قائمة الطفل في 1 سنة: أساس النظام الغذائي ومبادئ التغذية

الطفل ، الذي بلغ من العمر سنة واحدة ، يأكل بالفعل متنوعة للغاية. هناك العديد من الفواكه ومنتجات الألبان واللحوم والخضروات والأسماك المختلفة في قائمتها. تصبح أطباق الفتات أكثر تعقيدًا ، لكن نظامه الغذائي لا يزال مختلفًا تمامًا عن البالغين. دعونا ننظر إلى ما هو مهم بالنسبة للوالدين أن يتذكرهما عن التغذية النمو السليم للطفل في 1 سنة وأفضل طريقة لبناء قائمة يومية لطفل من هذا العمر.

• في الوقت نفسه ، تختار العديد من الأمهات وقت الفراق مع الإرضاع من الثدي بالضبط لمدة عام واحد. إذا قررت أيضًا إكمال هذه العملية ، فحاول تنظيم كل شيء بأقل قدر من الانزعاج النفسي للفتات. أكثر تفضيلاً بالنسبة للطفل ، وبالنسبة لثدي والدتي ، سيكون الفطام تدريجيًا مع إلغاء تغذية واحدة. قراءة المزيد عن هذا في مقالتنا حول كيف تتخلصين من حليب الأم.
• يمكن تنويع طعام طفل عمره عام واحد بمساعدة الخضر والتوابل. أضف الأعشاب الطازجة المفرومة (الشبت والبقدونس والكرفس) للأطفال الحساءوالبطاطا المهروسة والعجة. يمكن استخدام ورق الغار والثوم والبصل لطهي أطباق الخضار المطهية أو الحساء. لا ينبغي إعطاء الثوم والبصل الخام للطفل بعد ، وكذلك التوابل الغريبة.
• من عام فصاعدًا ، يمكنك البدء في تمليح الطعام للطفل ، لكن لا ينبغي أن يزيد إجمالي كمية الملح اليومية التي يتم إضافتها إلى وجبات الأطفال عن 0.5 جرام (سيبقى الطبق غير مملح).

على الرغم من أن الطفل يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، إلا أن قائمة طعامه ما زالت طفولية ، لذا تذكر المنتجات التي يجب ألا تُعطى للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 2-3 سنوات. وتشمل هذه:

• طعام مقلي.
• اللحوم الدهنية.
• فرانكفورتر و النقانق.
• الأسماك الزيتية.
• فواكه غريبة.
• المنتجات المدخنة.
• الكرمل واللثة (هناك خطر الاختناق).
• منتجات ذات ألوان ونكهات اصطناعية.
• الفطر.

يستمر الطفل الذي يبلغ من العمر 12 شهرًا في تناول الطعام خمس مرات يوميًا على فترات تتراوح بين 3.5 إلى 4 ساعات. يوصى بأن تكون القيمة الغذائية للغداء والعشاء أكثر من وجبة الإفطار. على سبيل المثال ، يمكن للطفل تناول وجبة الإفطار في الساعة 8:00 صباحًا ، وتكون التغذية التالية في الساعة 11-12 ، ثم - من الساعة 14-15 إلى الساعة 18-19 ، والأخيرة - الساعة 22:00.

لتحديد إجمالي كمية الطعام للطفل الذي يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، يجب تقسيم وزن جسمه إلى 8 أو 9. في المتوسط ​​، يزن الأطفال في عام واحد حوالي 10-11 كجم ، وبالتالي فإن الحساب التقريبي لحجم الغذاء اليومي سيظهر العدد 1100-1300 جرام.بتقسيمها إلى 5 وجبات ، نحصل على متوسط ​​كمية الطعام في وقت واحد - 220-260 جم.

فيما يتعلق بالأغذية التكميلية للأغذية الفردية ، يوصى الطفل البالغ من العمر سنة واحدة بهذه الكميات القصوى يوميًا:

في حالة الطفل الذي ما زال يرضع أو يرضع ، ستبدو القائمة في عام واحد كما يلي:

في الطفل ، الذي قررت والدتها أن تفطمه في عام واحد ، ستكون القائمة اليومية التقريبية كما يلي:

تقشر وتغسل اثنين أو ثلاثة من أزهار القرنبيط ونصف البطاطس ، وتقطع وتغطى بالماء المغلي بحيث لا تغطي الخضروات فقط ، وتطهى تحت الغطاء حتى تنتهي. سحق الخضار مع الخلاط أو تمر عبر غربال ، أضف ملعقة صغيرة من الأرز المطبوخ المبشور. تخلط الملفوف والبطاطا والأرز مع نصف كوب من الخضار أو مرق اللحم، وجلب ليغلي والملح. قبل التقديم ، أضيفي القشدة الحامضة (10 غ) إلى الحساء.

طحن في اللحوم طاحونة 100 غرام من لحم الأرنب. بشكل منفصل ، نقع خبز القمح (20 جم) في الماء (30 مل). يُمزج لحم الأرانب المفروم مع الخبز المنقوع ، ثم يُعاد الطحن باستخدام مفرمة اللحم. فاز الخليط بإضافة الماء البارد. اصنع فطائر اللحم المفروم وأغليها لمدة يومين.

بشكل منفصل ، قم بغلي 150 جرامًا من البطاطا و 40 جرامًا من الجزر ، مع تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة. لا تزال ساخنة ، ضعها في غربال ، أضف الزبدة (5 جم) وقصة من الملح ، وكذلك الحليب الساخن (50 مل). سوط هريس حتى تصبح أبهة.

قشر التفاح (100 جم) من القشرة ، واطفي القشرة في قدر ، واسكب 50 مل من الماء وتغلي لمدة 5 دقائق. يُصفّى مرق التفاح الناتج ، ويُسكب 100 مل من الحليب فيه ، ويُسكب في حبة الأرز المغسولة (25 غ) ويغلي حتى يصبح الأرز جاهزًا. يُضاف ملعقة صغيرة من السكر والتفاح المبشور إلى العصيدة ، ويُغلى المزيج ويُضاف الزبدة (5 غ) قبل التقديم.

تغلي 40 غراما من فيليه السمك وبارد. تطحن 40 غراما أخرى من فيليه السمك باستخدام مفرمة اللحم ، إضافة 15 غراما من خبز القمح ، والتي ينبغي غارقة في ملعقة كبيرة من الحليب. يُمزج السمك المفروم النيئ مع السمك المسلوق ويُخلط ويُضاف نصف صفار بيض الدجاج و 5 غ من الزبدة ويُخلط المزيج مرةً أخرى. بعد ذلك ، أدخل بعناية نصف كتلة السمك من بروتين البيض المخفوق. ضع النموذج واطبخي للزوجين.

اسلقي 150 غ من البطاطا في قشرة موحدة ونطحنها في شكل حار ، أضيفي 5 غ من الطحين وبيضة واحدة.يُقطع الملفوف بشكل منفصل (80 غ) ويقطع البصل ناعماً (10 غ) ، يخمر حتى ينتهي. من كتلة البطاطس ، قم بتكوين كعك صغيرة ، ضع القليل من الملفوف في الداخل. أعمى zrazy ، خبزهم في الفرن حتى ينضج.

النظر في المبادئ التوجيهية التالية:

• مواصلة تعليم الطفل على أكل القطع. سحق في هريس كل عدد أقل من الأطباق للطفل. أعط كرات اللحم الفتات ، والكعك البخاري ، والأوعية المقاومة للحرارة ، وعجة البخار ، والخضروات المقطعة ، وجبن الكوخ مع قطع الفاكهة ، وسلطات الخضار وغيرها من الأطباق التي ستشجع طفلك على المضغ بفعالية.
• لا يزال طهي طعام الأطفال دون قلي. يجب أن تكون المنتجات الخاصة بالطفل الذي يبلغ من العمر عام واحد مسلوقة أو مطهية أو مسلوقة.

يجب أن أعطي الفيتامينات للطفل من 1 سنة؟ اقرأ عن ذلك في مقال آخر.