قائمة الطفل في 2 سنة: مبادئ التغذية

ينضم الأطفال الذين يبلغون من العمر عامين إلى طعام البالغين تدريجيًا ، ولكن لا يزال من المبكر للغاية الانتقال إلى الطاولة المشتركة في هذا العصر. أي نوع من عادات الأكل لطفل عمره سنتان ينبغي أن يتذكره الأهل ، ما هي المنتجات التي لا يزال من السابق لأوانها أن يجربها الطفل وأفضل طريقة لإنشاء قائمة لطفل من هذا العمر؟

في عمر سنتين ، وجبات الأطفال هي أربع مرات في اليوم وتشمل الإفطار والغداء ، وكذلك شاي بعد الظهر والعشاء. المزيد من الوجبات المتكررة لها تأثير سيء على الشهية ، ووجبات أكثر نادرة - على هضم الطعام ورفاه الطفل. فترات الاستراحة بين 3.5 إلى 4 ساعات.

1. يجب أن تكون نسبة البروتينات والدهون ، وكذلك الكربوهيدرات في النظام الغذائي للطفل الذي يبلغ من العمر عامين 1: 1: 4 أو 1: 1: 3. تعتبر البروتينات مادة البناء الرئيسية لنمو جسم الطفل ، لذا يجب أن يشمل النظام الغذائي مصادر مثل منتجات الألبان والدواجن ومنتجات اللحوم وأطباق البيض والأسماك. الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة لجسم الطفل. الطفل يحصل عليها من الحبوب والفواكه والسكر ، من الخبزوالخضروات. هناك حاجة أيضًا إلى الدهون لتلبية احتياجات جسم الطفل من الطاقة.
2. يتلقى الطفل البالغ من العمر عامين ما بين 1400 و 1500 سعر حراري في اليوم. يجب توزيع السعرات الحرارية على النحو التالي: 25 ٪ من السعرات الحرارية لتناول الإفطار ، و 30 ٪ من السعرات الحرارية لتناول طعام الغداء ، و 15 ٪ من السعرات الحرارية لتناول وجبة خفيفة و 30 ٪ لتناول العشاء.
3. من المهم ضمان المدخول الكافي من المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة ، وخاصة تلك المسؤولة عن حالة العظام. سيحصل طفل الكالسيوم من الجبن ، الحليب ، جبن، البازلاء ، المشمش المجفف ، ملفوف، خوخ ، دقيق الشوفان وغيرها من المنتجات.
4. يجب أن تكون التوابل والملح في أطباق الطفل بكمية قليلة.

• منتجات الألبان يجب أن يستهلك الطفل حوالي 600 جرام يوميًا. يوصى بكفير بكميات تصل إلى 200 مل في اليوم.
• بالإضافة إلى صفار البيض ، يمكنك البدء في إعطاء البيض المسلوق والمغلي. القاعدة هي نصف البيضة المسلوقة يوميًا.
• جبن ينصح الطفل فقط مع محتوى الدهون الصغيرة وبكميات 20 غرام في الأسبوع.
• الجبن المنزلية ينصح 50 غرام في اليوم الواحد. يمكن خلطها مع الفواكه والقشدة الحامضة والسكر. يمكن أيضًا صنع الحلويات وكعك الجبن والزلابية من الجبن المنزلي.
• أطباق اللحوم المطبوخة من لحم العجل العجاف ولحم البقر ولحم الخنزير. أيضا ، يتم إعطاء الأطفال الدجاج. يوصى باستخدام هذه الأطباق في الصباح حيث يتم هضمها لفترة طويلة. يُعتبر تناول كمية كافية من اللحوم يوميًا لطفل عمره عامان ما بين 50 إلى 80 غراماً ، ومن المقبول تضمين قليل الدسم المسلوق في نظام الطفل الغذائي. سجق ولحم الخنزير العجاف المغلي. أيضًا ، في عمر عامين ، يمكنك أن تبدأ في تقديم قطع لحم مطهو ببطء لطفلك ولحم كبد.
• عدة مرات في الأسبوع ، يتم استبدال طبق لحم الطفل بالأسماك. يتم غلي السمك ، مطهي ، كما يتم صنع شرائح اللحم والكرات. يمكن إعطاء رضيع يبلغ من العمر عامين قطعة من الرنجة. لمدة أسبوع ، يجب أن يأكل الطفل ما يصل إلى 175 غرام من الأسماك.
• خضروات يجب أن يستهلك الطفل ما يصل إلى 250 غرامًا يوميًا ، ولكن في الوقت نفسه يُنصح باستخدام بطاطس تصل إلى 150 جم يوميًا. هريس الخضار يمكن أن يكون مكونًا واحدًا أو معقدًا. يمكن إعطاء الطفل البالغ من العمر عامين الملفوف والبنجر والجزر والبصل ، اليقطينوالباذنجان والطماطم واللفت والفجل والخيار والفلفل الحلو وغيرها من الخضروات.
• الفواكه والتوت الموصى بها في حدود حوالي 150-200 غرام في اليوم الواحد.
• في النظام الغذائي قد يكون أطباق المعكرونة والدقيق.
• قاعدة الخبز عد يصل إلى 100 غرام في اليوم (القمح - حوالي 70 غرام ، الجاودار - حوالي 30 غرام).
• قاعدة المعجنات 10 غرامات يوميا ، والسكر - ما يصل إلى 50 غراما يوميا.
• بالإضافة إلى الحبوب ، يمكن للطفل محاولة الأوعية المقاومة للحبوب ، وكذلك الموصلي للأطفال. الأكثر فائدة من دقيق الشوفان والحنطة السوداء وعصيدة الأرز ، وكذلك الدخن والذرة. في النظام الغذائي لطفل عمره عامين ، يمكنك إدخال عصيدة الشعير.
• يجب إضافة أطباق الخضار الزيوت النباتية في كمية تصل إلى 6 غرام في اليوم الواحد.
• زبدة ينصح باستخدام ما يصل إلى 16 غرام في اليوم الواحد.

يتطلب الماء لكل كيلوغرام من وزن طفل عمره عامان 100 مل في اليوم. في هذه الكمية اليومية من الماء تشمل أي سائل يستهلكه الطفل (الحساء، كومبوت ، حليب وغيرها). إذا كان الجو حارًا ، فيجب زيادة حجم السائل. في المتوسط ​​، ينصح الطفل البالغ من العمر عامين بشرب 1500 مل من الماء يوميًا.

• لتناول وجبة الإفطار ، يُعطى الطفل طبقًا رئيسيًا يبلغ 200 غرام ومشروب بحجم 100-150 مل ، بالإضافة إلى خبز بالزبدة أو الجبن.
• بالنسبة للغداء ، من المفيد للطفل أن يأكل سلطة من الخضراوات الطازجة أو وجبة خفيفة أخرى بقيمة 40 غراما والطبق الأول بحجم 150 مل. أيضًا لتناول الغداء ، يُعطى الطفل طبقًا من اللحم أو السمك بقيمة تتراوح بين 50 و 80 جرامًا وطبقًا جانبيًا بقيمة 100 غرام ، بالإضافة إلى تناوله في الغداء لتناول مشروب يبلغ حجمه 100 مل.
• لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، ينصح الطفل بالحليب أو الكفير بحجم 150 مل ، وكذلك ملفات تعريف الارتباط (15 جم) أو الكعك محلي الصنع (45 جم). بالإضافة إلى ذلك ، في فترة ما بعد الظهر ، يجدر إعطاء الفواكه أو التوت.
• لتناول العشاء ، يتم إعطاء الطفل ، بالإضافة إلى وجبة الإفطار ، الطبق الرئيسي البالغ 200 جرام ومشروب بحجم 150 مل.

يمكن لطفل يبلغ من العمر عامين تناول الطعام خلال الأسبوع من قائمة مثل هذا:

في سن الثانية ، لا يتم إعطاء الأطفال:

• طعام مقلي.
• مايونيز وكاتشب.
• الشوكولاته.
• منتجات الألبان مع النكهات ، مثخنات ، الأصباغ وغيرها من المواد المضافة.
• وينيرز و فرانكفورتر.
• عصيدة الشعير.
• انتشار والسمن.
• لحم البط والأوز.
• اللحوم المدخنة.
• المنتجات المتبلة.
• الفطر.
• السمك المملح والمأكولات البحرية.
• المشروبات الغازية.
• القهوة.

تأخذ 50 غراما من البنجر و 25 غراما من الخيار الطازج والبازلاء الخضراء. تغلي البازلاء والبنجر. يُفرم الخيار جيدًا ويُضاف إليه البازلاء المطبوخة والبنجر المبشور. إضافة 5 غرام من زيت عباد الشمس.

اغسل وقشر التفاح (70 جم) ، صر على مبشرة خشنة. تقليم (30 غرام) ، وتنظيف البذور ونقع لفترة قصيرة ، ثم يقطع جيدا. يُمزج التفاح المبشور مع الخوخ المفروم ويُضاف ملعقة صغيرة من السكر أو العسل.

خذ 300 مل من مرق السمك واتركه حتى يغلي وضعه في مكعبات البطاطا الصغيرة (50 غ) والجزر (15 غ) والبصل (10 غ) وجذر البقدونس (5 غ). اطبخي حتى تصبح الخضار جاهزة ، ثم ضعي كرات اللحم في حساء فيليه السمك. بالنسبة لهم ، تأخذ 60 غراما من فيليه ، نصف بيضة ، 10 غراما من الخبز الأبيض و 20 مل من الحليب. انتظر حتى تظهر كرات اللحم. نضيف الحساء مع الشبت الطازج (3 جم).

تحضير كتلة كستلاتة من 100 غرام من اللحوم ، وربع بيضة الدجاج ، و 30 مل من الحليب و 20 غرام من الخبز الأبيض. تخلط المكونات جيدًا وتوضع على شاش مبلل بالماء البارد. يجب أن تصنع طبقة من اللحم المفروم بسمك حوالي 1.5 سم. بشكل منفصل ، تحضير عجة البخار من بيضة واحدة و 25 مل من الحليب. ضعي العجة على اللحم المفروم ، ادمجي بعناية أطراف الشاش لعمل لفة. البخار لمدة 30 دقيقة.

خذ 150 مل من الحليب أو الماء ، واتركيه حتى الغليان ، وأضف اليقطين ، المقشر والمكعب (100 غ) ، واتركه ليغلي لمدة 7-10 دقائق. في هذا الوقت ، شطف 30 غرام من حبوب الدخن في الماء الساخن عدة مرات. يُسكب المزيج في الماء أو الحليب مع اليقطين ، ويُضاف ملعقة من السكر ويطهى لمدة ساعة تقريبًا على نار خفيفة. يقدم مع الزبدة.

بالنسبة لجزءين ، خذ 200 غرام من الجبن ، وقم بطحنه من خلال غربال ، ثم أضف 20 غرام من الغسل زبيب. انتشر صفار بيضة الدجاج مع 20 مل من الحليب و 16 غرام من السكر. يُمزج الصفار المهروس مع كتلة اللبن الرائب ، ثم يُضاف 10 غرام من الزبدة (يجب صهرها مسبقًا) و 4 ملاعق صغيرة من السميد. النوع الأخير من بيضة الدجاج المخفوقة. ضع الكتلة الناتجة في قوالب مزيتة. البخار لمدة 30-40 دقيقة.

في سن الثانية ، يسعى الطفل باستقلال. في هذا الوقت ، يبدأ العديد من الأطفال في تطوير أزمة نمو ، والتي تؤثر أيضًا على صناعة الأغذية.

إذا رفض الطفل تمامًا تناول الطعام ، فليس من الضروري الإصرار والقوة. قدم لطفلك وجبة في وقت معين (وفقًا للنظام الغذائي المعمول به) ، وتجنب تناول وجبة خفيفة وتأكد من أن الوجبة في درجة الحرارة والهيكل المناسبين.سيكون أفضل أسلوب هو الإمداد المستمر بالطعام ، لكن عدم إمكانية الوصول إلى الحلويات سهلة الهضم وغيرها من الأطعمة التي يمكن للطفل تناولها بين الوجبات. عندما يشعر الطفل بالجوع ، سوف يأكل ما تعطيه له.

في معظم الحالات ، لا يرتبط الشهية الضعيفة بالأمراض ، ولكن بوجود الوجبات الخفيفة المتكررة وعدم وجود نظام غذائي. قد يكون سبب صعوبة أخرى جزء كبير لا لزوم لها. بعد أن رأيت كمية كبيرة من الطعام ، سيسارع الطفل المحبط إلى رفض تناول الطعام على الإطلاق. من الأفضل إعطاء الطفل كمية صغيرة من الطعام ، وعندما يأكل كل شيء ، اقترح عليك إضافة مكمل.

ومع ذلك ، فإن ضعف الشهية هو بالفعل علامة على المرض ، على سبيل المثال ، أمراض الجهاز الهضمي أو أي عدوى حادة. فكرة أن ضعف الشهية يرتبط بالمرض ، يمكن للوالدين إحداث أعراض أخرى - الحمى والغثيان وفقدان الوزن ، والتغيرات في البراز وغيرها.

حاول غرس عادات الأكل الصحية لدى طفلك. من الأفضل أن يأكل الطفل على الطاولة مع أفراد الأسرة الآخرين.

لا تستخدم الطعام كمكافأة أو تعد طفلك بشيء على الطبق الفارغ.

• حاول أن تعطي طفلك أقل الكعك ، كعكة الغريبة ، الكعك والمعجنات وغيرها من المنتجات المماثلة. فهي غنية بالسعرات الحرارية وقليلة المغذيات. تشمل الحلويات التي يمكن إعطاؤها للطفل البالغ من العمر عامين الخطمي والمربى والعسل وملفات تعريف الارتباط والمربى والفطائر والمربى والمربى والفطريات.
• إذا كنت تعطي الجبن الطفل ، وليس المقصود لأغذية الأطفال ، يجب أن يخضع دائما للعلاج الحراري.
• بما أن العصيدة للطفل البالغ من العمر عامين ينصح بطهي نصف لزج ، فأنت بحاجة إلى تناول السوائل أكثر من الحبوب بأربع مرات. يمكن طهي العصيدة على الماء وعلى مرق الفاكهة أو الخضار والحليب.
• لا تدع طفلك يأكل أثناء التنقل ، لأن هذا أمر خطير.
• إذا كان طفلك لا يزال يشرب من زجاجة ، في سن الثانية ، فإنه يستحق التخلي عنها. للأطفال الذين لم يتقنوا الكأس المعتادة بعد ، اشترِ خاصًا (تدريب).

الفيتامينات للأطفال من 2 سنوات إعطاء الكثير من الآباء والأمهات. وتناقش نفعية هذه المسألة في مقال آخر.

كيف تقوم الأمهات بإطعام الأطفال في عمر عامين ، يمكنك البحث في مقاطع الفيديو التالية.