حمية خالية من الألبان للطفل: القوائم والأطعمة

في السنوات الأخيرة ، ارتفع عدد الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل منتجات الألبان بشكل ملحوظ. يعتقد العديد من العلماء الأوروبيين أن هذا كان بسبب التحضر العالمي. لا يتسامح الأطفال الصغار الذين يعيشون في المدينة مع منتجات الألبان أكثر من أصدقائهم في الريف والقرية. لأي تعصب لمنتجات الألبان يتطلب تعيين نظام غذائي خاص خال من الألبان.

عادة ، يتضمن نظام غذائي غير الألبان المبادئ الأساسية للتغذية السليمة ، ولكن مع استبدال منتجات الألبان بمصادر بديلة للبروتين. البروتين ضروري لجسم الطفل للنمو والتطور النشط.

أساس النظام الغذائي الخالي من منتجات الألبان هي المبادئ التالية:

1. استبعاد كامل لجميع منتجات الألبان. يجب استبدال الكازين (بروتين الحليب الهيكلي الرئيسي) بمصادر بديلة أخرى من البروتين النباتي والحيواني.
2. إدراج في النظام الغذائي لمزيد من البروتين الحيواني. بالنسبة إلى الأطفال في السنة الأولى من العمر ، مع تقديم الأطعمة التكميلية ، سيكون الديك الرومي الطازج والدجاج خيارات ممتازة. يمكنك أيضا استخدام لحم العجل أو الأرنب. للأطفال من السنة يمكنك إضافة السمك الأبيض. ومع ذلك ، يجب أن يتم إدخال الأسماك في النظام الغذائي تدريجياً حتى لا تتسبب في زيادة حمل الجسم بمنتجات البروتين. للأطفال من عمر ثلاث سنوات ، يمكنك إضافة أنواع حمراء من الأسماك.
3. الجمع بين أنواع مختلفة من البروتينات. يجب إضافة البروتينات النباتية إلى البروتينات الحيوانية. وجدت أكثر في البقوليات والفول وفول الصويا. بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة ونصف ، كبروتين نباتي ، يمكنك استخدام طبق جانبي من الفول المسلوق مع كمية صغيرة من الزيت النباتي. بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا ، أضف عصيدة البازلاء المسلوقة إلى الحصة أو أضف الفاصوليا إلى الحساء.
4. يجب أن تكون الطاقة كسرية ، على فترات زمنية متساوية تقريبًا. اطعم طفلك خمس أو ست مرات على الأقل يوميًا. يجب أن تكون الأجزاء صغيرة (وفقًا لاحتياجات العمر). في كل وجبة ، حاول تضمين منتج بروتين وطبق جانبي. تأكد من إضافة الخضروات.
5. الاستهلاك الكافي للفواكه والخضروات. انهم حقا بحاجة الى طفل لتعزيز الحصانة والنمو.
6. كحلويات ، يمكنك علاج طفلك بالعديد من الفواكه والمكسرات أو الفواكه المجففة. إذا اخترت المنتج النهائي ، راقب بعناية التكوين المكتوب على الملصق. لا ينبغي أن تحتوي على الحليب وأي مكونات الألبان. إذا تمت الإشارة إلى أن المنتج يحتوي على آثار من الحليب - فلا يستحق الشراء. إيلاء الاهتمام لمنتجات الألبان الخفية. في كثير من الأحيان المصنعين الكتابة على الملصق "يحتوي على اللاكتوز." اللاكتوز هو سكر الحليب. يحظر أيضًا استخدام هذه المنتجات للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل الحليب.

في كثير من الأحيان ، بعد أن حدد الطفل عدم تحمل مكونات الحليب ، تصبح العديد من الأمهات هستيريين. إنهم لا يفهمون كيفية الحصول على الكالسيوم من الطعام وكيفية إطعام الطفل. الذعر لا يستحق كل هذا العناء.

للأطفال من عمر سنة واحدة ، يمكنك تقديم الحبوب من غير الألبان كوجبة إفطار ممتازة. وصفات الطبخ هي كمية كبيرة. أعط الأفضلية للحبوب التي تحتفظ بطعمها دون استخدام الحليب. يمكن للأطفال من عمر 2-3 سنوات إضافة مجموعة متنوعة من الفاكهة المفرومة إلى العصيدة. بداية رائعة لليوم هي طحين الشوفان المطبوخ في حليب اللوز أو الأرز ، مع إضافة شرائح الموز أو المشمش المجفف.

يجب أن يشمل الأطفال الأكبر سنا من 5 سنوات المزيد من الأطعمة البروتينية ذات الأصل الحيواني في القائمة. اختر أنواع اللحوم التي يمتصها جسم الأطفال بسرعة وسهولة. لحم العجل العجاف ، أرنب أو تركيا. سوف الأسماك أيضا أن تكون مصدرا ممتازا للبروتين. إذا كان الطفل يتحمل البقوليات جيدًا ، فأضفها كطبق جانبي. هذا سوف يعزز من تناول البروتين في جسم الأطفال.

في الحالات النادرة ، يعاني الأطفال من عدم التسامح مع الحليب والحبوب. لذلك يتم تعيين كيدي إلى نظام غذائي خال من الألبان خال من الغلوتين. يتم استبعاد جميع الوجبات التي تحتوي على الغلوتين بالكامل من النظام الغذائي. وتشمل هذه ، على سبيل المثال ، دقيق الشوفان. يُسمح بأكل حبوب الذرة والذرة. أنها تشبع تماما دون الإضرار بجسم الأطفال مع عدم تحمل الغلوتين.

يمكن العثور على نصائح حول نظام غذائي خالٍ من منتجات الألبان في الفيديو أدناه.