كم من العمر يمكنك إعطاء التوت الأزرق لطفلك؟
في الصيف ، تفكر كل أم في إعطاء فتات التوت الطازج اللذيذ ، مثل التوت الأزرق الصحي. ولكن لكي تجلب مثل هذه التوتة فقط القليل من الفائدة للطفل ، يجدر معرفة المزيد عن خصائصه ، والوقت الأمثل لتقديم الأطعمة التكميلية ، وميزات الطبخ للأطفال والفروق الدقيقة الأخرى.
الفوائد
- التوت الأزرق هو مصدر للعديد من الفيتامينات (B1 ، PP ، E ، C ، B2 ، A) والمعادن (الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمنغنيز) ، لذلك فمن المستحسن للوقاية من فيتامين A الموسمي وفيتامين أ.
- التوت الناضج غني بالعفص والأحماض العضوية ، وكذلك مضادات الأكسدة الطبيعية.
- التوت الأزرق له تأثير مطهر ، مضاد للبكتيريا ومضاد للالتهابات ، لذلك هذا التوت هو في حاجة لنزلات البرد والعمليات الالتهابية في الجهاز التنفسي العلوي.
- تناول التوت الأزرق يحسن وظائف المخ ، ويحمي جسم الطفل من الالتهابات الفيروسية ويقلل مستويات السكر في الدم.
- التوت يساعد في التسمم الغذائي ، وتأثير ضار على البكتيريا الضارة.
- يتم عرض التوت الطازج للإمساك ، والتوت المجفف سيساعد على التخلص من الإسهال.
- توت العنب الأزرق مفيد لخلل النطق ، لأنه يدعم البكتيريا الطبيعية.
- التوت الأزرق يمكن أن يكون وقاية لذيذة من السمنة ومرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية ، وكذلك عمليات السرطان.
- نظرًا لوجود أنثوسيانين التوت في تكوينه ، تعمل ثماره على تحسين الرؤية ، مما يؤثر على الدورة الدموية في شبكية العين والحدة البصرية. مثل هذه التوت مفيدة بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من قصر النظر أو الأحمال العالية على العضو البصري.
- التوت له تأثير مدر للبول ، لذلك يشار إلى التهاب الكلى أو تشكيل حصى الكلى.
- التوت نادرا ما يسبب الحساسية.
يمكنك معرفة المزيد عن الخصائص المفيدة للعنب البري من خلال مشاهدة برنامج "Live Healthy".
سلبيات
- هو بطلان التوت في الأطفال الذين يعانون من أمراض البنكرياس ، وكذلك في أمراض القناة الصفراوية.
- العنب البري المجفف لا يمكن أن يؤكل بالإمساك.
- في بعض الأحيان ، يحدث تعصب عنبية.
- هو بطلان بيري في الكشف عن أكسالات في البول.
من أي عمر يمكنك وضع الأطعمة التكميلية؟
يمكن للأطفال حتى عمر عام واحد تجربة العنب البري للمرة الأولى في عمر 7 أشهر ، بشرط عدم وجود مشاكل مع الكرسي.
في أي شكل لإعطاء؟
يتم إدخال التوت في الحصة الطفل في شكل الأرض (يضاف إلى هريس الفاكهة) ، وكذلك في شكل عصائر. يمكن علاج التوت الكامل للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عام ، مما يتيح لك تناول الطعام في اليوم من 1/2 إلى كوب. يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات تناول كوب واحد أو 2 كوب من التوت في اليوم ، إذا كان مثل هذا التوت جيد التحمل.
وغالبًا ما تضاف العنب البري إلى الزبادي والجبن المنزلي والفطائر والحلويات والهلام والأطباق الأخرى.
كيفية جعل العنبية المهروسة؟
التوت بحاجة إلى الفرز والغسل تحت الماء الجاري ، ثم سكب التوت الأزرق بالماء المغلي. التوت المبذر للطحن الموضوعة في الخلاط أو الخليط من خلال غربال. للعينات الأولى من توت هريس السكر لا يضاف إلى المنتج.
ما هو بلوبيري فورت؟
ما يسمى المكملات الغذائية ، المكون الرئيسي منها هو مستخلص التوت. تستكمل مع الزنك والفيتامينات ، وبالتالي فمن المستحسن كمنشط. يتم تخصيص المكمل للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات ، ولكن في أغلب الأحيان يتم الطلب على تلاميذ المدارس الذين يعانون من حملات طويلة الأجل عند بصرهم. هذا الدواء قادر على حماية عيون الأطفال من الأحمال العالية وتسريع الشفاء من الأمراض الالتهابية في العين.
نصائح للاختيار
اشترِ للطفل التوت الكامل الملون بالتساوي ، والذي يكون سطحه مسطحًا وجافًا.
العنب البري ينبغي أن يكون حازما ، حلو وعديم الرائحة. إذا كانت التوت زهرية أو باهتة ، يتم جمعها مبكرًا جدًا ولم يتح لها الوقت لتنضج.
تخزين
يجب تخزين العنب البري الطازج في الثلاجة في حاوية مفتوحة لا تزيد عن 5-7 أيام.
كيف تستعد لفصل الشتاء؟
لتوفير التوت لفترة أطول ، يمكن أن تتحول التوت الأزرق مع إضافة نفس كمية السكر. يتم وضع هذا المنتج في وعاء مع غطاء ويوضع في الثلاجة. إذا تم طهيه لمدة 5 إلى 10 دقائق ، فستفقد بعض الفيتامينات ، لكن يمكن تخزين المنتج طوال فصل الشتاء.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تجفيف العنب البري وتجميده. إذا تم التخطيط للجفاف ، توضع التوت في الشمس لمدة 2-3 ساعات ، ثم توضع في مجفف كهربائي أو فرن. يمكن تخزين هذه التوت الأزرق المجفف لمدة تصل إلى عامين. لتجميد التوت لا تغسل ، ولكن تطهيرها فقط من الأوراق والحطام. العنبية المجمدة المخزنة لمدة تصل إلى سنة واحدة.
ماذا تفعل إذا كنت تعاني من الحساسية؟
إذا تم اكتشاف رد فعل تحسسي للعينات الأولى من التوت ، فيجب استبعاد التوت على الفور من النظام الغذائي. يمكنك محاولة إعطاء التوت الأزرق مرة أخرى في غضون بضعة أشهر. إذا كانت الحساسية شديدة ، فيجب أن يتم عرض الطفل على طبيب الأطفال لتعيين علاج مناسب.