في أي عمر يمكنك إعطاء حبوب للطفل؟
غالبًا ما تكون أطباق الفاصوليا موجودة على طاولة مواطنينا ، لذلك عندما يظهر طفل في العائلة ويبدأ بتجربة مكملات الخضراوات ، تهتم الأمهات بما إذا كان يمكن إعطاؤها للرضع ، سواء كانت مفيدة للأطفال وكيفية إعدادها لقائمة الأطفال.
الفوائد
- إنه مصدر مهم للبروتين ، لذلك فهو مدرج في نظام غذائي للأطفال الذين ، لسبب أو لآخر ، لا يمكنهم تناول الحليب أو اللحم.
- يحتوي على الكثير من الألياف ، لذلك هذا المنتج له تأثير إيجابي على وظيفة الجهاز الهضمي.
- سيتلقى الطفل كاروتين وفيتامينات المجموعة ب وفيتامين هـ وأيضًا فيتامينات PP و C و K من الأطباق التي تحتوي على حبوب.
- يحتوي على الكثير من المعادن ، من بينها الصوديوم والكالسيوم والحديد والنحاس واليود والعديد من المواد الأخرى.
- استخدامه طبيعي السكر في الدم ، ويزيل السوائل الزائدة ويساعد في مكافحة الالتهابات البكتيرية.
- الفاصوليا تنتمي إلى منتجات هيبوالرجينيك ، لذلك يمكن تضمينه في النظام الغذائي للأطفال الذين يعانون من أهبة.
- وأشارت إلى القدرة على تسريع القضاء على المركبات السامة والضارة من جسم الطفل.
ما هي أكثر فائدة حبوب - الأبيض أو الأحمر أو الأسود ، ابحث في برنامج "للعيش بصحة جيدة".
الفاصوليا الحمراء أكثر فائدة من البازلاء - لذلك قل في برنامج "العيش بصحة جيدة". انظر الفيديو التالي للحصول على التفاصيل.
ما هو الضار؟
يتم هضم أطباق الفاصوليا الناضجة في جسم طفل من السنوات الأولى من العمر بصعوبة ، لذلك قد يؤدي إدخالها المبكر إلى النظام الغذائي إلى زيادة تكوين الغاز والإمساك.
سيؤدي استخدام أجزاء كبيرة جدًا إلى نفس المشكلات ، لذلك يوصى باستهلاك الأطباق التي تحتوي على هذا النوع من البقوليات بكميات صغيرة.
متى أعرض في الخلاصة؟
تظهر حبوب الصغار في غذاء الرضيع مع مكملات الخضار الأخرى. يمكن تقديم مثل هذه الخضروات الخضراء للطفل في عمر 7-8 أشهر عن طريق غلي المزيج أحادي المكون منه أو إضافة كمية صغيرة من الشباب إلى الخضروات الأخرى (صنع بطاطس مهروسة متعددة المكونات). أيضا ، يمكن العثور على الفاصوليا الخضراء في البطاطا المهروسة الجاهزة.
لا ينصح الفاصوليا الجافة لإعطاء ما لا يقل عن 2 سنوات. بالنسبة لطفل يتراوح عمره بين 2-3 سنوات ، يجب أن يكون هذا النوع من البقوليات في شكل ناضج مطحونًا ولا يُعطى كطبق منفصل ، ولكن يجب تضمينه في الحساء أو غيرها من الأطباق مع العديد من المكونات. يُنصح طبخه كطبق منفصل للأطفال الذين يبلغون من العمر ثلاث سنوات فقط والأطفال الأكبر سناً. يجب ألا يتجاوز حجم الحصة 100 غرام.
بالنسبة لتكرار الاستخدام ، لا ينبغي تقديم الأطباق منه أكثر من مرتين في الأسبوع. يُنصح أطباء الأطفال ، ومن بينهم الطبيب الشهير كوماروفسكي ، بإعطاء الطفل علبة لا تقل عن 3 سنوات.
كيف تدخل؟
يعتبر الخيار الأفضل لإدخال الطفل مع الفاصوليا الخضراء إدراج كمية صغيرة من هذه الخضروات الصغيرة في هريس الخضروات أو هريس الخضروات. لذلك يعتاد الفتات تدريجياً على حبة السلسلة ، ويمكن للجهاز الهضمي أن يهضمها بسهولة.
بعد ذلك بقليل ، يمكن للطفل أن يصنع فاصوليا خضراء مهروسة. للقيام بذلك ، يتم غسل الخضروات وتنقع في الماء لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك ، يتم تصريف المياه ، وصب القرون بكمية كبيرة من الماء النظيف ، ثم تغلي وتغلي حتى تصبح طرية ، دون تغطية بغطاء. لأول مرة ، يتم معالجة الفتات إلى نصف ملعقة من البطاطا المهروسة. إذا لم يستجب الطفل لهذا المنتج بألم في البطن وتغيير البراز والأعراض السلبية الأخرى ، يزداد حجم الطبق تدريجياً.
لطهي الفاصوليا الناضجة لطفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات ، يتم غسلها وتصب في الماء لمدة 3-4 ساعات على الأقل. ينطوي طهي مثل هذا المنتج على استخدام كمية كبيرة من الماء وغليان قوي. ليس من الضروري إغلاق غطاء الوعاء ، ويوصى بإضافة الملح في نهاية الطهي (قبل إخراج البطاطا المهروسة منه).
أطباق للأطفال
غالبًا ما يتم الجمع بين الفاصوليا الصغيرة والجزر والقرنبيط والقرنبيط وبراعم بروكسل وغيرها من الخضروات. يتم تضمين الفاصوليا الخضراء أيضًا في أطباق اللحوم متعددة المكونات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعداد الأوعية المقاومة للحرارة والسلطات والعجة مع هذه الخضار. الفاصوليا الناضجة في كثير من الأحيان شوربة الفاصوليا المطبوخة ، أو البات المطبوخة أو الحساء. يمكن أن يكون عنصرا في السلطة المختلفة - سواء المبردة والدافئة.
لمزيد من المعلومات حول الفاصوليا الخضراء ، راجع مقاطع الفيديو التالية.
