هل يمكن إعطاء الزبيب للأطفال وكيف يصنع منه الكبوت؟
تعتبر الزبيب ، وهي عنب مجففة ، بديلاً مفيدًا للحلويات. هذا النوع من الفواكه المجففة له مذاق لطيف مثل الأطفال ، لذلك تهتم كل أم بمدى إعطاء الزبيب للطفل وكيف يكون هذا المنتج مفيدًا لجسم الطفل.
الفوائد
عند تجفيفها في العنب ، يتم تخزين جميع المعادن تقريبًا ومعظم الفيتامينات.
- الزبيب هو مصدر الجلوكوز والفركتوز ، وبالتالي فإن هذا المنتج سوف يمنح طفلك الطاقة لمعرفة المزيد عن العالم.
- العنب المجفف غني بالفيتامينات B ، وحمض الأسكوربيك ، وفيتامين E ، والمنغنيز ، والسيلينيوم ، والزنك ، والبوتاسيوم ، والفوسفور ، والحديد ، والعديد من المركبات الأخرى ذات القيمة لجسم الأطفال.
- في الزبيب ، نلاحظ خصائص الحفاظ على النمو السليم لجسم الطفل ووظائفه المناعية ، وكذلك عمل عضلة القلب.
- استخدام مثل هذه التوت المجفف له تأثير إيجابي على الجلد والعظام والأسنان والأظافر.
- يساعد مغلي الزبيب في تعويض فقدان السوائل أثناء الحمى أو القيء. يوصى أيضًا باستخدام الأسيتون عند الأطفال ، ونزلات البرد المتكررة ، والتهاب الشعب الهوائية ، واضطرابات الجهاز الهضمي أو خلل التوتر العضلي الوعائي.
- بسبب ارتفاع نسبة البوتاسيوم ، يحفز استخدام الزبيب التمعج المعوي ، الذي له تأثير ملين خفيف ويساعد في التخلص من الإمساك ، وكذلك الوقاية منه.
- نظرًا لأن العنب المجفف لديه القدرة على تحسين تكوين الدم ، فإن هذا المنتج يساعد في علاج أو الوقاية من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
- الزبيب له تأثير مفيد على الجهاز العصبي ويحفز نمو الدماغ. استخدامه يحسن النوم والمزاج.
الأذى وموانع
- على الرغم من نادرا ما يكفي ، يمكن أن تحدث الحساسية في الزبيب.
- لا يمكن إعطاء هذا المنتج مع انتفاخ البطن والإسهال.
- في بعض الأحيان يتم استخدام طريقة كيميائية لتجفيف الزبيب ، مما يقلل من فوائد المنتج.
- موانع الزبيب في مرض السكري ، وكذلك في التهاب الفم.
- المحتوى العالي من الكربوهيدرات والمحتوى من السعرات الحرارية العالية يجعل مثل هذا المنتج غير مرغوب فيه مع زيادة الوزن.
- يمكن أن يتلوث الزبيب (عند الشطف بالماء ، تغسل التوت المجعد بشكل سيئ) ، مما يسبب عدوى معوية.
- عندما الإفراط في تناول الزبيب قد تظهر الغثيان ، وانتفاخ البطن ، طفح جلدي حكة ، والإسهال.
أحيانًا يصاب الأطفال مثل الزبيب بالكثير مما يجعلهم يرفضون الماء العادي. لحل هذه المشكلة ، يجب أن تقلل تدريجيا من كمية الزبيب في إعداد كومبوت.
من أي عمر يمكنني إعطاء؟
ينصح العنب المجفف النقي لإعطاء للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1.5-2 سنة. قد يكون التعرّف المبكر على الزبيب أمرًا خطيرًا على الأطفال ، لأنه بسبب قلة الأسنان أو عددهم الصغير ، لا يستطيع الطفل مضغ التوت جيدًا ، مما يزيد من خطر الاختناق.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجهاز الهضمي للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 1.5 سنة لا يكاد يستطيع التغلب على هضم الفواكه المجففة.
لذلك ، لا ينبغي إعطاء الطفل البالغ من العمر سنة واحدة الزبيب.
يُسمح للأطفال الأكبر من 6 أشهر بتقديم الزبيب على شكل كومبوت أو ديكوتيون. يمكن تحضير هذه المشروبات بنفسك أو شراؤها في متجر ، على سبيل المثال ، أغذية Agusha المصنوعة من التفاح والزبيب مع المشمش المجفف ، ومناسبة لإطعام الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 8 أشهر.
عند الطهي في المنزل ، يمكن إضافة الفواكه المجففة الأخرى إلى الزبيب عندما يبلغ الطفل عامًا واحدًا.
أدخل في النظام الغذائي
بعد إعداد ديكوتيون أو كومبوت من الزبيب لطفل رضيع ، أعط الفتات لأول مرة ملعقة واحدة فقط من هذا المشروب. يُفضل تناوله لتناول الإفطار ، بحيث يكون من الواضح في نهاية اليوم ما إذا كان الطفل قد حصل على منتج جديد طبيعي. وعلاوة على ذلك ، يمكن زيادة حجم الشرب تدريجيا إلى معايير العمر.
يمكن إعطاء الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 1.5 عام بعض حيل الزبيب إذا:
- لدى الطفل ما يكفي من الأسنان لمضغ التوت.
- الطفل أثناء الوجبة لا ينغمس ، ويتصرف بهدوء.
- اتضح عند الطفل أن يحمل أشياء صغيرة بأصابعه.
- تعلم الطفل مضغ الطعام جيدًا.
العنب المجفف الذي يزيد عمره عن 1.5 عام ، يمكنك استبدال الحلويات بإضافة مثل هذا المنتج في الأوعية المقاومة للحرارة والحبوب والكعك والأطباق الأخرى.
كيف لطهي ديكوتيون والتسريب
بمساعدة ديكوتيون مصنوع من الزبيب ، يمكنك تنويع قائمة الطفل ، وتحسين نوم الطفل وتعزيز مناعته. يعد تحضير مثل هذا الشراب بسيطًا للغاية - شطف 200 غرام من الزبيب ، صب لترًا من الماء واطهي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. لا يتم إضافة السكر إلى المرق ، لأنه حتى بدونه ، سيكون المشروب لذيذًا وحلوًا. بعد الإجهاد ، يبرد المرق ويُعطى للطفل فقط من وعاء أو زجاجة شرب.
إذا استبدلت 100 غرام من الزبيب لكل 100 غرام من الخوخ في هذه الوصفة ، فستحصل على مغلي مع تأثير ملين خفيف. يستحق هذا المشروب علاج الفتات التي تعاني من مشاكل في عمل الجهاز الهضمي. مثل تناول مغلي الزبيب ، يساعد تناول مشروب مع إضافة الخوخ على زيادة دفاعات الجسم.
إذا بدلًا من تناول الخوخ 100 غرام من المشمش المجفف ، ستحصل على مغلي مع ذوق غني ولون لطيف. ينصح بإعطاء لنزلات البرد ، وكذلك لإرواء العطش والجوع. في حالة ظهور مثل هذا المشروب من المشمش المجفف والزبيب الحلو جدًا ، يمكن تخفيفه بماء نظيف.
ينصح الدكتور كوماروفسكي بتختمر الزبيب في الترمس ، بعد هذه النسبة - ملعقة كبيرة من الزبيب مع كوب من الماء المغلي. سيكون الشراب جاهزًا خلال 30-40 دقيقة. هذا التسريب هو طبيب شهير يوصي بإعطاء الأطفال ذوي الأسيتون المرتفع أو ارتفاع درجة الحرارة إذا كان هناك خطر من الجفاف ، لأن العديد من الأطفال يشربون هذا المشروب بسهولة أكبر من محلول المياه المالحة العادي.
تعليق الطبيب حول الزبيب و ديكوتيون منه ، راجع الفيديو التالي.
كيفية طبخ كومبوت
لطهي كومبوت الزبيب لطفل ، تؤخذ التوت المجفف في نفس نسبة ديكوتيون. الفرق الوحيد هو وقت الطهي ، لأن طهي كومبوت يعد (حتى ساعة). تحلية كومبوت ليست ضرورية ، ولكن إذا كنت تريد يمكنك إضافة القليل من العسل لذلك.
ولتنويع الطعم ، يمكن للزبيب أن يغلي الخوخ والتفاح المجفف وأوراق الكشمش الأسود وغيرها من المكونات.
نصائح للاختيار
عند شراء الزبيب للطفل ، كن حذرا وصعب الإرضاء:
- يجب تجفيف المنتج في الظل (مع عدم استخدام مواد التجفيف هذه المواد الكيميائية).
- يجب أن تكون الحجارة في الزبيب غائبة (شراء مجموعة متنوعة من الكشميش).
- يجب أن تكون الفواكه مملة (إذا كانت التوت لامع ، فهذا دليل على معالجة الزيت).
- يدل وجود ذيول على الزبيب على فائدة أكبر لمثل هذه التوت.
- يجب أن تكون الزبيب خالية من القمامة والعفن.
لا ينبغي إعطاء الزبيب المكتسب لطفل دون تحضير مسبق. احرق التوت بالماء المغلي ، ثم انقع في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. بعد الغسيل والتنظيف الشامل للذيول ، يمكن تقديم الفواكه المجففة على البخار للطفل بأمان.
لمزيد من المعلومات حول خصائص الزبيب ، راجع برنامج "Live Healthy".
