في أي عمر يمكنك إعطاء الكافيار الأحمر لطفلك؟

غالبًا ما يتم العثور على الكافيار الأحمر على طاولة العطلات لأبناء وطننا ، لذلك ، عندما يظهر طفل صغير في العائلة ، يهتم الآباء بكيفية إعطاء طفل مثل هذا المنتج ، ومدى فائدة الكافيار الأحمر لجسم الطفل وكيف يمكن أن يضر.

الكافيار الأحمر ، الذي يتم الحصول عليه من سمك السلمون ، محبوب ليس فقط لذوقه اللطيف والقدرة على الطهي بمثل هذه المنتجات الشهية والأطباق الاحتفالية ، ولكن أيضًا بتكوينه الصحي. يحتوي الكافيار على بروتينات سهلة الهضم ، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والليسيثين ، واليود ، والكالسيوم ، والصوديوم ، والفوسفور ، والبوتاسيوم ، والمنغنيز ، والعديد من العناصر النزرة الأخرى. هذا المنتج غني بالفيتامينات A و D و E و PP و K و C والمجموعة B.

• غالبًا ما يسبب الكافيار الأحمر الحساسية (غالبًا ما يكون على شكل طفح جلدي). ومع ذلك ، فإنه لا يظهر دائمًا في الاختبار الأول ، لذلك يجب مراقبة الطفل بعناية بعد كل استخدام للكافيار.
• في العديد من مرطبانات الكافيار الأحمر ، التي تباع الآن في المتاجر ، هناك إضافات ضارة للأطفال. وتشمل هذه الهكسامين ، والتي في جسم الإنسان قادر على التحول إلى مادة سامة. حتى المضافات المسموح بها ، وهي بنزوات الصوديوم وحمض السوربيك ، بعيدة كل البعد عن الإضرار ، لذلك يجب أن يكون تناولها في كائن الطفل محدودًا.
• يشير الكافيار الأحمر إلى الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، وبالتالي فإن الكمية الزائدة في النظام الغذائي تساهم في زيادة الوزن الزائد (خاصة إذا كانت البيض مزينة بسندويتشات بالزبدة).
• هناك حالات من التعصب الفردي للكافيار الأحمر. معها ، سيصاب الطفل بالغثيان ، وتخفيف البراز ، والطفح الجلدي على الجلد ، والتقيؤ ، وأعراض سلبية أخرى.

ينصح معظم أطباء الأطفال ، ومن بينهم طبيب كوماروفسكي الشهير ، البدء في إعطاء الطفل الكافيار الأحمر من سن الثالثة. يعتقد الأطباء أن هذا المنتج غير مقبول لإعطاء طفل. لا ينصح باستخدام الكافيار لطفل عمره عام واحد ، لأن خطر الحساسية والآثار السلبية الأخرى على جسم الأطفال دون سن 3 سنوات أعلى بكثير من فوائد هذا المنتج.

لأول مرة ، يحتاج الطفل إلى عدد قليل من البيض ، لمشاهدة رد الفعل على منتج جديد. إذا كان التسامح مع الكافيار الأحمر جيدًا ، يمكن زيادة حصته تدريجياً من خلال تقديم أكثر من 15 غرامًا من المنتج يوميًا. يجب ألا يتجاوز تواتر استهلاك الكافيار عند الأطفال مرتين في الأسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي إعطاء المنتج للأطفال قبل وقت النوم ، بحيث لا تسبب كمية كبيرة من الملح في ربلة الساق العطش وزيادة كمية الشرب في الليل.

في معظم الأحيان ، يتم إعطاء الأطفال الكافيار الأحمر ، ووضعه على ساندويتش أو نصف بيضة مسلوقة.

يمكنك أيضا:

• تزيين عجة أو البطاطا المهروسة. لن يصبح بيض البرتقال اللامع مكملاً لتذوق الأطباق التقليدية فحسب ، بل سيجعلها جذابة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، بمساعدة الكافيار ، يمكنك "رسم" صورة مثيرة للاهتمام ، على سبيل المثال ، سمكة أو زهرة.
• أكمل السلطة. يسير الكافيار الأحمر جيدًا مع البيض المسلوق والجبن والبطاطس المسلوقة والأفوكادو والحبار وغيرها من المكونات.
• بدء الفطائر. منذ فترة طويلة يستخدم الكافيار الأحمر كملء للفطائر.
• السخافات خبز البطاطا. يجب غسل البطاطس جيدًا وتخبز في رقائق حتى تنضج. ثم يجب قطع البطاطس إلى أرباع ، وضع على كل شريحة جبنة صغيرة مخلوطة مع الخضر والملح والقشدة الحامضة ، ومزينة بالكافيار الأحمر في الأعلى.

عند شراء الكافيار في وعاء ، اقرأ الملصق بعناية ، مع الانتباه إلى الشركة المصنعة وتاريخ الصنع وتاريخ التعبئة للمنتج. بالإضافة إلى الكافيار ، يجب أن تحتوي الزيوت والأملاح على إضافات معتمدة فقط (E200 أو E211). من الأفضل تفضيل الكافيار في وعاء زجاجي ، لأنه في مثل هذه الحاوية يمكنك أن تفكر في البيض.

عند شراء الكافيار الصغير بالوزن ، انتبه إلى مظهر المنتج (البيض يجب أن يكون مرنًا وكثيفًا ، ملونًا بالتساوي) ، رائحته (لا ينبغي أن يكون واضحًا ومريبًا) والذوق (المرارة الصغيرة مقبولة). لا تشتري الكافيار ذو الرائحة القوية أو "المنفوخ" أو البيض المتقطع.

انظر الفيديو التالي للحصول على نصائح حول اختيار الكافيار الأحمر.