دقيق الشوفان للأطفال

الشوفان يحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من البالغين ويعتبر طعامًا صحيًا. وعندما يحين الوقت للتغذية على الحبوب ، تهتم الأمهات بمدى العمر الذي يمكنك فيه تقديم دقيق الشوفان للطفل وكيفية طبخ هذا الطبق بشكل صحيح لطفل صغير.

• من دقيق الشوفان يتلقى الطفل الكربوهيدرات المعقدة ، مما يوفر له الطاقة اللازمة للنشاط والتنمية.
• تحتوي هذه العصيدة على بروتينات نباتية وألياف غذائية ، وكذلك العديد من الفيتامينات (B9 ، PP ، H ، E وغيرها) والمركبات المعدنية (الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والسيليكون والكلور وغيرها).
• مقدمة من دقيق الشوفان في قائمة الأطفال يسمح لك بتنويعها. علاوة على ذلك ، فإن هذه الحبوب مغذية تمامًا وتزيل الجوع لفترة طويلة.
• استخدام دقيق الشوفان له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، وحالة الجلد والشعر.
• يحتوي دقيق الشوفان على دهون نباتية صحية ، بفضل تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.
• في دقيق الشوفان ، تتم الإشارة إلى خواص تحسين التمعج المعوي ، لذلك يوصى به للأشخاص الذين لديهم ميل إلى الإمساك.

• بسبب وجود الغلوتين في حبوب الشوفان لأنه يمكن أن يسبب الحساسية.
• لا يمكن أن تستخدم عصيدة لمرض الاضطرابات الهضمية.
• بسبب محتوى حمض الفيتيك في دقيق الشوفان ، استهلاكه المتكرر للغاية يؤدي إلى مشاكل في امتصاص الكالسيوم. يمكن التقليل من هذا التأثير السلبي لدقيق الشوفان إذا لم تعطيه أكثر من 2-3 مرات أسبوعيًا ، وأيضًا مراعاة كمية العصيدة الموجودة في عمر معين.
• نظرًا لأن الشوفان غني بالسعرات الحرارية ويساهم في زيادة مستوى الجلوكوز ، فإن هذا الطبق محدود بالسمنة ولا ينصح به لمرض السكري.

عصيدة الشوفان للطفل يمكن أن تكون خالية من منتجات الألبان إذا تم غليها في الماء أو تخفيفها بماء نظيف ، وكذلك حليبي ، إذا تم استخدام اللبن في تحضيره. عند طهي الحليب عصيدة للأطفال 10-11 شهرا حليب البقر المخفف بالماء 2-3 مرات حتى الطفل عمره سنة واحدة. يمكن لطفل عمره عام واحد غليان العصيدة في الحليب كامل الدسم ، إذا كان الفتات يتسامح مع منتج الألبان هذا جيدًا.

مثل أي منتج جديد ، يجب إعطاء دقيق الشوفان لأول مرة بكمية لا تزيد عن ملعقة واحدة. مع التسامح الطبيعي ، يتم زيادة حجم الطبق تدريجيا إلى العمر المطلوب. في البداية ، يتم تقديم دقيق الشوفان في شكل طبق أحادي المكون ، وعندما يصبح الطفل معتادًا تمامًا عليه ، يمكن خلط هذه الحبوب مع الحبوب الأخرى والفواكه ، وحتى مع الخضار.

لا يمكن طهي دقيق الشوفان ، الذي يُعطى لطفل في السنة الأولى من الحياة ، فقط بشكل مستقل ، ولكن أيضًا خارج الصندوق (الإنتاج الصناعي). لإذابة العصيدة النهائية للطفل الذي يحاول ذلك للمرة الأولى ، استخدم عادة حليب الأم أو حليب الأطفال. إذا كان الطفل سيحصل على عصيدة الحليب من العلبة ، فيتم استخدام المياه النقية لزراعته ، وهو ما يسمح بتغذية الأطفال.

لطهي عصيدة الشوفان الأولى في المنزل من دقيق الشوفان ، يجب سحقها في الدقيق. في غليان ، يصب 100 مل من الماء ملعقة صغيرة من هذا الدقيق ويقلب باستمرار لمدة 20-30 دقيقة. أضف في الطبق المبرد 15-30 مل من خليط الطفل المعتاد أو حليب الأم.

يبدأ حليب الشوفان في الطهي من عمر 7-8 أشهر. أولاً ، يطبخ الطفل العصيدة من الحبوب التي يتم سحقها إلى دقيق ، ومن عام إلى آخر يمكنك استخدام رقائق الحبوب الكاملة.

فيما يلي وصفة مناسبة لطهي دقيق الشوفان لطفل أكبر من عام:

• صب في قدر حوالي 100 مل من الماء والملح وتغلي.
• صب ملعقة واحدة من الماء المغلي 7 ملاعق كبيرة. ملاعق من دقيق الشوفان.
• غلي الطبق على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي دقيق الشوفان.
• بعد ذلك ، صب 250 مل من حليب الأطفال في العصيدة ، واتركه حتى يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق على نار صغيرة تحت غطاء مغلق.
• يُسكب القليل من العصيدة الباردة في طبق ويضاف إليه قطعة من الزبدة ، بالإضافة إلى التوت أو قطع الفاكهة حسب الرغبة.

أيضا ، عصيدة الحليب من دقيق الشوفان مريحة للغاية للطهي في طباخ بطيء ، لأنه مع هذا التحضير ليست هناك حاجة لتحريك الطبق باستمرار والتأكد من أن "العصيدة لا" يهرب.

يحب بعض الأطفال تناول دقيق الشوفان الخام. أنها ليست خطيرة ولا تضر بصحة الأطفال ، ولكنها قد تشير إلى نقص فيتامينات ب أو نقص الهيموغلوبين. لذلك ، إذا كان طفلك يسأل باستمرار عن دقيق الشوفان الخام ، خذ إحالة من الطبيب لإجراء فحص دم.

سوف تتعلم المزيد عن خصائص دقيق الشوفان من خلال مشاهدة برنامج "Live Healthy".

اكتشف ما هو أكثر فائدة - الحنطة السوداء ، دقيق الشوفان والأرز ، يمكنك من خلال النقل التالي.