في أي عمر يمكنك إعطاء السكر للطفل؟

هناك الكثير من الحديث عن مخاطر السكر هذه الأيام. يمكن سماع حقيقة أن السكر الأبيض لا ينبغي أن يعطى للأطفال من أطباء الأطفال ، وأطباء الأسنان ، ومن مؤيدي اتباع نظام غذائي صحي. ولكن هل يسبب ضررًا لجسم الإنسان حقًا أم أن هذا المنتج له خصائص مفيدة؟ وفي أي عمر يجوز إدراجها والأطعمة الحلوة في قائمة الأطفال؟

بالنسبة للطفل ، يعتبر السكر في المقام الأول مصدرًا للكربوهيدرات السريعة ، التي توفر طاقة جسم الطفل للحركات النشطة والعمليات العقلية. استخدامه ينشط العديد من العمليات في جسم الطفل ، وكذلك تأثير إيجابي على الدماغ.

بالإضافة إلى ذلك ، يؤثر السكر على مزاج الطفل ، حيث أن مذاق الطعام الحلو يجلب السرور. خاصية جيدة هي أيضا تأثيرها المثبط على العديد من الكائنات الحية الدقيقة الضارة ، بحيث يتم استخدامه كمادة حافظة طبيعية.

• لاحظ التأثير السلبي على البكتيريا المعوية. الحلويات المفرطة تمنع البكتيريا المفيدة وتنشط عمليات التخمير ، والتي يمكن أن تسبب اضطرابات البراز وانتفاخ البطن.
• القيمة الحرارية العالية تسبب خطر زيادة الوزنيرتبط بالاستخدام المفرط لمثل هذا المنتج. يتم تخزين السكر ، الذي لا ينفقه الطفل على النشاط ، في الجسم ، ويتم إيداعه في احتياطيات الدهون.
• الكثير من السكر في نظام الطفل الغذائي سيء لجهازه العصبي. الأطفال الذين يتناولون الكثير من الحلوى أكثر إثارة وسرعة الانفعال. سلوكهم هستيري ، وأحيانًا مع مظاهر العدوان.
• هناك تأثير سلبي على امتصاص الفيتامينات ، وكذلك على التمثيل الغذائي المعدني. على وجه الخصوص ، يساهم استهلاك مثل هذا المنتج في ترشيح الكالسيوم ويؤدي إلى نقص فيتامينات المجموعة ب.
• استخدامه هو واحد من العوامل التي تثير تطور تسوس الأسنان. يمكن للشرب الحلو أن يسبب تسوس الزجاجة ، بسبب أن الطفل يفقد أسنانه مبكراً ، مما قد يؤدي إلى لدغة غير لائقة.
• بعد تناول الحلويات تصبح حماية مناعة الطفل ضعيفة لفترة من الوقت.
• يعتاد الأطفال بسرعة على المذاق الحلو وقد يرفضون الأطباق التي لا تتم إضافتها إليها.على سبيل المثال ، يشربون الشاي الضعيف مع السكر والكمبوت ، متجاهلين الماء العادي.
• ارتفاع نسبة السكر في الدم قد يثير الطعام الحساسية أو تفاقمها.

يحكي طبيب الأطفال الشهير الدكتور إ. كوماروفسكي عن الأذى:

لا ينصح معظم أطباء الأطفال بإضافة السكر إلى أطباق الأطفال دون سن عام واحد. إنهم على يقين من أن الرضاعة كافية من حليب الأم أو خليط مخلوط. في عمر 6 أشهر في نظام غذائي للرضع ، تظهر المصادر الطبيعية للفركتوز والجلوكوز في شكل محضرات الفاكهة ، ويتم إنتاج الكربوهيدرات المعقدة من الحبوب والخضروات.

بالنسبة للأطباق الحلوة ، في قائمة الأطفال من عمر 1-3 سنوات ، يمكنك تضمين القليل من الخطمي أو الخطمي أو مربى البرتقال ، بالإضافة إلى الكعك محلي الصنع والمربيات. يُنصح بالشيكولاتة والعسل والآيس كريم والحلويات بعدم إعطاء الأطفال حتى عمر 3 سنوات.

طبيب الأطفال الشهير لا يعتبره شريراً ولا يدعي ضرره القطعي. على العكس من ذلك يؤكد كوماروفسكي أنه من السكر والكربوهيدرات الأخرى التي تعتبر مهمة لحياة جسم الطفل.

في الوقت نفسه ، يدعم الطبيب المشهور الزملاء ولا ينصح بإضافته إلى تغذية الرضع الذين يحاولون تناول الأطعمة التكميلية. حسب كوماروفسكي ، إذا رفض الطفل تناول طعام غير محلى ، على سبيل المثال الكفير ، فمن الأفضل خلطه بالفواكه المهروسة أو الفواكه المجففة بدلاً من إضافة السكر الأبيض.

ومع ذلك، يؤكد كوماروفسكي على أن العديد من الآباء يحاولون تعويض الطفل عن عدم الاهتمام بالحلويات. وإذا اشترى أبي حلوى للأطفال بدلاً من هواية نشطة ، فأنت تحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى تغيير العلاقات داخل الأسرة ، وعدم إعلان أن السكر هو العدو الرئيسي.

انظر إلى إصدار برنامج Evgeny Komarovsky ، والذي يتم فيه مناقشة موضوع السكر والمنتجات المبنية عليه في نظام غذائي للأطفال بالتفصيل:

الأطفال الأكثر شيوعا في النظام الغذائي وتشمل حبيبات السكر والتي يتم الحصول عليها بعد معالجة بنجر السكر. يتميز باللون الأبيض ويحتوي على سكروز. أيضا لإعداد أطباق الأطفال وغالبا ما تستخدم سكر العنب. أنها أقل ضررا على سكر العنب.

أيضا في قائمة الطفل قد تكون موجودة و السكر البني. المواد الخام لمثل هذا المنتج هي قصب السكر.

لا توجد مزايا أخرى في السكر البني ، لأنها أيضًا ذات سعرات حرارية عالية ويمكن أن تثير نفس المشكلات التي تواجه منتج البنجر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يسبب الحساسية.

البديل الشائع الآخر للسكر العادي هو الفركتوز ، الذي يمكن شراؤه في كل مكان في أقسام البضائع السكرية. يتم الحصول على هذا المنتج من التوت والفواكه.

الفرق الرئيسي لمثل هذه الكربوهيدرات البسيطة هو عدم وجود زيادة حادة في مستويات السكر في الدم بعد تناول الفركتوز. لانشقاقه لا يتطلب إنتاج الأنسولين ، لذلك فإن الفركتوز آمن لمرضى السكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حلاوة الفركتوز أعلى بكثير من حلاوة السكر الأبيض ، لذلك ، يتم استخدام نصف الكمية تقريبًا للحصول على نفس المذاق الحلو للمنتج.

في إنتاج الغذاء اليوم ، تستخدم المواد المختلفة لاستبدال السكر على نطاق واسع ، على سبيل المثال السكرالوز ، الأسبارتام أو الأسيسولفام. إنهم قادرون على توفير الحاجة لمذاق حلو لدى الأطفال المصابين بداء السكري ، ولكن لا ينصح بالأطفال الأصحاء. لم يتم بعد دراسة آثار البدائل على جسم الطفل دراسة كاملة ، وبعض المركبات لها تأثير سلبي ، وهذا هو السبب في أنها محظورة في كثير من البلدان.

هذا أفضل ، انظر إلى برنامج "العيش بصحة جيدة".