هل زيت جوز الهند ضار في أغذية الأطفال؟

غالبًا ما تتم مناقشة المخاطر والآثار المفيدة لأنواع مختلفة من الدهون في وسائل الإعلام ، مما يشجع الآباء على أن يكونوا أكثر اهتمامًا بالطعام الذي يقدمونه لفتاتهم. من بين الزيوت النباتية المضافة إلى أغذية الأطفال ، يوجد أيضًا جوز الهند. هل هو ضار للأطفال ولماذا يضاف إلى الخليط؟ هل من الممكن أن نعطيه للفتات الذي يتلقى المكملات الغذائية؟ لنرى.

ويسمى زيت جوز الهند ، والتي يتم استخراجها من ثمرة جوز الهند. للحصول عليه ، يتم استخدام كل من الضغط الساخن (في كثير من الأحيان) والبرد. في الحالة الثانية ، تعد معالجة المكسرات أكثر نعومة ، لذا فهي تحتوي على مكونات أكثر فائدة ، لكن هذا المنتج أغلى.

• بالإضافة إلى الأحماض الدهنية القيمة ، فإنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والحديد والكالسيوم والمعادن الأخرى.
• استخدام هذا الزيت يساعد في القضاء على الحساسية الغذائية.
• بسبب الدهون المتوسطة السلسلة ، فهو يساعد على الهضم ويحسن امتصاص المعادن والفيتامينات.
• له خصائص لتقوية الجهاز المناعي وتقليل الالتهابات ومقاومة الفطريات والبكتيريا.
• هذا هو عامل وقائي جيد لكثير من الأمراض.

• قد تحدث الحساسية.
• الاستهلاك الزائد قادرة على إضعاف عمل الجهاز الهضمي وتؤثر سلبا على القلب بسبب ارتفاع نسبة الأحماض الدهنية المشبعة. إذا كنت تستخدم الزيت في المعدل الطبيعي ، فلن يكون للطفل مثل هذه الآثار الجانبية.

• عند درجة حرارة +25 درجة ، يذوب زيت جوز الهند ويصبح شفافًا. في درجات الحرارة المنخفضة ، إنها مادة صلبة بلون البياض.
• نظرًا لوجود في الأحماض الدهنية المشبعة ، فإن هذا المنتج مؤكسد قليلًا ومخزن لفترة طويلة.
• لا يستخدم الإنتاج إضافات كيميائية مختلفة ، لذلك هذا المنتج طبيعي تمامًا.

إن إضافة زيت جوز الهند إلى حليب الأطفال يرجع إلى وجود حمض النخلة في هذا المنتج. يوجد هذا الحمض في حليب الأم ويجب أن يكون موجودًا في حمية الطفل. في كثير من الأحيان يتم استبدالها زيت النخيل في حليب الأطفالالتي لديها العديد من الآثار الجانبية.

ميزة أخرى لإضافته إلى الخليط هي وجود حمض اللوريك ، الذي له آثار مضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات.

يمكن استخدامه في تحضير الطعام التكميلي كبديل مفيد للكريم أو أي زيت نباتي. عند تسخينها ، لا تنبعث منها مواد ضارة ، لذلك ينصح في كثير من الأحيان للقلي.

يمكن إضافة زيت جوز الهند إلى المعجنات الحلوة للأطفال وأوعية الجبن المنزلية. ويمكن أيضا أن تنتشر على الخبز أو تضاف إلى الحبوب.بالنسبة للخبز ، يُنصح باستبدال السمن والزبدة ، بحيث تصل إلى 75٪ من الحجم الموضح في الوصفة.