Menú d'un nen en 3 anys: principis de nutrició

Un nen de tres anys ha passat gairebé completament a menjar per a adults, però encara hi ha algunes limitacions en la seva dieta. Fem una ullada a com alimentar els bebès a aquesta edat, com preparar els aliments i com construir una dieta òptima que cobreixi totes les necessitats del nen.

L’opinió que el nen s’ha de fer un seguiment només fins als 3 anys i, a continuació, que el nadó pugui menjar qualsevol cosa, és errònia. La nutrició racional és important per als nens que han superat una fita de tres anys, no menys que per als nens de 1-2 anys. Proporciona aquests matisos:

• Tots els aliments per a un nen de tres anys es poden dividir en consumits diaris i consumits de tant en tant. Els productes que necessita cada dia la molla inclouen fruites, mantega, pa, carn, verdures, sucre i llet. Formatge, peix, formatge i no cal donar ous tots els dies - els plats d’aquests productes es preparen 1-3 vegades a la setmana, tot i que gasten tota la tarifa setmanal del producte.
• La distribució de calories durant el dia per a un nen de tres anys serà la següent: 25% per esmorzar, 35-40% per dinar, 10-15% per a aperitius i 25% per sopar.
• Pel que fa als macronutrients, cal donar una atenció especial a la dieta del nen a la ingesta de proteïnes animals (que haurien de tenir almenys 2/3 de la quantitat total de proteïnes en la dieta) i greixos vegetals (han de ser almenys el 15% de la quantitat total de greixos).
• Pel que fa als hidrats de carboni, en la dieta d'un nen de 3 anys ha de ser almenys el 3% de substàncies de fibra i pectina que el nadó rep de fruites i verdures.
• Els condiments i les espècies s’afegeixen als plats per a un nen de tres anys en petites quantitats. L’ús permès és l’ús rars de menjars enllaunats i secs.

Per a productes específics, les necessitats d’un nen de tres anys són:

• Un nen ha de consumir una gran varietat de verdures fins a 500 g per dia i la patata no hauria de ser superior a 1/2 d'aquesta quantitat.
• Es recomana utilitzar fruita fresca entre 150 i 200 g per dia.
• El suc de fruites o verdures s'ha de beure amb un volum de 150-200 ml per dia.
• Es donen cereals, macarrons i llegums per a un nen de tres anys en una quantitat de fins a 50 g per dia. Les gachas comencen a cuinar sense viscositat, però fralls.
• La quantitat màxima de sucre i productes de confiteria que el contenen (melmelada, malví, malví, melmelada) en la dieta d'un nadó de 3 anys és de 50-60 g.
• El pa de diferents varietats del nen ha de menjar en una quantitat de 150-170 g per dia (es recomana el pa de sègol com a mínim 50-60 g).
• El nadó de carn pot menjar fins a 90 grams per dia, peix - fins a 50 g.
• Un nen de tres anys menja ous cada dos dies per 1 o 2 per dia.
• Productes lactis (entre ells: llet, kefir, iogurt, ryazhenka i altres) s’ha de rebre al dia fins a 500 g.
• Al menú del nen no hi pot haver formatge dur dur (també es pot fondre) per un import de fins a 15 g per dia.
• El formatge de casa es limita a 50 g per dia.
• L’oli vegetal s’afegeix a diferents plats per a un nen de 6 g per dia.
• Els greixos animals de la dieta es poden representar amb mantega (es recomana consumir fins a 17 g per dia, afegir-hi farinetes i pa) i crema agra (afegiu fins a 15 g diaris en diferents plats).
• La margarina només es pot utilitzar en la preparació de la cocció casolana.
• Els productes de farina estan limitats a 100 g per dia.

Als nadons d'aquesta edat se'ls dóna suc fresc, compota de fruites fresques, seques i congelades, sucs especials per a nens, aigua potable, decoccions de dogrose, gelea, substitut de cafè, te. Al mateix temps, el te per a un nen de tres anys es fa feble i preferiblement amb llet. Un cop o dues vegades per setmana, els nens d'aquesta edat fan cacau.

Els nens de tres anys no es donen:

• Carns fumades.
• Productes amb colors artificials, conservants i altres additius.
• Carns grasses.
• Plats picants.
• Bolets

Escolaritzar un nen a una dieta determinada ajuda a millorar la digestió dels aliments, ja que el seu tracte digestiu produirà sucs digestius per al següent menjar. El menjar calent s'ha de donar a un nen tres vegades al dia. Hi ha 4 menjars en total a tres anys d’edat i els descansos han de ser d’uns 4 hores (el descans màxim permès és de 6 hores). Es recomana donar el menjar al bebè cada dia al mateix temps, descomptant un màxim de 15-30 minuts. En els intervals entre els menjars no s’ha de deixar que els nens puguin aperitius.

Des de l'edat de tres anys, és permès que se li donés menjar fregit a un nen, però s'hauria de donar preferència als mètodes de processament d'aliments utilitzats anteriorment: cuinar, cuinar, coure. A diferència de la cuina per a adults, els nens en edat preescolar elaboren una carn més llarga (fins a dues hores) i pesa menys (fins a 20 minuts).

• En la dieta d'un nen de tres anys, la gamma de plats ja és bastant gran. Per als nens, cuinen guisats, verdures farcides i fregides, diversos plats de peix, pudins i cassoles. Els plats de llegums i carn es donen al matí a causa de la seva llarga digestió.
• El volum d’un menjar per a un nen de 3 anys augmenta fins als 350-400 ml i la quantitat diària total d’aliments: fins a 1500
• Per esmorzar, se'ls dóna un plat principal (civada, fideus, plats d’ou o de formatge cottage) en una quantitat de 250 g. Se li ofereix un sandvitx i una beguda amb un volum de 150 ml.
• El dinar comença amb un aperitiu, que sovint és una amanida de verdures i pesa aproximadament 50 g. Els primers plats es donen en un volum de 200-250 ml. En el segon s'ofereix un plat de carn que pesi entre 70 i 90 g (dues vegades a la setmana, substituir-lo per peix) i 110-130 g de guarnició. A més, el dinar del nen hauria d’incloure pa (fins a 80 g) i una beguda (suc, compota, gelea) de 150 ml.
• Per a un berenar, al nen de tres anys se li oferirà kefir o iogurt en un volum de 200 ml, al qual se'ls donen galetes (25 g) o pastissos casolans.
• El sopar inclou un plat principal de 200 g, una beguda de 150 ml i un pa de fins a 40 g. Els plats de llet-verdura es consideren el millor menjar per sopar, ja que són fàcils de digerir.
• Quan feu el menú, heu d'assegurar-vos que el mateix plat no es repeteixi el mateix dia en diferents menjars. Per exemple, si el guarnició del menjar era de cereals, el sopar és millor fer-ne verdures.
• A la temporada de fred, se li pot oferir més cereal i pa, i durant la temporada de calor, més plats de fruita i verdures.

Un nen de tres anys pot menjar segons el menú següent:

Rentar i netejar 50 grams de rave tallats en rodanxes fines. Tallar la meitat dels ous durs, combinar-los amb el rave, afegir 10 g de crema agra i una mica de sal. Espolvorear amb anet fresc a la part superior.

Ordenar i rentar 10 g d’arròs, bullir fins que estiguin tendres. Peleu 50 grams de pastanagues, reneu i estofeu amb 5 grams de ceba finament picada fins que estiguin ben cuinats. Barregi arròs, cebes, pastanagues i mig ou dur i trossat de gallina. Preneu 100 g de carn picada, poseu-la en una taula de tallar humida amb aigua. Posar el farcit de pastanaga d'arròs a l'interior, fer un rotllo amb les mans mullades, baixar la costura i coure al forn durant uns 40 minuts. Poc abans del final de la preparació, gregueu el rotllo amb 10 g de crema agra.

Estofat en mantega (5 g) ceba finament picada (10 g), arrel de julivert (5 g) i pastanaga (10 g). Porteu a bullir 250 ml de brou de peix, poseu-hi verdures, afegiu-hi patates tallades en daus (100 g) i cuini 20 minuts. En servir la sopa, col·loqueu-hi 70 g de peix bullit en un plat i empolvoreu-lo amb l'anet picat.

Peleu les pel·lícules i talleu 100 g de fetge en trossos. Rentar i tallar 20 g de col, 20 g de pastanagues i 10 g de ceba. Poseu el fetge tallat en una font de forn i, per sobre, les verdures, la sal, tapar-les amb llet i posar-les al forn durant 30 minuts.

Passi el triturador de carn 70 g del cor, afegeix 5 g de sèmola, 30 ml d’aigua i barreja. Feu les costelles a partir de la carn picada resultant, feu-les rodar amb farina i sofregiu-les una mica i, a continuació, deixeu-les preparades al forn.

Tallar 100 g de col blanca, 10 g de ceba i 10 g de pastanagues. Remeneu les verdures a foc lent sota una tapa durant 30 minuts, afegiu 10 g de pasta de tomàquet i talls de cubs de 50 g de calamar. Cuini a foc lent durant uns altres 10 minuts.

Tallar 100 g de col, cobrir amb 40 ml de llet i cuini a foc lent fins que estigui suau. Aboqueu 10 g de sèmola a la col i, tot remenant, deixeu bullir 10 minuts més.Afegiu a la massa de col resultant un ous cuit dur que s’ha de tallar. Després de transferir la massa en un plat de mantega amb mantega, greixeu 15 g de crema agra damunt. Enfornar fins que es faci, servir amb crema agra.

Bullir i colar 50 g de fideus, combinar-los amb 50 g de formatge cottage, afegir una culleradeta de sucre i copejar amb llet (40 ml) d'ou de pollastre cru (la meitat). Poseu el quallat amb els fideus en una font per coure, traieu amb crema agra a la part superior i coureu fins que ho feu.

Barrejar 3 g de cacau en pols i 16 g de sucre, abocar-lo en una cassola, on es combinen 100 ml de llet i 100 ml d'aigua i s'escalfa fins a bullir. Torneu a bullir.

Si la gana del nen és baixa, haureu de ser el primer a oferir-li un menjar més nutritiu (això és especialment cert per al sopar, quan menjar carn i decorar és més important que la sopa). Per millorar la digestió i augmentar la gana, variava la cuina per a les molles. No necessiteu introduir en la seva dieta una gran quantitat de productes, simplement amplieu el possible ventall de plats d'aquests productes que el nen no rebutja. Per exemple, si un nen menja hamburgueses de vedella, oferiu-li un souffle, goulash, pastís de carn i cassola amb verdures. També podeu augmentar la gana utilitzant diferents salses.

Tingueu també en compte que hi ha situacions en què el nen no tindrà fam i, alhora, estarà saludable:

• Immediatament després de dormir.
• Amb emocions negatives.
• A temperatures elevades a l'habitació.

Tingueu en compte els següents matisos:

• A partir dels 3 anys, el nen pot començar a dominar el tap. Oferiu al bebè una petita forquilla amb punxes no tallades. Mireu al vostre fill com tallar els aliments amb aquest article de la taula i també com reclutar menjar.
• No us sentiu a la taula d’un nen que acaba de tornar de caminar o que hagi jugat un joc mòbil. Deixeu que el bebè es calmi una mica i només comenci a menjar.
• Ensenyeu la vostra higiene infantil, recordant-vos que renteu-vos les mans constantment abans de menjar. També haureu d’ensenyar al vostre fill a un comportament d’etiqueta a la taula. La millor manera de fer-ho és mostrar-la per exemple.
• No distregui el nen mentre menja. Recordeu que un nadó de 3 anys no pot menjar i parlar al mateix temps.
• Els caps de setmana, proveu de no permetre pauses llargues sense menjar i no animar el vostre fill a utilitzar productes que no siguin necessaris per a ell.

Vitamines per a nens a partir de 3 anys donar molts pares. És necessari, llegiu l’altre article.