La composició, el contingut de greix i la temperatura de la llet materna
La llet materna és l'aliment més adequat per als bebès en els primers sis mesos després del part, ja que conté tots els nutrients que fan que el nadó creixi completament, es mantingui saludable i es desenvolupi. Totes aquestes substàncies es presenten a la dreta només per al vostre nadó quantitat i relació.
Composició química i propietats beneficioses
Component | Percentatge,% | Funció en el cos dels nens |
Esquirols | 1 |
|
Carbohidrats | 4 a 7 |
|
Greix | 2 a 4,5 |
|
Aigua | 87 |
|
Vitamines, minerals i altres compostos | Menys d’1 |
|
La composició mitjana es presenta a la figura següent. Sobre això com pot semblar la llet maternallegit en un altre article.
Esquirols presentaven principalment proteïnes de sèrum de lactant fàcilment digeribles. La caseïna difícil de digerir es troba en quantitats molt més petites que la llet de vaca, que és la base de la majoria de les mescles. A diferència de la llet de vaca, hi ha més alfa-lactalbumina a la llet de les dones. La proporció de proteïnes de sèrum de llet amb caseïna a la llet de les dones és de 80 a 20. Entre els aminoàcids hi ha taurina, que és important per estimular el sistema nerviós del nadó.
Greix en la llet humana es representen per molècules fàcilment digeribles, entre les quals hi ha molts àcids poliinsaturats (57%). Aquests àcids grassos tenen un paper important en el desenvolupament del cervell del nen. La quantitat de greix sovint fluctua. Per tant, al calostre només és del 2%, i en la llet madura és molt més. Per millorar la digestió dels greixos, també inclou l’enzim lipasa.
Carbohidrats representada principalment per lactosa. No només afecta el desenvolupament del sistema nerviós, sinó que també és necessari per als microorganismes que habiten els intestins dels nens. A més, el sucre de la llet és important per a l’absorció de calci. En el calostre, la lactosa és menor (només el 4%) i, en la llet madura, la quantitat de sucre de la llet puja al 7%.
La llet materna també conté especial enzimsimplicats en la ruptura de nutrients que vénen amb aquest valuós menjar per a nadons.
Vitamines i minerals presentats en dosis que millor absorbeixen el cos en un determinat període de la seva vida. El seu nombre i proporció canvien, adaptant-se a les necessitats del nadó.
Al calostre, així com a la llet "frontal" (la porció que el nadó rep quan s'alimenta la primera), hi ha més vitamines.
La llet materna també conté un gran nombre de substàncies actives que no es poden contenir fins i tot en les millors fórmules de les mescles. Són diferents anticossos, hormones, limfòcits, lisozima, macròfags, cèl·lules epitelials, diversos factors de creixement i altres compostos que són valuosos per als nadons.
Greix
Aquest paràmetre s'interessa principalment per les mares que es preocupen que el nadó no estigui menjant, malament o pateixi malament.Se sap que la majoria de tots els greixos estan representats a la porció de llet que el nadó rep al final de l'alimentació (es diu "enrere"). En conseqüència, la llet "frontal" produïda pel nadó és menys gras.
De fet, es produeix en el pit femení del mateix contingut de greix, però a mesura que es produeix la llet, les molècules de greix es combinen entre si i s'acumulen a les parets dels conductes, mentre que els altres components circulen lliurement cap al mugró.
Com més temps va durar la ruptura després de la darrera alimentació, menys llet grasses que la molla arribaria al principi del menjar. En conseqüència, menys temps transcorregut des de l'alimentació anterior, més rica serà la llet "front".
Durant l'alimentació, s'accelera la sortida de llet de la mama i les molècules de greix, desconnectades de les parets, es mouen al llarg dels conductes en direcció al mugró. Així, com més temps alimenta el nadó, més el nadó rebrà greix.
Temperatura
La llet de pit de dona és la temperatura més òptima per a un nadó. La temperatura correspon a la temperatura del cos de la dona i no depèn de la temporada ni de les altres condicions externes.
Característiques
- La composició de la llet en diferents dones és molt diferent. Segons la investigació, és més adequat per al desenvolupament de fills de precisament aquestes mares lactants.
- En el calostre, augmenta la quantitat de proteïnes i minerals, mentre que la llet madura conté molt més hidrats de carboni i greixos.
- El contingut de proteïnes a la llet de les dones és molt menor que a la llet de les vaques i altres mamífers.
- El ferro s’absorbeix en un 70% a causa de la presència d’un factor auxiliar lactoferrina. Des de la llet de vaca, un nen només pot absorbir el 30% del ferro i només una barreja del 10%.
- La llet materna és estèril, de manera que es pot emmagatzemar durant algun temps a temperatura ambient i no deteriorar-se.
- Quan es digereix a l’estómac, forma un coàgul solt, que evacua ràpidament i s’absorbeix fàcilment.
