A quina edat es pot donar el pebre als nens?
El pebre dolç és estimat per molts adults i, per tant, en introduir aliments complementaris vegetals, cada mare pensa en l'oportunitat de tractar el seu nadó amb plats. Però, és possible donar aquest producte a l’edat fins a un any i quan es pot menjar un menjar infantil amb pebre negre?
Els beneficis del pebrot
- El pebrot dolç és ric en vitamines E, C, B2, PP, B6, beta-carotè, àcids grassos, olis essencials, proteïnes i hidrats de carboni valuosos per al cos del nen.
- El seu ús és útil per a la visió, condició de les mucoses, vasos sanguinis i la pell.
- La seva incorporació al menjar per a nens millorarà la gana de les molles i donarà energia.
- La presència de fibra en aquest vegetal el fa útil per a la funció intestinal i per reduir el colesterol a la sang.
- A causa de la gran quantitat de bioflavonoides, protegeix el cos de toxines i al·lèrgies.
Aprendràs més sobre els beneficis veient el programa "Live Healthy".
Contres
- És possible una reacció al·lèrgica.
- Aquest vegetal no s’ha de donar a nens amb malalties del sistema digestiu (especialment amb alta acidesa), fetge o ronyons.
- Quan la introducció massa primerenca de pebre fresc a la dieta pot causar interrupció de l'estómac i els intestins.
- El pebre negre mòlt té un efecte irritant sobre les membranes mucoses del tracte digestiu.
Quants mesos puc donar?
En el primer any de vida, no es recomana donar pebre fresc a un nadó. Bullit, triturat en puré de patates, és permès afegir-hi plats de verdures per a un nen a partir dels 10 mesos d’edat. Informar el nen d’aquest vegetal en forma crua només es recomana a partir d’1,5 anys.
Els pebrots farcits s’ofereixen als nens majors d’1,5-2 anys, i no s’hauran de regalar en conserva o en escabetx als bebès de tres anys com a mínim.
No es recomana el pebre negre mòlt en espècies per a nens menors de 5 anys.
De quina forma donar?
La millor opció per al menjar per a nadons es torna al forn. Aquest tractament conserva els nutrients en el vegetal, però el fa menys al·lergènic. Els pebrots sencers es col·loquen en una safata per a forns, es ruixen amb oli vegetal i es mantenen al forn fins que apareguin taques fosques a la pell.
Després de retirar-les de la tapa amb una tapa durant uns minuts, es retirarà la pell més fàcilment. Després de netejar els pebrots refredats, es pot triturar amb una batedora o tallar-lo en trossos petits. Sovint s'afegeix a plats de cereals, carn o pasta.
Si el pebre és dolç, serà un excel·lent component de les amanides vegetals, per exemple, amb col, tomàquets i cogombres. Abans d'afegir-hi amanides, es renta bé amb aigua corrent, la cua es talla i es neteja de les llavors i després es talla en trossos petits. El plat es pot omplir de crema agra i qualsevol tipus d’oli vegetal.
Una de les maneres més populars per cuinar el pebre búlgar per a un nen és el farciment. Dins d'ella es pot posar farcit de carn (carn bullida o carn picada), arròs, formatge, verdures diverses.Les fruites farcides es col·loquen en una cassola, afegiu una mica d’aigua i crema agra, cobreix-les amb una tapa i estofats fins que els pebrots estiguin suavitzats i el farcit estigui llest.
Consells per triar
- Dóna preferència a les fruites petites, que tenen una carn molt gruixuda.
- No feu servir menjar per a fruites que tinguin danys i que siguin espais esquinçats.
- El millor és donar-los als bebès durant la temporada de maduració, ja que el vegetal pot incloure compostos nocius per al cos del nen.
- Recordeu que el pebrot verd no és tan dolç com una verdura de color taronja, vermell i groc, i el seu tractament tèrmic condueix sovint a l'amargor.
Què fer si sou al·lèrgic?
Les reaccions al·lèrgiques són possibles en la introducció en la dieta de color pebre dolç brillant. Es manifesten per l’aparició d’erupció cutània, pell vermella, escalada, pruïja, escorriment, inflor de la cara i altres símptomes.
Si, després d’una o diverses proves, el nen té signes d’al·lèrgia, immediatament cancel·larà el vegetal i torna a intentar introduir-lo al menú dels nens en pocs mesos. En cas de reacció al·lèrgica severa, el bebè ha de ser mostrat al metge perquè l’especialista designi un tractament adequat basat en l’edat.
