A quina edat es pot donar borsch a un nen?

Borsch és el primer plat preferit per a molts residents del nostre país. És saborós i saludable, de manera que moltes mares estan interessades a donar un plat a un nen i com cuinar-lo per a un menú infantil.

La base del borscht són diferents vegetals, i hi ha moltes opcions de receptes per a un plat eslau tradicional. Alguns el cuinen brou de carn, d’altres, a l’os i altres, sense cap carn afegida. Els ingredients constants són la remolatxa, les patates, les pastanagues. També afegiu tomàquets, pebrots, cebes, cols i altres productes.

• Conté moltes vitamines, àcids orgànics i sals minerals. Aquest producte pot ser una font de carotenoides, vitamines del grup B, àcid ascòrbic, iode, ferro, així com aminoàcids i antioxidants.
• Aquest plat nutricional estimula les entranyes a causa d’un contingut prou gran de fibra. El seu ús ajudarà a prevenir el restrenyiment o eliminar-los.
• La remolatxa, que és l’ingredient principal, té un efecte hepatoprotector, així com la capacitat de reduir la irritabilitat nerviosa i enfortir els vasos sanguinis. A més, aquesta arrel pot estimular la formació de sang i evita el desenvolupament de la diabetis.
• A causa de l’ús de borsch, es treuen diverses substàncies tòxiques del cos, per exemple, pesticides, nitrats i metalls pesants.

Els metges recomanen donar a conèixer un nen amb remolatxa als 8-9 mesos. Si el bebè té una tendència al restrenyiment, aquesta arrel es pot incloure al menú d'alimentació una mica abans, per exemple, als set mesos. La remolatxa infantil propensa a l'al·lèrgia se suma a la dieta més tard, per exemple, als 10 mesos o per any.

No obstant això, el primer plat de remolatxa, que dóna al nen, es recomana triar el puré de remolatxa, afegint-lo a altres verdures en una quantitat no superior a 1/3 del volum total del plat de verdures. Per primera vegada, proveu que el borsch no sigui abans que les molles que tinguin 1 any.

A més, encara hi ha restriccions:

• Per preparar un plat s’han de prendre només els productes que el nadó ja hagi provat.
• L’ús de brou de carn quan es permet la cocció, però s’ha de lliurar al màxim del greix.
• Si el nen està preparat borscht sense brou, llavors la carn bullida es pot afegir per separat al plat acabat.
• No utilitzeu el brou d'os a la preparació de plats per a nens menors de 3 anys.
• Afegiu la crema agra abans d’1,5-2 anys.

Tradicionalment, el plat s’aboca en una cassola, afegint ingredients, tenint en compte la durada de la seva ebullició. Quan es cuina també es pot utilitzar multicooker.

T'oferim una recepta de borscht, que pot ser un nen d’un any.

Prengui:

• Una remolatxa petita.
• Una ceba petita.
• Una pastanaga mitjana.
• Un tomàquet petit.
• Dues patates mitjanes.
• 100 grams de col blanc triturada.
• Una mica de sal.
• Verds

Cuini sopa així:

1. Esbandir totes les verdures a fons.
2. Peleu la ceba i talleu-los en cubs petits.
3. Abocar al voltant d’un litre d’aigua en una cassola i bullir.
4. A l’aigua bullint, baixeu les cebes i cuineu-les amb una tapa.
5. Peleu les patates i talleu-les en cubs petits.
6. Afegiu-la a l’aigua, on la ceba ha estat bullint durant 10 minuts.
7. Pastanagues pelades i remolatxes, ratllar sobre un ratllador gruixut.
8. Submergeu les verdures ratllades a l’aigua fins a les patates i les cebes uns 10-15 minuts després d’afegir les patates.
9. Escaldar el tomàquet i pelar i després tallar-los a cubs.
10. Afegiu el tomàquet trossejat i la col triturada.
11. Bulliu uns altres 10 minuts, després sal, afegiu els verds i traieu-los del foc.

La recepta del bebè es pot veure en els següents vídeos.