Compota, puré i decocció de prunes per a nadons

Les prunes són una deliciosa fruita seca amb moltes propietats beneficioses. Quan i de quina forma es pot introduir en la dieta dels nens? He de familiaritzar-me amb les prunes de cirerer, com preparar aquest producte per a menjar per a nadons i com triar les prunes correctament? Anem a esbrinar-ho.

Els plats de prunes tenen aquestes propietats útils:

• Conté les necessitats necessàries per al creixement complet de les vitamines infantils.
• Actuen com a font de pectines que ajuden a netejar el cos dels nens de substàncies nocives.
• Dóna-li a les molles el cos de fibra vegetal, que és important per al treball del tracte digestiu del karapuz.
• Conté àcids orgànics implicats en els processos metabòlics.
• Ompliu les necessitats de les molles en diferents minerals.
• Capaç de normalitzar la pressió arterial, prevenir el desenvolupament del càncer i protegir el tracte digestiu del nen de bacteris nocius.
• Són una font de substàncies que protegeixen el cos dels efectes nocius del medi ambient: els antioxidants.

• Les prunes i els seus plats no es recomanen per a nadons menors de 3 mesos. incloent situacions en què la fruita seca és consumida per una mare lactant.
• Amb les prunes s’ha de tenir molta cura amb la diabetis i el sobrepès.
• Les prunes excessives poden causar diarrea.

Les prunes contenen substàncies que tenen un efecte laxant suau, així com fibra vegetal, de manera que els plats dels seus fruits ajuden a eliminar el restrenyiment en els nadons. És per això que es recomana el restrenyiment artificial per a l'alimentació infantil per intentar eliminar amb un remei tan natural i saborós com les prunes seques. Si el restrenyiment tormenta a un nadó mentre alleta, els menjars amb prunes han de ser consumits per una mare lactant.

Segons les recomanacions per a la introducció d'aliments complementaris als nadons alletats, es poden administrar prunes a partir dels 6 mesos d'edat. Els nadons alimentats amb una barreja, aquest producte és acceptable per entrar a la dieta de tres a quatre mesos, especialment si els nens tenen problemes amb la cadira. El primer per a un bebè jove està preparant una decocció de prunes seques. Després, podeu introduir el nadó amb infusió i, després d’1 a 2 mesos, amb compota i puré de patates.

Com ja s’ha assenyalat, els nens de 4 mesos d’alimentació artificial poden conèixer les prunes en forma de decocció, compota o infusió. Aquestes begudes normalment es preparen a casa des de les prunes seques. A partir dels 5-6 mesos d’edat, aquests nens poden iniciar una introducció a la dieta infantil de puré de prunes.

És preferible que els nadons amb lactància materna en absència de restrenyiment comencin a conèixer les prunes després de 6 mesos.

Les purés de patates es poden cuinar tant amb les seves pròpies mans com preparades (enllaunades) procedents de coneguts fabricants d'aliments per a nens. Pensem en els matisos de la preparació de prunes seques per a nadons a casa.

Renteu 10 prunes bé en aigua tèbia. Poseu els fruits secs a la cassola, afegiu 300 ml d’aigua freda i poseu-los al foc. Quan el líquid comenci a bullir, afegir 50 g de sucre i bullir la compota, reduint la calor, uns 20 minuts.

Preneu-li 3-4 prunes de mida mitjana, netegeu-les a fons amb aigua corrent, després poseu-les en una cassola i aboqueu-hi aigua bullint. Deixeu els fruits secs en remull durant unes hores (també podeu abocar-hi aigua bullint amb prunes al vespre i preparar les purés de patata al matí). Després de treure les baies de l’aigua, emplenar-les amb aigua neta i bullir-les en minuts.

Després de treure la pell de les prunes passades per bullir, moleu la polpa a través d'un tamís o moleu-la en un triturador de carn. Si la consistència del pur va resultar ser molt espessa, afegiu-hi una mica de brou o aigua bullida. Poseu la massa a l'estufa i deixeu-la bullir i, a continuació, refredeu-vos i podreu tractar les molles.

Preneu 5 prunes, després renteu-vos les fruites seques diverses vegades en aigua tèbia. Poseu les prunes en una cassola, aboqueu 200 ml d’aigua neta. Quan el líquid bulli, apagueu l'estufa i deixeu-lo per refredar-lo completament.

Esbandiu 10 prunes en aigua bullida i poseu-les en una cassola i aboqueu-hi 200 ml d'aigua bullint. Cobreixi la cassola amb la tapa i deixi la beguda durant 8 hores per infondre bé.

Les principals diferències de begudes preparades a partir de prunes:

Mitjançant l’addició de fruita seca com albercocs secs a la compota de prunes s’enriquirà la beguda amb minerals valuosos, pectina, vitamines i altres substàncies.

Per fer compota de prunes seques amb l'addició d'albercocs secs, prengui 10 peces de cadascun d'aquests fruits secs, al voltant de 100 g de sucre i un litre d'aigua. Remeneu les baies rentades durant mitja hora i després tapeu-les amb aigua. Afegiu sucre al líquid bullit i bulliu els fruits secs durant uns 20-30 minuts.

• Tractar el restrenyiment en els nadons ajuda a qualsevol plat que conté les prunes, però el més eficaç es diu compota de prunes seques. S'ha de donar al nadó en una cullerada diverses vegades durant el dia.
• Com a infusió, i una decocció de prunes s'han de donar als infants en una culleradeta al matí.Una dosi més petita s’associa a una edat anterior d’administració d’aquestes begudes.
• Quan el bebè comença a menjar puré de prunes, dóna-li un plat de 3-4 baies. Aquesta és la quantitat admissible de prunes seques que un nen menor de un any pot menjar en un dia.

Les prunes processades incorrectament no s’aconsellen de menjar fins i tot per adults, per la qual cosa és important evitar comprar-lo quan estigui previst cuinar plats de baies per a nens petits. En triar les prunes, tingueu en compte els següents matisos:

• Les baies de podar no haurien de semblar fumades. Això pot ser un signe d’ús en la preparació del fum líquid: un carcinogen perillós prohibit a molts estats.
• Trieu fruita seca mat que no té brillantor. Si les baies brillen, es poden processar amb glicerina o altres productes químics.
• El color de les prunes obtingudes per a un nen ha de ser negre. La presència d'un tint marró indica el processament de prunes amb aigua bullint, la qual cosa redueix les propietats beneficioses del producte final. Si les baies tenen un to gris, el processament de prunes utilitza glicerina.
• Sent les fruites amb les mans. Si el producte és bo, no hauria de quedar cap rastre als dits.
• Comproveu la qualitat de les prunes procedents de les compres adquirides, que el manteniu en aigua durant mitja hora Durant aquest temps, el producte natural d'alta qualitat s'hauria de blanquejar en alguns llocs. Si el color no ha canviat, indica el processament de baies.
• Abans de cuinar alguna cosa de les prunes per a un nen, proveu una baia. El producte ha de tenir un sabor dolç amb una lleugera agudesa, però no hauria de tenir un regust amarg.

En el procés de fabricació del puré de prunes per al nen, l’aigua en què es bullien les baies no s’hauria de vessar. És útil per a la cria de puré de patates excessivament gruixudes, i també es pot utilitzar per separat com a compota.

La decocció, les purés de patates i la infusió d'aquestes fruites seques poden i han de ser utilitzades en la preparació de cereals i plats de quallada.