A quina edat es poden donar mongetes a un nen?
Els plats de mongetes solen estar presents a la taula dels nostres compatriotes, de manera que quan apareix un bebè a la família que comença a provar menjar vegetal, les mares estan interessades en si es pot donar al nadó, ja sigui útil per als nens i com preparar-lo per al menú infantil.
Els beneficis
- És una font valuosa de proteïnes, per la qual cosa s'inclou en la dieta dels nens que, per una raó o una altra, no poden consumir llet o carn.
- Conté molta fibra, de manera que aquest producte té un efecte positiu sobre la funció digestiva.
- El nen rebrà carotè, vitamines del grup B, vitamina E, i també vitamines PP, C i K de plats amb mongetes.
- Conté molts minerals, entre els quals hi ha sodi, calci, ferro, coure, iode i moltes altres substàncies.
- El seu ús normalitza el sucre en la sang, elimina el líquid en excés i ajuda a combatre les infeccions bacterianes.
- Les mongetes pertanyen als productes hipoalergènics, de manera que es poden incloure en la dieta dels nens amb diàtesi.
- Va observar la capacitat d’accelerar l’eliminació de compostos tòxics i nocius del cos del nen.
Quins grans són més útils: blanc, vermell o negre, busqueu al programa "Viure saludable".
Les mongetes vermelles són fins i tot més útils que els pèsols - així que diguem al programa "Viure saludable". Vegeu el següent vídeo per obtenir més informació.
Què és perjudicial?
Els plats de les mongetes madures es digereixen en el cos d’un nen dels primers anys de vida amb dificultat, de manera que la seva introducció primerenca a la dieta infantil pot provocar un augment de la formació de gasos i el restrenyiment.
L’ús de porcions massa grans donarà lloc als mateixos problemes. Per tant, es recomana consumir plats amb aquest tipus de llegums en petites quantitats.
Quan s’ha d’introduir al feed?
Els fesols joves apareixen a la dieta del nadó juntament amb altres suplements vegetals. Es pot oferir aquest vegetal verd a un nadó amb edats compresos entre 7 i 8 mesos, bullint-ne una barreja monocomponent o afegint una petita quantitat de cries a altres verdures (fent una puré de patates multicomponent). A més, les mongetes verdes es poden trobar a la puré de patates.
No es recomana fer mongetes seques com a mínim 2 anys. Per a un nen de 2-3 anys, aquest tipus de lleguminoses en forma madura ha de ser macerat i no com a plat separat, sinó inclòs en sopes o altres plats amb diversos ingredients. Es recomana cuinar-lo com a plat independent només per a nens de tres anys i per a nens més grans. El volum de la porció no ha de superar els 100 g.
Pel que fa a la freqüència d’ús, els plats que s’ofereixen no s’ofereixen més de dues vegades per setmana. Es recomana als pediatres, entre els quals es troba el popular metge Komarovsky, que puguin donar al nen una llauna de tres anys com a mínim.
Com entrar?
La millor opció per introduir un nen amb mongetes verdes es considera la inclusió d’una petita quantitat d’aquest vegetal jove en un puré de verdures o en una sopa de puré de verdures. Així, el bebè s'acostumarà gradualment a les mongetes i el seu tracte digestiu pot digerir-lo fàcilment.
Una mica més tard, el nen pot fer mongetes verdes triturades. Per fer-ho, la verdura es renta i es submergeix en aigua durant 10-15 minuts. A continuació, es buida l’aigua, aboca les beines amb un gran volum d’aigua neta, bulliu i coeu fins que quedi suau, sense cobrir-ne la tapa. Per primera vegada, el bebè és tractat amb mitja cullera de puré de patates. Si el nadó no ha respost a aquest producte amb dolor abdominal, canvis en defecacions i altres símptomes negatius, el volum del plat augmenta progressivament.
Per cuinar les mongetes madures per a un nen de tres anys, les seves mongetes es renten i aboquen amb aigua durant almenys 3-4 hores. La cocció d’aquest producte implica l’ús d’una quantitat significativa d’aigua i un ebullició forta. No és necessari tancar la tapa de la cassola i es recomana afegir sal al final de la cocció (abans de fer-ne un trossos de puré de patates).
Plats per a nens
Les mongetes joves es combinen sovint amb pastanagues, coliflor, bròquil, cols de Brussel·les i altres verdures. Les mongetes verdes també s'inclouen en plats de carn multicomponent. A més, amb aquestes verdures cuites, amanides i truites. Fesols madurs sovint cuinat la sopa de fesols, paté cuit o guisat. Pot actuar com a ingredient en diferents amanides, tant refrigerades com calentes.
Per obtenir més informació sobre les mongetes verdes, consulteu els vídeos següents.
