A quina edat es pot administrar la sopa de pèsols a un nen?

Les llegums i els plats d’ells són molt populars entre els adults, ja que contenen moltes substàncies útils, són molt nutritives i saboroses. Entre tots els llegums, els pèsols són especialment demandats i el plat més comú d’aquestes llegums és la sopa. És bullit i estimat en moltes famílies, i quan apareix un nen petit, naturalment la mare té una pregunta sobre quina edat té per provar aquest primer curs per a un nen. Anem a veure si un nen d’un any pot tenir una sopa de pèsols, i també quines receptes de sopa de pèsols són les millors per al menú infantil.

Tot i que els pèsols verds es recomanen per entrar al menú infantil juntament amb altres verdures en 7-8 mesos, la seva quantitat en relació amb el volum complet del plat de verdures no ha de superar 1/3. A més, els pèsols joves haurien d’incloure's al plat de verdures per a un nen dels primers anys de vida, no més de dues vegades a la setmana. Només a partir d’un any es pot tractar un nen amb llegums en què són l’ingredient principal. Aquests plats també inclouen la sopa de pèsol jove.

Pel que fa als pèsols secs pelats, no s'ha de pressionar amb la seva introducció a la dieta dels nens i fer-hi sopa. La raó és que els nens digeren els pèsols madurs amb dificultat, de manera que la majoria dels fideus no poden fer front a aquest tipus de lleguminoses en el primer i fins al segon any de vida. Això provoca inflor, dolor abdominal, deficiència de defecacions. El millor és posposar el coneixement dels pèsols fins als 3 anys, observant acuradament la reacció del tracte digestiu del nadó a aquest producte.

Pel que fa als beneficis i perills dels pèsols, vegeu el programa "Viure saludable".

Després d'haver preparat la sopa de pèsol per al nadó, per primera vegada haureu de donar al nen un plat en petites quantitats: 1-2 cullerades. Tot i que les llegums es consideren productes dietètics saludables, aquestes cultures causen una formació de gasos excessiva en molts nens, de manera que després d'algunes culleres de sopa de pèsol, el nadó pot queixar-se de molèsties abdominals. En aquesta situació, s'ha de postergar la familiaritat amb la nova sopa. Si al nen li agradava el plat i els seus intestins reaccionaven normalment a la sopa de pèsols, la propera vegada que pugueu augmentar la part.

Per a molts adults, la recepta clàssica de la sopa de pèsols es presenta a les costelles fumades. Per descomptat, aquesta variant del primer plat de pèsols no funcionarà per a un nen.

La sopa de cuina per a nens més grans d’un any ha de ser objecte d’aquests matisos:

• La base de la sopa de pèsol dels nens és millor fer brou de verdures.
• Si la mare vol cuinar la sopa de pèsols brou de carnEs recomana cuinar-lo amb carn magra. En aquest cas, es fa servir el segon brou fins als 3 anys. Per elaborar-lo, es posa la carn picada en aigua freda i es posa a ebullició, després es drena l'aigua i es renta la carn amb aigua freda. Aboqui-ho amb aigua bullint, deixeu bullir el líquid, reduïu-lo i bulleu durant 30 minuts.
• Per cuinar els pèsols en cuinar la sopa del nadó molt més ràpidament, s’ha de remullar en aigua freda durant diverses hores. Serà òptim omplir el gra amb aigua al vespre i començar a cuinar la sopa al dia següent al matí.
• S'ha de posar tots els ingredients de la sopa de pèsol dels nens en funció del moment de la seva preparació. En primer lloc, submergeixen els productes a l'aigua durant molt de temps i, finalment, els que necessiten menys temps per bullir.
• La primera sopa preparada per a un nen es recomana que es moleixi en puré de patates. Aquesta sopa serà més fàcil per a un nen d'entre 1 i 1,5 anys, i el seu tracte digestiu normalment farà front a la digestió de tots els ingredients del plat.

Prengui sopa:

• 4 cdas. cullerades de pèsols verds.
• 2 cdas. culleres d'arròs.
• 2 gots d’aigua.
• Sal a gust.
• Mantega.

La preparació de la sopa de crema serà la següent:

1. Ordeneu i renceu bé l’arròs, després poseu-lo en una cassola i aboqueu-hi un got d’aigua bullint.
2. Quan l'aigua bulli amb arròs, reduïu el foc i deixeu cuinar fins que estiguin cuits a foc lent.
3. Bulliu els pèsols separats en un got d’aigua fins que estiguin cuits.
4. Combini l'arròs bullit i els pèsols cuits amb un líquid, tallar en una batedora.
5. Feu bullir la sopa, afegiu la sal i, en servir, afegiu-hi mantega al plat.

Prepareu aquests ingredients:

• Pollastre sense llar.
• Pèsols verds
• Pastanagues
• Kabachek.
• Patates
• Cebes.
• Verds frescos.

Cuini la sopa així:

1. Bullir pollastre carn en una mica d’aigua salada fins que estigui totalment cuita (cuini al segon brou, si el nen té menys de 3 anys).
2. Traieu la carn del brou.
3. Peleu i empassem les patates i el carbassó, reduïu-los en caldo bullent.
4. Esbandiu els pèsols amb aigua freda i afegiu-los a les patates després de 10 minuts del començament de l'ebullició.
5. Peleu i piqueu finament les cebes i les pastanagues, estofeu en una petita quantitat de brou durant 5 minuts i afegiu-lo a la paella als pèsols i les patates.
6. Picar finament el pollastre i submergir-lo en la sopa.
7. Després de 5 minuts, sal a gust i retirar la sopa de pèsols del foc.
8. Abans de servir, afegiu herbes fresques al plat.

Per al plat que necessiteu:

• 300 grams de pèsols verds.
• 300 grams de carn magra.
• Dues patates.
• Una pastanaga.
• Una ceba.
• Un pebrot dolç.
• 3 cdas. culleres d'oli vegetal.

Cal preparar el plat en la seqüència següent:

1. Tallar la carn en cubs petits.
2. Renteu-vos, peleu les verdures i copeu-les.
3. Trieu el mode de "fregir" o "coure" al forn lent, aboqueu-hi oli vegetal i coeu les cebes a rodanxes a la transparència.
4. Afegir les pastanagues picades i cuinar per uns cinc minuts més.
5. Afegiu la carn al bol multicooker i fregiu-la fins que aparegui una petita crosta.
6. Seleccioneu el mode "sopa", la durada d’1,5 hores.
7. Afegiu a la carn, les cebes i les pastanagues 1,5 litres d'aigua, sal a gust.
8. Afegiu els pebrots tallats, les patates i els pèsols verds al bol.
9. Abans de servir, decorar la sopa amb verdures.

Podeu veure una recepta de vídeo per a sopes de pèsols per a nadons en el següent vídeo. Però la nostra opinió és diferent de l’opinió de l’autor d’aquest vídeo: es recomana donar-li una sopa a un nen de menys d’un any.