Quan puc donar salsitxa a un nen?

Totes les mares saben de la importància dels productes carnis en la nutrició dels nens. Els bebès de carn obtenen nutrients importants, incloent proteïnes, ferro, aminoàcids, calci i algunes vitamines. L’ús inadecuat d’ells pot causar retards en el desenvolupament i diversos problemes de salut. Què passa amb l’oportunitat d’incloure gallines o la carn del menú infantil no discuteix.

No obstant això, molts adults escullen salsitxes i altres embotits com a substitut dels productes carnis per als menjars. I quan apareix un bebè a la família, els interessa si és permès donar salsitxes a la infància, per exemple, per a un nen d’un any.

Productes com embotits i embotits, com la majoria de nens. Són ràpids i fàcils de preparar, però el nen necessita aquest producte semielaborat?

Per decidir la seva actitud envers els embotits en la nutrició dels nens, cada mare ha de saber sobre aquests matisos:

• Tot i que la salsitxa és considerada una carn delicada i la carn és realment l’ingredient principal d’aquest producte, la composició de gairebé tot salsitxes i els embotits inclouen molts altres components, entre els quals pot ser nociu per als nens. A la salsitxa afegir pell, soja, tints, conservants, aromes. Es poden produir al·lèrgies a qualsevol d’aquests ingredients afegits.
• Per a un sabor ric i agradable, s'afegeixen diversos compostos químics a la salsitxa bullida, a més de molta sal i espècies. Aquests aliments en la dieta dels nens no són desitjables. A més, a causa del pronunciat sabor de la salsitxa, el nen pot rebutjar la carn natural.
• La salsitxa és permesa a la dieta només com a substitució d'emergència dels productes carnis, per exemple, si la mare no tingués temps per preparar el sopar. Per tant, és impossible alimentar els nens amb embotits amb regularitat.
• Comprar la salsitxa a la botiga, la mare no està assegurada de comprar un producte ranci, ja que la vida útil dels productes d'alta qualitat dels embotits és petita. Els símptomes de la intoxicació amb salsitxes de mala qualitat inclouen nàusees, debilitat, vòmits, dilució de les excrements i dolor abdominal. Quan apareguin, el nen ha de mostrar immediatament a un metge.

L'opinió de la majoria dels pediatres, ja que quants anys tenen salsitxes, fins i tot si estan destinats a nens, preveu la restricció d'aquests productes semielaborats fins als 2 o 3 anys.

Quan un nen intenta la salsitxa, s’ha d’incloure a la dieta no més d’una vegada per setmana. En aquest cas, els embotits no es recomanen generalment per a nens amb obesitat, malalties del tracte digestiu o al·lèrgies.

La botifarra, encara que estigui cuita a casa, no s'ha de donar fins als 5 anys. No s'ha de donar salsitxa fumada ni seca a nens menors de 7 anys.

• En comprar salsitxes que tinguin un nadó, haureu d'examinar acuradament el seu embalatge.
• Trieu un producte baix en greixos amb una llista mínima d’ingredients.
• En la nutrició dels nens, són preferibles els embotits de pollastre o gall dindi.
• Si no podeu comprar salsitxes etiquetades com "per a nens", podeu adquirir un producte en el títol del qual sigui "metge" o "llet".
• Proveu-vos de la salsitxa abans de donar-la al nadó. Si el producte és àcid, salat o especiat, no és apte per al menjar per a nadons.
• Preste atenció a la vida útil dels productes de salsitxes. Mantingueu un paquet obert d’embotits a la nevera durant un període màxim de dos dies.

Si la mare es preocupa pel gran amor de les salsitxes del nen i es pregunta com es deslliga a la cria de la llonganissa, podeu provar de substituir els embotits de la botiga amb un equivalent a la llar.

La recepta d’embotits casolans implica l’ús de carn natural picada (sovint filet de pollastre). El farciment es barreja amb unes culleres de llet o un ou batut i després es salen al gust. De vegades s'afegeixen altres productes, per exemple, trossos de verdures bullides o formatge.

Emmagatzematge preparat embolicat en paper d'alumini o tallat en forma de bossa rectangular. Els extrems del material d’embalatge giren, formant un "embotit". A continuació, el producte semielaborat es bull o es cou fins que estigui cuit.

Sobre els perills dels productes adquirits de salsitxes i provocació de tumors contra el càncer, vegeu el programa "Viure saludable".