Farina de civada per a nens
La civada és molt popular entre molts adults i es considera un aliment saludable. I quan arribi el moment d’alimentar-se amb cereals, les mares estan interessades en quina edat podreu donar a la cria de civada a un nadó i com preparar-lo correctament per a un nen petit.
Els beneficis de la farina de civada
- A partir de la farina de civada el nen rep hidrats de carboni complexos i li proporciona l'energia necessària per a l'activitat i el desenvolupament.
- Aquesta papilla conté proteïnes vegetals i fibra dietètica, així com moltes vitamines (B9, PP, H, E i altres) i compostos minerals (ferro, calci, magnesi, potassi, silici, clor i altres).
- La introducció de civada al menú infantil permet diversificar-la. A més, aquest cereal és bastant satisfactori i elimina la fam durant molt de temps.
- L’ús de farina de civada té un efecte positiu sobre el sistema nerviós, l’estat de la pell i el cabell.
- La civada inclou greixos vegetals sans, gràcies als quals els nivells de colesterol es normalitzen.
- En farina de civada, es nota les propietats de la millora de la motilitat intestinal, per la qual cosa es recomana per a persones amb tendència al restrenyiment.
Danys
- A causa de la presència de gluten al cereal de civada, pot causar al·lèrgies.
- Les farinetes no es poden utilitzar per a la malaltia celíaca.
- A causa del contingut d’acid fític en farina de civada, el seu consum massa freqüent causa problemes d’absorció de calci. Aquest efecte negatiu de la farina de civada es pot minimitzar donant-li un màxim de 2-3 vegades a la setmana i tenint en compte la quantitat de civada a una determinada edat.
- Atès que la civada és rica en calories i contribueix a augmentar el nivell de glucosa, aquest plat es limita a l'obesitat i no es recomana per a la diabetis.
Quan puc donar-los als nens?
Es recomana que conegueu els cereals que contenen gluten, que inclouen farina de civada, abans dels 8 mesos. Abans d'això, el bebè hauria de conèixer els cereals lliures de gluten: arròs, blat sarraí, blat de moro. Aquest tipus de cereals es pot administrar de 6 a 7 mesos. Amb una tendència a l'al·lèrgia, la flor d'avena només s'hauria d'oferir al nen després d'un any.
El porridge de civada per a un nen pot estar lliure de productes lactis si es bull en aigua o es dilueix amb aigua neta i també lletosa si s'utilitza la llet en la seva preparació. Quan es cuina la civada de llet per a nens de 10 a 11 mesos llet de vaca diluït amb aigua per 2-3 vegades fins que el bebè tingui un any d’edat. Un nen d’un any pot cuinar papilla en la llet sencera, si la carn ens transfereix bé aquest producte lacti.
Com entrar a la dieta?
Igual que qualsevol producte nou, la farina de civada del nadó s'ha de donar per primera vegada en una quantitat no superior a una cullera. Amb la tolerància normal, el volum del plat es va augmentant gradualment fins a l'edat requerida. En un primer moment, la farina de civada es dóna en forma de placa d'un sol component, i quan el nen s'acostuma a fer-ho, aquest cereal es pot barrejar amb altres cereals, fruites i fins i tot amb verdures.
Farinetes preparades
La farina de civada, que es dóna a un nen del primer any de vida, no només es pot cuinar independentment, sinó també fora de la caixa (producció industrial). Per diluir la civeta acabada del nadó que ho intenta per primera vegada, normalment utilitzeu la llet materna o la fórmula infantil. Si el nen s’obté de farinetes de llet fora de la caixa, també s'utilitza aigua purificada, que es permet per al menjar per a nadons, per al seu cultiu.
Com cuinar amb aigua?
Per cuinar el porridge de farina de civada a casa des de la farina de civada, s’ha de mesclar amb farina. En ebullició, 100 ml d’aigua aboquen una culleradeta de dita farina i remeneu-la constantment durant 20-30 minuts. En el plat refredat afegiu 15-30 ml de la barreja habitual del nadó o la llet de la mare.
Com cuinar amb llet?
La llet per cuinar farina de civada comença a utilitzar-se entre els 7 i els 8 mesos. En primer lloc, el nen cuina cuinats de cereals, que són triturats amb farina i, any rere any, podeu utilitzar flocs i grans sencers.
Aquí teniu una recepta adequada per cuinar farina de civada per a un nen més gran d’un any:
- Abocar en una cassola uns 100 ml d’aigua, salar i deixar bullir.
- Aboqui una cullerada d’aigua bullint 7 cdas. cullerades de civada.
- Cuini a foc lent amb agitació constant fins que bulli el porridge.
- A continuació, aboqui 250 ml de llet de nadó a la melisa, deixeu bullir i deixeu bullir durant 5 minuts a foc lent sota una tapa tancada.
- Aboqui una mica de farinetes fredes en un plat i afegiu-hi un tros de mantega, a més de fruites o trossos de fruites.
A més, les farinetes de llet de farina de civada són molt convenients per cuinar en una olla de cocció lenta, ja que amb aquesta preparació no hi ha necessitat de remoure constantment el plat i assegurar-vos que les farinetes no "fugin".
Com triar la civada per a menjar per a nadons?
En comprar cereals, cereals o papes instantànies per a un nen, preste atenció a la vida útil del producte i a la integritat del paquet. Obriu el paquet, mireu l'aspecte de la farina de civada i la seva olor. Un producte de qualitat serà groguenc o cremós, i no hi haurà olor desagradable.
Què passa si el nen menja civada crua?
A alguns nadons els agrada menjar farina de civada crua. No és perillós i no perjudica la salut dels nens, però pot indicar una deficiència de vitamines B o una reducció de l'hemoglobina. Per tant, si el vostre fill sol·licita constantment una farina de civada crua, feu una derivació d'un metge per fer una anàlisi de sang.
Aprendràs més sobre les propietats de la farina de civada veient el programa "Live Healthy".
Esbrineu el que és més útil: el blat sarraí, la farina de civada i l’arròs podeu fer-ho des de la següent transferència.
