A partir de quina edat es pot donar una farina de millet i millet?

Fins que l’infant tingui 6 mesos d’edat, la seva dieta inclou només la llet materna o una barreja adaptada. A continuació, les molles comencen a conèixer nous productes, un dels quals és farinetes. Aquest plat està fet de diferents cereals. Tots ells són útils per al cos de nens que creixen, però la introducció d'algunes farinetes té les seves limitacions, de manera que els pares han de saber amb antelació quan comencen a donar aquest o aquell plat de cereals.

I si cereals com l'arròs o l'arròs no fan cap dubte i es troben entre els primers a cuinar per nadons, sorgeixen dubtes respecte a altres cereals. És possible que els nens cuinen el mill i durant quants mesos es permeti cuinar papes de karpauz? Quines són les propietats beneficioses i les contraindicacions d'aquest cereal? Anem a esbrinar-ho.

Millet també té les següents qualitats útils:

• Aquesta crupa conté beta-carotè, vitamines del grup B i vitamines E i A.
• El nen rebrà una gran quantitat de calci, potassi, zinc, crom, sofre, coure i altres oligoelements de farinetes de mill.
• Com que no hi ha gluten en el mill, es permet la farinetes per alimentar els nens amb intolerància a aquesta proteïna.
• Millet té un efecte positiu sobre la funció del cor, la formació de sang i la funció hepàtica.
• A les papes de millet s’observen la capacitat d’accelerar l’eliminació de les substàncies tòxiques del cos. Per aquest motiu, es recomana menjar farinetes després del curs d'antibiòtics.
• Aquest plat millora la funció digestiva i ajuda a normalitzar la composició de la microflora intestinal. Pel que fa a si aquesta papilla enforteix o debilita les defecacions, tot depèn de la recepta, per exemple, les farinetes amb poma o prunes es debilitaran.

• Alguns nadons tenen al·lèrgia a les farinetes de mill, tot i que són extremadament rares, ja que el mil es diu producte hipoalergènic.
• Cal passar el temps preparant el mill per cuinar. Els símptomes s'han de rentar en aigua calenta diverses vegades fins que el líquid que es drena estigui clar. A continuació, abans de cuinar, es recomana remullar el millet en aigua a temperatura ambient durant 1 hora.
• Si cuites papes del "vell" mil, aquest plat serà amarg.

Es recomana la introducció de millet en la dieta del nen de 8 a 9 mesos.

Les farinetes de cereals comencen a cuinar normalment a l'aigua per als nens que, a partir dels 7 mesos, es coneguin amb l'arròs, el blat i el blat de blat.

Els nadons amb edats compreses entre els 8 i els 10 mesos haurien de moldre la mòlta fins a l’estat de la farina i després cuinarem les farinetes. Per fer papes per a un nadó de 10 a 11 mesos, la mòlta del mill pot ser més gran. Els grans sencers no cuinen els nens entre 1 i 1,5 anys.

El primer porrid de millet per a nens de fins a un any ha de ser líquid i bullit en aigua. Podeu afegir una mica de llet materna o la barreja habitual del nadó. En primer lloc, les molles ofereixen una petita porció de farinetes, per exemple, una culleradeta. Normalment ho fan per esmorzar, de manera que a la nit quedaria clar si el nadó és al·lèrgic. Amb la tolerància normal, la propera vegada que es dobli la porció, fins que el volum del plat sencer es porti a l'edat.

Per diversificar el sabor dels cereals, en lloc de l'aigua, podeu prendre una decocció de verdures o fruites. Si el nen ja ha intentat farinetes de llet, es pot bullir el mill amb llet. La rovella acabada es pot barrejar amb purés de fruites i per a nens de més d'1,5 anys, afegir peces de fruita i baies. Un nen de 3-4 anys pot fer cassoles dolces de mill.

Per a la preparació de la farinetes líquida prendre 10 g de farina de mill i 100-150 ml d'aigua. Porta aigua a ebullició i després aboqueu-hi farina. Mentre s’agita, bulliu el porridge durant uns 3-5 minuts. Abans de servir, afegiu-hi la mantega o el puré de fruites, que ja s'inclou a l’atenció del nadó.

Per a nens més grans d’un any, prendre 1/2 tassa de mill i 200-250 ml de llet. Aboqui el cereal a la llet bullida i cuini a foc lent fins que es fongui el blat. Afegiu sucre al gust en farinetes. Si el plat està pensat per a un nen d’un any, també podeu afegir puré de fruites a aquesta sopa. Per als nens de més d'1,5 anys, es pot servir les farinetes amb carbassa, trossos de fruita, panses al vapor o baies.

El porridge de cuit de llet cuita pot estar en un multicooker. Segons el volum de llet, el plat pot ser líquid, viscós o trencat. La llet quan es cuina en aquest dispositiu no "fuga", i es pot mantenir la civada acabada durant el temps necessari. S'aboca un millet rentat en un recipient multicooker, farcit de llet i s'afegeix sal o sucre al gust. A continuació, seleccioneu el mode "cuina" i el producte "farinetes". Quan el plat estigui cuit, el forn lent ho indicarà amb un to.

Prengui 500 ml d’aigua, 40 g de millet, 120 g de prunes i una cullerada de sucre. Ordeneu i netegeu el cereal, fent-lo remullar durant 1-2 hores. Traieu l’aigua a ebullició i poseu-hi el cereal i bulleu fins que estigueu cuits.

Remulli les prunes durant diverses hores, netegeu les llavors i cuini en una petita quantitat d’aigua, on heu d’afegir sucre. Escorreu la tija preparada a través d'un tamís, afegiu-la al millet cuit, aboqueu-hi el brou. Bulliu el plat durant uns minuts i traieu-lo del foc. Serviu aquesta sopa refredada afegint-hi una cullerada de crema agra.

Per a aquest plat necessitareu 100 g de millet, 400 ml de llet, 20 g de panses, un ou, 2 cullerades de sucre i 1 cullerada de crema agra. Des de papes de pa i de cuita fins que estiguin cuites. Després de deixar refredar una mica, afegiu un ou cru, sucre i panses rentades. Després de barrejar els ingredients, poseu-los en un motlle greixat. Esborrar la cassola futura amb crema agra a la part superior i enviar-la al forn fins que estigui daurat.

En comprar el mill, a partir del qual bullirà el cereal per a un nen, heu de considerar atentament les llavors i preguntar sobre les dates de caducitat. Es recomana comprar millet per als nens en un paquet transparent, ja que els cereals estan exposats a pes a diversos factors externs, que poden deteriorar-se o perdre substàncies útils. Trieu millet amb una superfície mat, de color groc brillant, sense escombraries.

No és aconsellable mantenir a la llar a casa durant molt de temps, a causa de l’oxidació dels greixos, els cereals rancis comencen a patir un sabor amarg. Mantingui els grans en un recipient hermètic en un lloc fresc lluny de fonts d'humitat.

Llegiu més informació sobre els beneficis de les farinetes de millet i millet, vegeu el següent vídeo.