A quina edat es pot donar sucre a un nen?

Avui en dia es parla bastant sobre els danys al sucre. El fet que el sucre blanc no s’ha de donar als nens es pot escoltar en els pediatres i en els dentistes i en els defensors d’una dieta saludable. Però, realment, fa mal al cos humà, o té aquest producte propietats beneficioses? I a quina edat es pot incloure-la i menjar dolços al menú infantil?

Per a un nen, el sucre és principalment una font d’hidrats de carboni ràpids, que donen energia corporal al nen per als moviments i processos mentals actius. El seu ús activa molts processos en el cos del nen, així com un efecte positiu sobre el cervell.

A més, el sucre afecta l'estat d'ànim del nen, ja que el sabor dolç dels aliments és un plaer. Una bona propietat és també el seu efecte inhibidor en molts microorganismes nocius, de manera que s’utilitza com a conservant natural.

• Tingueu en compte l’impacte negatiu sobre la microflora intestinal. Els dolços excessius inhibeixen els bacteris beneficiosos i activen els processos de fermentació, que poden causar trastorns de les excrements i flatulències.
• L’alt valor calorífic provoca el risc d’augment de pesassociats a l’ús excessiu d’aquest producte. El sucre, que un nen no gasta en activitat vigorosa, s'emmagatzema al cos, dipositant-se en reserves de greix.
• Massa sucre en la dieta del nen és dolent per al seu sistema nerviós. Els nens que mengen molts dolços són més excitables i irritables. El seu comportament és histèric i, de vegades, amb manifestacions d’agressió.
• Hi ha un efecte negatiu en l’absorció de vitamines, així com en el metabolisme mineral. En particular, el consum d’aquest producte contribueix a la lixiviació de calci i provoca una escassetat de vitamines del grup B.
• El seu ús és un dels factors que provoca el desenvolupament de la càries. La beguda dolça pot causar la càries de l'ampolla, per la qual cosa la molla perd les dents de llet d'hora, cosa que pot provocar una picada incorrecta.
• Després de menjar dolços La protecció immunològica del nen es debilita durant un temps.
• Els nens s'acostumen ràpidament al gust dolç i poden rebutjar els plats als quals no s’afegeix.Per exemple, beuen te feble amb sucre i compota, descartant aigua normal.
• Elevat nivell de sucre en sang pot provocar aliments al·lèrgies o el seu agreujament.

El famós pediatre Dr. E. Komarovsky parla del dany:

La majoria dels pediatres no recomanen afegir sucre als plats del nadó de menys d'un any. Estan segurs que n'hi ha prou que els lactants rebin lactosa a partir de la llet materna o de la barreja adaptada. A l'edat de 6 mesos en la dieta dels nadons, les fonts naturals de fructosa i glucosa apareixen en forma de purés de fruites, i els hidrats de carboni complexos es produeixen a partir de cereals i verdures.

Pel que fa als plats dolços, a la carta de nens de 1-3 anys es pot incloure una mica de malvaviscos, malví o melmelada, així com pastissos casolans i melmelades. S'aconsella que la xocolata, la mel, els gelats i els productes de confiteria no tinguin nens menors de 3 anys.

El famós pediatre no el considera dolent i no afirma el seu dany perentori. Al contrari Komarovsky emfatitza que és el sucre i altres hidrats de carboni que són importants per a la vida del cos d'un nen.

Al mateix temps, un metge popular dóna suport als companys i no aconsella afegir-lo a la nutrició dels lactants que tracten d'aliments complementaris. Segons Komarovsky, si un nen rebutja menjar no endolcit, per exemple, el kéfir, és millor barrejar-lo amb puré de fruita o fruita seca que afegir-hi sucre blanc.

No obstant això Komarovsky destaca que molts pares intenten compensar el nen per falta d'atenció amb dolços. I si el pare compra un caramel infantil en lloc d’un passatemps actiu, primer cal canviar les relacions amb la família i no declarar el sucre com l’enemic principal.

Mireu la publicació del programa d’Evgeny Komarovsky, en el qual s’examinen detalladament el tema del sucre i dels productes basats en ell a la dieta dels nens:

El més sovint en la dieta dels nens inclouen sucre granulat que s'obté després de la transformació de la remolatxa sucrera. És blanc i conté sacarosa. També s'utilitza sovint per a la preparació de plats infantils. sucre de raïm. És menys nociu per a la dextrosa de les dents.

També es pot trobar al menú del nen i sucre moreno. La matèria primera per a aquest producte és la canya de sucre.

No hi ha cap altre avantatge en el sucre marró, ja que també és alt en calories i pot provocar els mateixos problemes que un producte de remolatxa. A més, pot causar al·lèrgies.

Un altre substitut habitual del sucre regular és la fructosa, que es pot comprar a tot arreu a les seccions de productes diabètics. Aquest producte s'obté de fruites i baies.

La principal diferència d’aquest carbohidrat simple és l’absència d’un fort augment dels nivells de sucre en la sang després de menjar fructosa. Per descompondre's, la producció d'insulina no és necessària, per tant, la fructosa és segura per als diabètics. A més, la dolçor de la fructosa és molt més que la del sucre blanc, de manera que gairebé la meitat s’utilitza per obtenir el mateix sabor dolç del producte.

En la producció d'aliments actuals, diverses substàncies que substitueixen el sucre s’utilitzen àmpliament, per exemple, la sucralosa, l’aspartam o l’acesulfame. Són capaços de proporcionar la necessitat de sabor dolç en nens amb diabetis, però no es recomana tenir nens saludables. Els efectes dels substituts en el cos del nen encara no s'han estudiat completament, i alguns compostos tenen un efecte negatiu, de manera que en molts països estan prohibits.

És millor, mireu al programa "Viure saludable".