A quina edat es pot donar sal al nen?

L'actitud envers aquest condiment més comú al món, com la sal, és ambigua. És vital per al cos humà i al mateix temps pot causar diverses pertorbacions en el seu funcionament. Però la sal és bona per als nens, és permisible incloure-la en la dieta dels nadons i per què no s'ha de donar massa aviat?

En la composició de la sal de taula, el sodi és l'element principal, que es combina amb el clor. Sense sodi, molts processos fisiològics no poden tenir lloc en el cos d'un nen. En particular, aquest element és important per al treball del múscul i del teixit nerviós. La funció principal del clor que entra amb la sal és produir àcid clorhídric.

A més, inclosa la sal a la dieta d'aliments per a nadons, serà útil:

• Per a la regulació de l’equilibri aigua i sal. Aquesta propietat de la sal s’utilitza en la deshidratació, inclosa en solucions de rehidratació.
• Per als processos metabòlics de les cèl·lules, durant els quals els nutrients entren en els teixits i s'eliminen els productes de descomposició.
• Per al funcionament del pàncrees i del tracte digestiu.

Un munt d’aquest condiment està contraindicat en nens, perquè la sal serà:

• Manteniment de l’aigua als teixits, que provoca inflor, i augmenta la càrrega del sistema excretor.
• Augmenteu la pressió arterial, el treball més dur del cor.
• La influència del metabolisme del calci, que provoca ossos i dents fràgils, es deterioren.
• Per provocar la set i augmentar la gana, el que condueix a menjar en excés.
• Proporcioneu un efecte estimulant sobre el sistema nerviós, que es manifesta per la irritabilitat, el comportament inquiet i el nerviosisme.

Els nadons dels primers sis mesos de vida reben la sal de la llet humana o d'una barreja. En aquests dos productes, el contingut de clor i sodi està equilibrat i representat per la concentració que no fa mal als nadons. En la llet de vaca, el contingut de sal és diverses vegades superior, per la qual cosa no es recomana com a substitut de la llet materna per als bebès menors d 'un any.

És encara millor si els pares no mengen el menjar per al nen menor de 1 any. Les molles tindran prou sal de verdures, kefir, carn, cereals i altres productes que s'introdueixen en els suplements. A més, els nadons no protesten contra els aliments frescos fins que no provin aliments salats. I la mare hauria de permetre que les molles conegissin el sabor natural dels productes.

El famós pediatre destaca que cada nadó necessita sal, especialment si el nen està suant, perdent clorur de sodi amb suor. No obstant això, Komarovsky posa l'accent en que les necessitats dels nens amb sal són molt més baixes que en els adults.Un metge popular aconsella a les mares que utilitzin el seu propi gust quan s’afegeixen sal als aliments per als nens; el plat ha de ser lleugerament poc salat, però no fresc.

Un breu comentari del metge sobre la sal a la dieta del nadó, vegeu el vídeo següent.

La quantitat de sal per a nadons majors de 10-12 mesos és de 0,35 g per dia. - En les sopes, els cereals, les verdures, la carn i altres plats s'aconsella afegir només uns quants cristalls de sal. Per a nens més grans d’un any, es permet augmentar la dosi diària de sal a 0,5-1 g, ia partir dels 3 anys, es pot augmentar gradualment la quantitat d’aquest condiment a 4-5 g per dia.

En la dieta d'un nen més gran d'un any es pot afegir:

• Sal de roca Són cristalls grisencs, que inclouen no només sodi i clor, sinó també altres minerals (seleni, iode, zinc, potassi). Aquesta sal s'afegeix als plats per al nen després del tractament tèrmic.
• Sal refinada. Aquest condiment té una fina mòlta i una tonalitat blanca. Conté només clorur de sodi.
• Sal iodada. Aquest condiment també es veu enriquit amb iode i la seva rectificació pot ser diferent, tant fina com gran. S'aconsella que els nens que viuen a zones on el sol sigui pobre en iode.
• Sal marina Per obtenir-ho, es va evaporar l’aigua de mar. Com a resultat, es formen cristalls rics en iode, calci, magnesi, ferro i potassi. A causa de l’alta concentració de minerals, no es recomana donar aquesta sal fins als 5 anys.
• Sal de sodi hipo. La seva característica és una quantitat reduïda de sodi. Aquest condiment filla només es prescriu per un metge.

Per als perills de sal inesperats, vegeu "Viu saludable".