És possible menjar carbassa crua per als nens i en quina edat cal donar-la?
La carbassa pertany als productes útils, de manera que s'introdueix a la dieta dels nens durant el primer any de vida. No obstant això, a l'edat de 6-7 mesos estem parlant d'un producte tractat per la calor, preparat en forma de puré. Una mica més tard, se'ls ofereix sopa de carbassa i pancakes, farinetes amb rodanxes de carbassa. Però, és possible donar-li un vegetal cru a un nen?
Els beneficis
L'actitud envers la carbassa sense tractament tèrmic és diferent. Algú dubta de la seva utilitat i, per contra, algú té la seguretat que bullir i torrar condueix a la destrucció de tots els minerals i vitamines valuoses en la seva composició.
Heus aquí el que es coneix de la carbassa crua i el seu ús:
- Aquest vegetal és una font de betacarotè, tiamina, àcid ascòrbic, vitamina E, niacina, potassi, magnesi, riboflavina, cobalt, ferro i moltes altres substàncies. Estan bastant absorbits, ajudant el cos a aconseguir allò que falta.
- Hi ha molts fibra, que el fa útil per al treball del tracte digestiu, ajudant a prevenir el restrenyiment. Aquesta és una de les raons principals per les quals els agrada les verdures crues.
- A causa del seu alt contingut carotè Té un efecte beneficiós sobre la visió.
- La calor és molt baixa per tant, la carbassa tractada tèrmicament s'inclou sovint a la dieta i es recomana per al sobrepès.
- Menjar ajuda a enfortir els vasos sanguinis, eliminar les toxines i el colesterol.
- Va observar propietats Enfortir les defenses, millorar el son, enfortir els ossos i estimular la regeneració dels teixits. A més, té un efecte antiinflamatori.
- Des de ella ric en aigua i sals de potassiEls plats amb aquest vegetal tenen un efecte diürètic i impedeixen la formació de pedres als òrgans del sistema excretor.
- A diferència de la carbassa bullida o al forn, contraindicada en diabetis, una verdura crua no té un alt índex glucèmic i capaç de normalitzar la producció d'insulina al cos. Això us permet incloure-la en la dieta dels nens amb diabetis.
També podeu conèixer els avantatges de la carbassa d’aquest vídeo informatiu:
Danys
- A causa del color brillant, ella es refereix a vegetals al·lergògensper tant, el seu ús pot provocar erupcions a la pell i altres símptomes d'al·lèrgia.
- En alguns nens, la carbassa crua en la dieta pot causar trastorns digestius.
- Les verdures poden contenir substàncies perilloses, com ara excés de pesticides, que és especialment perillós quan es consumeix crua.
De quina edat puc donar?
Es pot administrar una carbassa tèrmica sense processar, com altres verdures crues, a un nen de 1-2 anys, centrat en la salut de les molles, així com en la reacció del tracte digestiu.
Després de donar al nen un producte en una petita quantitat, mireu el nadó. Si no apareixen símptomes negatius, podeu continuar donant carbassa crua, augmentant el seu volum.
Quan no es pot donar?
Tot i que la carbassa crua és rica en vitamines i altres substàncies valuoses, no s'ha de donar als nens amb:
- Intolerància individual.
- Gastroduodenitis.
- Úlcera pèptica.
- Gastritis amb acidesa reduïda.
- Hepatitis.
Què cuinar?
La carbassa crua és sovint un dels ingredients de les amanides. Per exemple, les verdures ratllades finament es poden barrejar amb la mateixa quantitat de pastanagues ratllades i poma verda, després sazonar amb oli d'oliva i mel.A més, a aquesta amanida es poden afegir panses de pansa o nous picats al vapor.
La versió sense sucre de l'amanida de carbassa-carbassa es pot complementar amb llavors de carbassa, assecades al forn.
Llegiu més sobre les opcions de cuina del nen de l’article sobre sopa de carbassa i puré de patates.
Mireu el programa "Live Healthy", on es consideren tant les propietats útils com les nocives.
