Kvass durant la lactància materna i la nutrició dels nens
Tothom estima el kvas a Rússia - tant adults com nens. Estira perfectament la set, és saborós i saludable. Però el seu ús durant la lactància materna i durant la infància planteja certes preguntes. I és que és bastant raonable. En aquest article us indicarem si podeu beure kvas a una mare lactant i també explicar-vos com a partir d’aquesta edat podeu donar aquesta beguda als nens i en quina quantitat serà més útil per al cos del nen.
Quant al producte
Per evitar malentesos i malentesos, és necessari, des del primer moment, acordar que es tractarà de cervesa casolana i no del que normalment es ven a les botigues sota aquest nom. Per molt que els fabricants assegurin que el seu producte és natural, no es pot creure, ja que sense conservants ni almenys una gran quantitat de sucre seria físicament impossible abocar un lot de beguda en ampolles i proporcionar-li un emmagatzematge molt llarg.
No es recomana guardar el kvas ni a la lactància materna ni per als nens. Parlarem de la beguda, que és molt fàcil de preparar a casa. Va ser aquest tipus de kvas que originalment era una beguda russa, i es tracta d’ell que es diu quan es diu que és molt útil. Els beneficis són la composició química. Com a resultat de la fermentació del most, apareixen microorganismes especials que tenen un efecte beneficiós sobre els intestins i els processos de digestió.
El kvas és ric en aminoàcids, així com vitamines del grup B, vitamines A, C, E, PP. A la beguda també hi ha calci, fòsfor i magnesi, un conjunt d’elements necessaris per a la circulació sanguínia normal per al sistema nerviós. El llevat cuit a casa no conté molt sucre i té un contingut baix en calories.
La beguda és un mitjà per millorar la immunitat, reconeguda durant molt de temps. Els metges de Rússia van recomanar beure més kvass als malalts. Es creia que l’ús de la beguda feia que una persona fos més forta davant de la malaltia. Però els soldats de l’exèrcit real devien aquesta beguda com a part del principal contingut alimentari, especialment en temps de guerra.
Una gran quantitat de calci es reflecteix bé en l'estat de les dents i el cabell. El calci és útil per als nens, ja que el seu teixit ossi creix constantment i de forma intensa. El kvas de gra és especialment útil per millorar les funcions visuals, així com per a la gastritis amb baixa acidesa.
Gràcies a les vitamines del grup B i els seus efectes sobre el sistema nerviós, una persona que menja una beguda comença a dormir millor, és menys irritable i menys propensa a la depressió. Els microorganismes kvas netegen els intestins i ajuden a l'eliminació de l’acne.
El dany de kvas rau en el contingut d'alcohol. Es considera tàcit que la beguda és poc alcohòlica, ja que en el kvas casolà el contingut d’alcohol pot arribar a assolir l’1,5-2%. La beguda no es recomana per a aquelles persones que tinguin gastritis amb alta acidesa, urolitiasi i lesions tòxiques i infeccioses greus del fetge i els ronyons.
Puc alimentar?
Si es beu kvas durant la lactància és un tema molt controvertit. Atesa la presència d’alcohol etílic, encara que sigui en una quantitat mínima, és raonable suposar que penetra a la llet materna i entra al nadó durant l’alimentació.
Poca gent vol beure kvas calenta, normalment es refreda i la beguda freda no és la millor manera d’afectar el procés de lactància. I, finalment, la kvas és una beguda carbonatada, augmenta la formació de gasos en els intestins, cosa que no beneficiarà a la mare després del part.Per al nen, l'augment de la flatulència, natural per a la seva edat primerenca, ja causa molt de patiment. Per no agreujar els còlics, no beure kvas. Aquest és el consell donat a les dones pel famós pediatre i presentador de televisió Dr. Komarovsky.
Si observem aquests arguments de manera més crítica, el contingut d’alcohol en kvas és gairebé comparable amb el mateix indicador al kefir, però es recomana beure el kefir. El diòxid de carboni en una beguda casolana es forma naturalment i, per tant, no és del tot correcte atribuir-los als factors de formació de gasos.
A partir d’aquest fet, una dona d'infermeria ha de decidir per si mateixa si beu kvas o no, potser provant-la a la pràctica. Si, després de mitja copa de kvas casolanes begudes, un nen no mostra al·lèrgies, indigestions ni còlics durant un dia, si el seu comportament és familiar, es poden prendre petites quantitats de kvas. El principal és no exagerar amb la quantitat de beguda. Lletres per beure, és clar, no és necessari. Però menjar okroshka en kvas casolanes o beure un got en calor és acceptable.
En les persones es creu que el kvas estimula la lactància. La medicina oficial no té aquestes dades, però no refuta aquesta afirmació. L’única cosa que les mares lactants adverteixen als metges és que els dos participants en la lactància haurien de tenir una bona tolerància a la beguda, tant la mare com el seu nadó.
De quina edat donen als nens?
La presència d’una petita quantitat d’alcohol a la beguda exclou automàticament la beguda de la llista de productes per a aliments per a nadons. Més precisament, no es recomana a una edat primerenca. Ni un any, ni dos anys, ni 4 anys, els nens no haurien de rebre kvas. L'edat òptima quan un nen pot començar a beure aquesta beguda té set anys.
Igual que amb qualsevol producte nou, necessiteu informar el nen de kvas sense problemes, gradualment, començant amb un sol glop. La tarifa diària d'un nen de set anys no supera els 200 ml.
Si voleu donar una beguda al vostre fill, és millor comprar una cervesa de doble fermentació. El kvas casolà no causa danys al nen si s'observa la tecnologia de la seva preparació i en petites quantitats.
Començant a donar el kvas al nen, mireu com el fill o la filla transporta el producte: si apareix la distensió abdominal i la cadira es torna de colors clars, apareix els eructes, és millor rebutjar aquesta beguda, per molt útil que sigui.
Consells útils
Molt sovint, els pares creuen que un nen i una mare lactant poden comprar kvas a partir de barrils. Una beguda de tirada, de fet, és molt més útil que embotellada, i la seva vida útil normalment no excedeix els dos dies, la qual cosa indica la composició natural. No obstant això, la compra de kvas del barril, el risc, especialment en la calor.
La beguda requereix unes condicions especials d’emmagatzematge, el canó que s’aboca dins d’ella ha de ser perfectament net. A la pràctica, els empresaris no sempre presten la deguda atenció a la puresa del barril i als requisits del règim de temperatura. Com a resultat, el kvas pot deteriorar-se en un barril, fins i tot abans que passin les 48 hores especificades a la documentació del producte adjunt.
La beguda fins i tot amb canvis mínims en paràmetres químics és un perill per al nen, embarassada i lactant, perquè pot causar intoxicació alimentària severa.
La millor recepta per a nens
Si voleu beure un kvas fresc i segur i donar-los una beguda, apreneu-vos a fer una copa. No és difícil.
Per a una dona d'infermeria i un nen de més de 7 anys, és millor fer kvas sense llevat en pa de sègol, cuit sense llevat. De 400 grams d’aquest pa fer crostons secs. El pot és farcit de galetes amb dos litres d’aigua i s’afegeix 100 grams de sucre. Després de cinc dies, el kvas es pot drenar, refredar i beure.
El fet que pugueu beure una mare lactant, vegeu el següent vídeo.
