V jakém věku může být mořské zelí dáno dětem?

Mořský kapusta je známá pro svou prospěšnou mikroelementovou kompozici, proto se doporučuje pravidelně ji přidávat do stravy dospělého. Za prvé, je ceněn pro jeho vysoký obsah jódu, takže lékaři doporučují jíst, aby se zabránilo onemocnění štítné žlázy. Je však možné dát takový výrobek dětem, jak správně seznámit dítě s mořskou kapustou a co z něj připravit?

Mořské řasy, také volal kelp, je hnědý chaluhy.

Zahrnout ji do stravy celé rodiny je z těchto důvodů:

• Laminaria je bohatá na vitamíny D, C a A, stejně jako na skupinu B. Je zdrojem fruktózy, bílkovin, polysacharidů, pantotenových a folinových kyselin.
• Mořský kale obsahuje značné množství jódu, manganu, síry, dusíku, kobaltu a dalších stopových prvků, které jsou cenné pro zdraví dítěte.
• Řasy jsou extrémně vzácné pro mořské řasy.
• Laminaria bude prospěšná, pokud je obsažena v menu dítěte s anémií, obezitou, zácpou, vývojovým zpožděním a mnoha dalšími zdravotními problémy.

• Pravidelná konzumace tohoto druhu řas má pozitivní vliv na metabolické procesy a imunitu, ale také na fungování nervového systému a fungování trávicího traktu.
• Mořský kale je nízkokalorický, proto v případě potřeby pomůže diverzifikovat stravu, aby se dodržovala restriktivní pravidla diety.
• Použití mořských řas podporuje vylučování radioaktivních látek a těžkých kovů z těla.

• Pokud má dítě nesnášenlivost jódu, je kontraindikován mořský kale.
• Některé děti protestují proti řase, protože nemají rádi jeho vzhled nebo vůni.
• Příliš brzy zavedení takového produktu do dětského menu ohrožuje zažívací poruchy.
• Velmi časté používání řas nebo velké porce jedí může způsobit průjem.

Lékaři nedoporučují, včetně moře kale ve stravě dětí do 2 let. Mnozí pediatrové dokonce doporučují čekat s tímto výrobkem do tří let. Je to způsobeno nezralostí trávicího traktu dětí prvních let života a nepřítomností nebo velmi malým množstvím enzymů, které pomáhají trávit řasy.

Z tohoto důvodu, spěchat se seznámit s hnědými řasami nestojí za to. Poprvé si můžete vyzkoušet mořský kale ne dříve než 1,5 roku a pouze za podmínky, že dítě nemá žádné nemoci.

A sušené a zmrazené čerstvé mořské kale mohou být bezpečně nabídnuty dítěti. Oba tyto druhy řasy nepoškozují tělo dítěte, na rozdíl od konzervovaných výrobků a hotových salátů, ve kterých jsou konzervační látky, spousta soli, octa a dalších přísad. Kromě toho řasy umístěné v nádobě s marinádou nepodléhají řádnému tepelnému ošetření, proto mohou být nebezpečným zdrojem bakterií.

Pro první test stačí pár gramů mořského kale. Přípravek by měl být nabízen při snídani, aby zjistil, jak organismus dcery nebo syna trpěl řasou během dne.Pokud nejsou žádné problémy, můžete postupně zvyšovat množství řas, což dítěti poskytne maximálně 50 gramů tohoto produktu denně ne více než dvakrát týdně. Pro většinu dětí to stačí nabídnout jednou týdně 30-40

Jak udělat salát s mořskou kapustou, viz následující video.

Laminaria může být jedena sama nebo přidána do různých pokrmů, jako jsou omelety, polévky nebo saláty.

Mnoho dětí má rád tento recept na salát z mořských řas:

1. Vařte 100 g řasy, zmáčkněte ji a nasekejte.
2. Vezměte půl vařeného vejce a jemně nakrájejte.
3. Zkombinujte nasekané mořské řasy, vejce a asi 10 g zelené cibule.
4. Případně můžete také přidat nakrájenou vařenou zeleninu (mrkev, brambory).
5. Smíchejte ingredience, sezonte salát s rostlinným olejem nebo zakysanou smetanou.