V jakém věku můžete dětem dát pepř?
Sladká paprika je milovaná mnoha dospělými, proto při zavádění doplňkových potravin pro zeleninu si každá matka myslí, že je možné léčit své dítě jídlem. Je však možné dát takový výrobek ve věku až jednoho roku a kdy je přípustné koření koření dětského jídla černým pepřem?
Výhody papriky
- Paprika je bohatá na vitamíny E, C, B2, PP, B6, beta-karoten, mastné kyseliny, esenciální oleje, proteiny a sacharidy, které jsou cenné pro tělo dítěte.
- Jeho použití je užitečné pro vidění, stav sliznic, cév a kůže.
- Jeho přírůstek do kojenecké výživy zlepší chuť k jídlu a dá energii.
- Přítomnost vlákniny v takové zelenině ji činí užitečnou pro funkci střeva a snížení cholesterolu v krvi.
- Vzhledem k velkému počtu bioflavonoidů chrání tělo před toxiny a alergiemi.
Dozvíte se více o výhodách sledováním programu „Live Healthy“.
Nevýhody
- Je možná alergická reakce.
- Tato zelenina by neměla být podávána dětem s onemocněním trávicího ústrojí (zejména s vysokou kyselostí), jater nebo ledvin.
- Když příliš brzy zavedení čerstvého pepře ve stravě může způsobit narušení žaludku a střev.
- Černý mletý pepř má dráždivý účinek na sliznice trávicího traktu.
Kolik měsíců můžu dát?
V prvním roce života se nedoporučuje dávat čerstvý pepř dítěti. Vařené, kaše v bramborové kaší, je přípustné přidávat do zeleninových jídel pro dítě od 10 měsíců věku. Seznámit dítě s takovou zeleninou v syrové formě se doporučuje pouze od 1,5 roku.
Plněné papriky jsou nabízeny dětem starším než 1,5-2 let, konzervované nebo nakládané by neměly být podávány dětem ve věku nejméně tří let.
Mletý černý pepř v koření se nedoporučuje pro děti do 5 let.
V jaké formě dát?
Nejlepší volba pro dětskou výživu je pečení v troubě. Tato léčba zachovává živiny v zelenině, ale činí ji méně alergenní. Celé papriky se umístí na plech, posypou rostlinným olejem a uchovávají se v troubě, dokud se na slupce neobjeví tmavé skvrny a bubliny.
Po jejich odstranění víkem na několik minut, pak je kůže snadněji odstraněna. Po vyčištění chlazených paprik může být rozdrcena mixérem nebo nakrájena na malé kousky. Často se přidává do pokrmů z obilovin, masa nebo těstovin.
Pokud je pepř sladký, bude vynikající složkou zeleninových salátů, například se zelím, rajčaty a okurkami. Před přidáním do salátů se dobře promyje pod tekoucí vodou, ocas je vyříznut a očištěn od semen, a pak nakrájíme na malé kousky. Miska může být doplněna a zakysaná smetana a jakýkoliv druh rostlinného oleje.
Jeden z nejpopulárnějších způsobů, jak vařit bulharský pepř pro dítě, je nádivka. Uvnitř můžete dát masovou nádivku (vařené maso nebo mleté maso), rýži, sýr, různé druhy zeleniny.Plněné ovoce se vloží do hrnce, přidá se trochu vody a zakysané smetany, přikryje se víčkem a dušené maso, dokud papriky nezmäknou a náplň není připravena.
Tipy pro výběr
- Dávejte přednost malým plodům, které mají poměrně husté maso.
- Neberte si ovoce z kojenecké výživy, které mají poškozené a hnijící plochy.
- Nejlepší je dát je dětem v období dozrávání, protože skleníková zelenina může zahrnovat sloučeniny, které jsou škodlivé pro tělo dítěte.
- Pamatujte, že zelený pepř není tak sladký jako oranžová, červená a žlutá zelenina a jeho tepelné zpracování často vede k hořkosti.
Co dělat, když jste alergičtí?
Alergické reakce jsou možné i po zavedení sladké papriky ve světlé barvě. Ty se projevují projevem vyrážky, červené kůže, šupinatění, svědění, rýma, otok obličeje a dalších příznaků.
Pokud má dítě po jednom nebo několika testech příznaky alergie, okamžitě zeleninu zruší a zkusí ji v několika měsících vstoupit do dětského menu. V případě těžké alergické reakce by mělo být dítě předvedeno lékaři, aby specialista určil vhodnou léčbu na základě věku.
