V jakém věku můžete začít dávat dětem kukuřičnou kaši a jak ji vařit?

Kukuřičná kaše není tak populární mezi dětmi a jejich rodiči jako jiné druhy obilovin. To však neubírá jeho užitečné vlastnosti. Děti, které maminka připraví na takové jídlo, se obvykle baví jíst přírodní produkt. Pojďme zjistit, jak užitečná a škodlivá kukuřičná kaše je, od jakého věku může být dítěti dána, a jak ji správně připravit.

Jedinečnost kukuřičné kaše spočívá v tom, že ji lze provádět na téměř všechno - na mléce, čisté vodě, masovém nebo zeleninovém vývaru. V každém kulinářském výkonu bude výrobek přímo souviset se zdravou a vyváženou stravou, protože žádné tepelné zpracování ničí živiny obsažené v této kaši.

Krupice se vyrábějí drcením sušených obilných jader. V závislosti na tom, jak jemně a pečlivě bude zrno rozdrceno, závisí stupeň třídění. Existuje pět druhů kukuřičné krupice. Pátá je nejdrsnější, první z nich je mimořádně jemná, z ní například dělají nejen jemnou a jemnou kaši pro batolata, ale také kukuřičné tyčinky, které děti milují.

Kukuřice samostatně a v kazetách začala používat i Aztékové, zmínka o tom je zachována v historických pramenech. Je známo, že to byla právě tučná kukuričná kaše, kterou potkali konvojové pohostinní indiáni ještě před tím, než je pohostinství „nechalo stranou“. Columbus přinesl do Evropy nejen tabák, ale také semena kukuřice. V Rusku, od 17. století, to bylo zvýšeno na Kavkaze a v jižních regionech, a rozšířené rozšíření bylo umožněno zvláštní láskou k kultuře Nikita Chruščov.

Kukuřičná kaše je známa ve všech kuchyních světa. Gruzínci to nazývají gomi, Italové to nazývají polenta. Moldavci a Ukrajinci volají produkt mamaliga.

Pro dítě je kukuřičná kaše bohatým zdrojem energie, kterou děti potřebují podstatně více než dospělí. To však není konec kukuřice. Nejprve obsahuje nejmenší množství lepku ve srovnání s jinými obilovinami - rýží, pšenicí, ovsem.

Za druhé, je bohatý na kukuřičné krupice a vitamíny skupiny B, obsahuje vitamíny A a E. Velké množství vlákniny v takové misce pomůže vyrovnat se se zácpou. Kukuřice "mushy" na vodě je po mnoha dnech obtíží s defekací naprosto slabá. Ani velké množství kaše není absolutně silné.

Výrobek je velmi bohatý:

• zinek;
• mangan;
• selen;
• železo;
• měď;
• vápník;
• draslík;
• síra;
• hořčík;
• sodíku;
• fosforu.

Kaše je rychle vstřebávána lidským tělem, jemně strávená, eliminuje toxiny a strusky. Pokud dáte této kaši pravidelně dětem z povoleného věku, můžete vidět, že posiluje imunitní systém, nehty se stávají vlasy, vlasy, zuby a kosti jsou silnější a krásnější.

Kukuřičná kaše je považována za vynikající potravu pro prevenci nádorů a novotvarů, stejně jako pro léčbu anémie, protože minerální složení obilovin zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. Kaše je užitečná pro hyperaktivní děti, protože je bohatá na hořčík, což je vynikající sedativum.

Kombinace vápníku a křemíku činí kukuřičnou kaši velmi užitečnou pro dětské zuby, zejména v období jejich intenzivního růstu, a pak při změně mléčných zubů na trvalé. Pokud dítě jí kukuřičnou kaši pravidelně, nebude se zotavovat, jak je tomu v případě krupice. Vyvážené složení a rychlé trávení kukuřičného produktu pomáhá udržet váhu a snížit ji, a to i s působivým deklarovaným obsahem kalorií.

Navzdory všem výhodám tohoto výrobku se odborníkům na výživu a pediatrům nedoporučuje zavádět kukuřičnou kaši ve formě drcených obilovin pro kojence. Enzymy, které by pomohly takové kaši trávit rychleji s maximálním přínosem pro tělo dítěte, v raném věku, dítě neprodukuje dost, a kukuřičná kaše bude pro něj poněkud těžká. Výjimkou je speciální dětská dietní kukuřičná kaše, která se ve skutečnosti prodává v hotové formě s označením "pro dětskou výživu". Může být mléčný a mléčný. Bez mléka je vhodnější pro krmení, protože je méně pravděpodobné, že způsobí alergie, zejména mléčné bílkoviny.

Doporučuje se koupit obiloviny v obchodě a vařit kaši z něj ne dříve než 8 měsíců. Osmiměsíční dětská kaše se podává postupně, počínaje malými porcemi. Reakci na tento produkt je třeba pečlivě sledovat. Je-li zarudnutí kůže, svědění, příznaky zažívacího ústrojí, průjem nebo zácpa, distekce břicha, řemínkování zjevné, je lepší odložit myšlenku krmení 8měsíčního dítěte s touto kaši až do pozdějšího věku.

Děti s alergiemi, které jsou náchylné k potravinám a jiným typům alergií, by neměly dostat kukuřičnou kaši do 1 roku. Po tomto věku lze přípravek podávat v malých porcích. Za prvé, v jeho čisté formě, pak, v nepřítomnosti negativní reakce těla, můžete dát kukuřičnou kaši s ovocem, s berry.

Alergenní složka kukuřičné krupice je spíše podmíněná. Předpokládá se, že imunitní odezva těla může být vyvolána přírodními látkami, které mačkají trávu v nádherné žlutohnědé barvě. Je třeba poznamenat, že děti jsou na toto přírodní barvivo vzácně alergické.

Předpokládá se však, že bude lepší, když dítě začne jíst takový produkt po úpravě na některé jiné obiloviny, a proto by se při prvním krmení nemělo uvažovat o kukuřici.

Glykemický index tohoto chutného a zdravého jídla je poměrně vysoký. To by mělo být považováno za maminky dětí s vrozeným a získaným diabetem. Dietní stůl pro tyto kluky nezajišťuje přítomnost kukuřice na jídelním lístku vůbec, a to buď ve formě zrn, nebo ve formě klasů. Takový výrobek může přinést jen škodu.

Má-li dítě individuální nesnášenlivost kukuřice a produktů z ní, je třeba tuto obilovinu rovněž upustit ve prospěch jiného, ​​který pediatr a alergik umožní.

Některá onemocnění gastrointestinálního traktu neznamenají přítomnost kukuričného kaše v nabídce. Především se jedná o peptický vřed, zánět slinivky břišní. V tomto případě může být kukuřičný pokrm odebrán pouze po odstranění exacerbace onemocnění se souhlasem ošetřujícího lékaře.

Výběr obilovin pro dítě, měli byste věnovat pozornost stupni broušení. Pokud dítě není ani rok starý, je nejlepší koupit kukuřičné krupice prvního stupně broušení, nejmenší. Z ní se ukazuje připravená kaše stejnoměrné konzistence, bez velkých fragmentů. Nezpůsobuje zvýšení kyselosti žaludku, nevede k fermentačním procesům ve střevě během trávení, a proto se břicho nestane takovou kaši necitlivou.

Kaše pro děti od 2 - 3 let může obsahovat větší zlomky. Vhodné jasně žluté hrubozrnné mletí, které se používá pro výrobu kukuřičných lupínků. Částice rozdrceného zrna v ní mají různé velikosti, ale pro dítě, které má ústa plná mléčných zubů, to není problém.

Je možné upřednostnit mleté ​​kukuřičné krupice. Má také různé velikosti, ale částice zrn jsou hladší, protože po drcení se provádí kaše z těchto obilovin.

Pokud je kaše poprvé zavedena do krmení dítěte až do jednoho roku, můžete ji vařit pouze na vodě. Nepřemýšlejte o možnostech, které znamenají přítomnost másla, mléka a smetany pro miminka. Nejjednodušší a nejužitečnější kaše pro dítě je připravena velmi jednoduše:

• Krupice - 2 lžíce;
• voda je sklo.

Kaše je vařena na mírném ohni na něco málo přes půl hodiny, za občasného míchání. Poté by se měl otřít ponorným míchadlem, dokud nebude hladký.

Ať už jste vařili z kukurice, nezapomeňte na základní pravidla vaření této obilniny:

• Vždy důkladně opláchněte zrna a vyberte cizí cizí vměstky, pokud se objeví;
• vařit kaši déle než jiné druhy obilovin, protože nedokončené kukuřičné krupice budou poměrně těžké;
• pro vaření používejte pouze nádobí s tlustými stěnami a dnem, jinak bude vaše kaše rychle hořet na tenké dno nebo stěny, a bude velmi obtížné umýt nádobí;
• Hotovou misku si můžete uložit v nádobě s pevným víkem maximálně jeden den, nejlépe je ohřát na dítě ve vodní lázni.

Správně připravit kukuřičnou kaši je hračka. Zde jsou některé recepty, které jistě přijdou vhod pro matku dítěte jakéhokoliv věku.

Toto jídlo by se mělo vařit v mléce. Pro začátek je však vhodné vařit na vodě tvrdé krupice. Obilinu vložte do hrnce, přikryjte vodou a vařte na mírném ohni, dokud se voda úplně nevyvaří. Pod víkem přidejte mléko a dušenou kaši nejméně půl hodiny. Před podáváním se doporučuje přidat máslo a nechat vařené jídlo stát pod víčkem o něco více. Výsledkem je jemná, krásná mléčná kaše, kterou lze ozdobit něčím - čerstvým ovocem, rozinkami, sušenými meruňkami, švestkami.

Pro plnou a zdravou snídani pro celou rodinu budete potřebovat: 2 sklenice vody, 1 sklenici mléka, 140 gramů kukuřičné krupice, 30 gramů másla, cukr, sůl podle chuti, stejně jako vše, co považujete za vhodné na ozdobení hotového pokrmu při podávání.

Dnes, když je takový užitečný kuchyňský spotřebič jako pomalý vařič téměř v každém domě, je úkol vaření kukuřice kukurice výrazně zjednodušit. Dej to kaše dušené maso a jít na procházku s dítětem. Aby bylo možné misku správně připravit, není nutné, abyste se u kamen postavili.

Nalijte čistý obilovin do mísy zařízení, ihned vložte cukr, sůl a kus másla, pokud je plánováno v hotovém pokrmu. Smíchejte potřebné množství vody a mléka a nalijte do misky. Je možné vařit kaši v režimech „Rice“ nebo „Milk porridge“ s trvale nastavenou funkcí topení.Za hodinu bude pro vás a vaše dítě připravena lahodná, chutná polévka.

Informace o tom, jak vytvořit kaši pro vaše dítě, naleznete v následujícím videu.