V jakém věku můžete dítěti dát boršč?
Borsch je oblíbené první jídlo pro mnoho obyvatel naší země. Je to chutné a zdravé, tolik matek se zajímá, kdy dát takové jídlo dítěti a jak ho vařit pro dětské menu.
Co je to za jídlo?
Základem boršče jsou různé druhy zeleniny a existuje poměrně málo možností pro recepty na takové tradiční slovanské jídlo. Někteří ho vaří masový vývar, jiní - na kosti, a jiní - bez přidaného masa. Neustálými přísadami jsou řepa, brambory, mrkev. Také přidejte rajčata, papriky, cibuli, zelí a další produkty.
Výhody
- Obsahuje mnoho vitamínů, organických kyselin a minerálních solí. Tento produkt může být zdrojem karotenoidů, vitamínů skupiny B, kyseliny askorbové, jódu, železa, stejně jako aminokyselin a antioxidantů.
- Taková nutriční mísa stimuluje střeva díky dostatečně velkému obsahu vlákniny. Jeho použití pomůže předcházet zácpě nebo je eliminovat.
- Červená řepa, která je hlavní složkou, má hepatoprotektivní účinek, stejně jako schopnost snížit nervovou podrážděnost a posílit krevní cévy. Navíc tato kořenová plodina stimuluje tvorbu krve a zabraňuje rozvoji diabetu.
- Vzhledem k použití boršče jsou z těla odstraněny různé toxické látky, například pesticidy, dusičnany a těžké kovy.
Harm
Borsch se může stát škodlivým produktem, pokud jsou porušena doporučení pro jeho přípravu v dětství, stejně jako pravidla pro skladování takového produktu. Tento první pokrm je kontraindikován v případě nesnášenlivosti na některou z jeho složek, například v případě alergie na řepu (jedná se o alergenní zeleninu). Toto jídlo také nelze použít s pankreatitidou nebo průjmem.
Z jakého věku dávat?
Lékaři doporučují seznámit dítě s řepou na 8-9 měsíců. Pokud má dítě tendenci k zácpě, může být tato kořenová zelenina zařazena do menu krmení o něco dříve, například na 7 měsíců. Alergie-náchylné děti řepa jsou přidány do stravy později, například, na 10 měsíců nebo za rok.
Nicméně, první jídlo řepy, které dávají dítěti, je doporučeno vybrat řepné pyré, přidávat ji do jiné zeleniny v množství ne více než 1/3 celkového objemu zeleninového jídla. Poprvé zkuste boršč dříve než omrvinky se otočí o 1 rok
Kromě toho stále existují taková omezení:
- Chcete-li připravit takové jídlo by měl mít pouze ty produkty, které dítě již vyzkoušel.
- Použití hovězí vývary při vaření je přípustné, ale měli byste ji maximálně uvolnit z tuku.
- Pokud je dítě připraveno na boršč bez vývaru, může být vařené maso přidáno odděleně do hotového pokrmu.
- Kostní vývar v přípravě jídel pro děti do 3 let, nepoužívejte.
- Přidejte kyselou smetanu doporučeno ne dříve než 1,5-2 roky.
Jak vařit
Tradičně, jídlo je vařené v pánvi, přidávat přísady, s ohledem na délku jejich varu. Při vaření lze použít i multicooker.
Nabízíme Vám recept na boršč, kterým může být jednoleté dítě.
Vezměte:
- Jedna malá řepa.
- Jedna malá cibule.
- Jedna střední mrkev.
- Jedno malé rajče.
- Dvě střední brambory.
- 100 g drceného bílého zelí.
- Špetka soli.
- Zelení
Takto vaříme polévku:
- Veškerou zeleninu důkladně opláchněte.
- Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostky.
- Nalijte asi 1 litr vody do hrnce a přiveďte k varu.
- Ve vroucí vodě, snížit cibuli a vařit, pokryté víčkem.
- Oloupeme brambory a nakrájíme na malé kostky.
- Přidá se do vody, kde se cibule vaří 10 minut.
- Loupaná mrkev a řepa, rošt na hrubé struhadlo.
- Namočte strouhanou zeleninu do vody na brambory a cibuli asi 10-15 minut po přidání brambor.
- Rajčata a slupka opékejte, pak nakrájejte na kostičky.
- Přidejte nasekané rajče a drcené zelí.
- Vařte dalších 10 minut, pak sůl, přidejte zelení a odstraňte z ohně.
Recept na dítě si můžete prohlédnout v následujících videích.
