Ovocné pyré: výběr, vstup do potravin a receptů

Ovocné pyré ve stravě kojeneckého miminka mu nejen dávají radost z nové chuti, ale také obohacují tělové drobky vitamíny. Složení výrobku obsahuje mimo jiné dietní vlákninu nezbytnou pro měkké a jemné trávení a eliminuje typické problémy střevní kojence.

V tomto článku budeme hovořit o tom, jak dát ovoce nejmenším, jak nakupovat kvalitní bramborovou kaší, jak si ji vyrobit sami.

Ovocné pyré je obvykle injikováno druhé teprve poté, co je batole zavedeno do podobné zeleninové misky. Tělo dítěte je lépe vstřebává. Proto pro první ovocnou delikatesu je lepší zvolit kombinovaný typ produktuVe které je ovocná složka kombinována se zeleninou, například dýně a ovocné pyré.

V širokém prodeji dnes nabízí velký výběr takového produktu, ale ne všechny jeho typy jsou vhodné pro krmení kojenců. ProtoPři výběru je důležité zaměřit se na osvědčené výrobce a na věkovou skupinu, uvedené na sklenici s bramborovou kaší. Nekupujte pro dětský výrobek v měkkém balení.Obvykle je určen pro starší děti.

Ujistěte se, že pyré vyhovuje GOST, tyto informace by měly být také uvedeny na obalu. Kromě toho nejprve konzultovat s pediatrem, aby se vyloučily dočasné indikace pro zavádění ovocných potravin.

Při nákupu potravy ke krmení dávejte pozor na několik bodů.

• Doba použitelnosti. Musí být v souladu s normami, po otevření nádoby, můžete ji uložit do chladničky na více než jeden den. V ideálním případě je pro každé krmivo lepší otevřít novou plechovku. Zpožděný a vhodný produkt při otevírání krytu produkuje hluchou bavlnu. Není-li takový „signál“, krmení dítěte bramborovou kaší je nebezpečné.
• Složení. Ve složení vysoce kvalitní dětské výživy by neměly být barviva, konzervační látky, potravinářské přídatné látky a příchutě, cukr. Pro vhodné pyré je kompozice, ve které je přítomno pouze ovoce a voda, považována za přirozenou a pro pyré se smetanou, ovocem, vodou a smetanou.

Ovocné pyré pro dítě je nejlepší, než ho nabídnete vašemu dítěti, zkuste to sami. Pokud se něco zdá podezřelé (barva, textura, vůně), je lepší nedávat drobky tohoto produktu.. Ale také pediatrové nedoporučují šťouchané brambory s přidáním sóji, ačkoli mnoho rodičů byl velmi rád tohoto produktu v poslední době.

Takové otázce čelí rodiče, jejichž děti nechtějí jíst ovocné pyré odděleně (což se stává zřídka) nebo nechtějí jíst obiloviny odděleně (to se stává mnohem častěji). V této situaci, řekněme zkušené matky, můžete míchat ovocné pochoutky a takové známé běžné kaše, pak nabídnout toto jídlo dítěti. Tento problém je třeba podrobněji pochopit.

Začneme-li od slučitelnosti produktů, převládá plné porozumění mezi obilovinami nebo obilovinovou kašou a ovocem. Je však třeba mít na paměti, že ovocné kyseliny mohou "složit" mléčnou složku obilovin. To je důvod, proč dítě bude muset jíst mléčnou kaši s koagulovaným, vlastně kyselým mlékem. Tím se zlepší fermentační procesy ve střevech.

Z tohoto důvodu přidání ovocného pyré do kaše se nedoporučuje. Tyto dva produkty však můžete jíst střídavě.

V souladu s pravidly se doporučuje zavést ovocné krmivo pro kojeneckou výživu po krmení zeleninou. Porušení tohoto obecně přijímaného a schváleného programu WHO může vést k tomu, že se dítě zcela vzdá zeleniny, protože jejich chuť není tak sladká a bohatá jako chuť ovoce. Kromě toho jsou plody samy o sobě alergeničtější než zelenina a fruktóza může negativně ovlivnit slinivku břišní, pokud je doplněk zaveden mimo čas, příliš brzy, kdy tělo dítěte není na to připraveno.

Vzhledem k tomu, že se doporučuje zavádět zeleninu od 4-6 měsíců, stojí za to o 1,5-2 měsíce později, aby se zmátla o včasnosti prvního krmení ovoce. Ale mělo by to být také chápáno množství produktu, které lze normálně podávat kojencům, by mělo být přibližně poloviční než přípustné množství zeleninových jídel.

Zvažte základní pravidla pro ovocné potraviny.

• Ovoce se přidává do jídla dítěte ve fázích, počínaje nejnižší alergií. Neobvyklé jídlo se podává v množství půl lžičky, ne více. Během dne matka pozorně sleduje reakci těla dítěte na změny v menu. Pokud vyrážka nebo porucha příjmu potravy nenastane, můžete zvýšit množství bramborové kaše na 1 lžičku.
• Neměli byste předpokládat, že dítě okamžitě začne jíst navrhované ovoce s radostí. To není vždy případ. Pokud odmítne rmut, netlačte silou a netlačte produkt do úst násilím. Nabídněte to znovu za pár dní. Obvykle 2-3 krát dost pro dítě rozhodnout se vyzkoušet jídlo.
• Za jeden den nemůžete dát dítěti více než jeden nový produkt. Pokud se objeví alergie, bude obtížné určit, která z nich má negativní reakci.
• Začněte s jednosložkovými ovocnými pyré nebo produkty smíchanými se zeleninou. Postupně bude možné přepnout na vícekomponentní, ve kterých se najednou kombinuje několik druhů ovoce.
• První přijatelné ovoce, které je méně pravděpodobné, že rozvoj alergií - zelené jablko a hruška. Pokud začnete jíst zeleninové zeleninové jídlo na 4-6 měsíců, můžete se pokusit dát tyto druhy potravin na 6-8 měsíců.
• Měsíc po zavedení prvního ovoce můžete zkusit střídavě zavést švestky, banán, švestku, broskev. Do roku mohou být zahrnuty v dietní borůvky, meruňky a černý rybíz. Do tří let by nemělo být dítěti v zásadě poskytováno exotické ovoce, které neroste v oblasti, kde rodina žije. Například, morušky budou užitečné pro dítě narozené a žijící v Arktidě, ale meruňky mu nepřinesou žádný podstatný užitek. Exotické ovoce (kiwi, avokádo, ananas, citrusy) je lepší dát do tří let.

Mnozí rodiče dávají přednost přípravě ovocného pyré pro své kojící dítě. V tomto rozhodnutí je velký podíl tohoto rozhodnutí: čerstvé bramborové kaše jsou čerstvé, matka si může být jistá svou kvalitou, zejména pokud se ovoce pěstuje ve vlastní letní chalupě a shromažďuje se vlastními rukama. Nedoporučujeme vařit baby pyré z dováženého ovoce. Pokud je ve dvoře zima a ve vašem pruhu nejsou žádná jablka, je lepší se omezit na bramborovou kaši ve sklenicích. S ohledem na faktor sezónnosti vyberte pouze zralé ovoce.které nemají vady - praskliny, praskliny, hniloba, červí díry, "zlomené strany."

Není vůbec těžké vařit bramborovou kaší, stačí si vybrat vhodný recept. Bez ohledu na zvolenou metodu je třeba ovoce důkladně omýt, zbavit kůže, semen, nakrájíme na plátky o velmi pevné velikosti. Ovocné kousky se přidávají do nádoby s malým množstvím tekutiny a vaří se asi čtvrt hodiny. Udělejte si kaše vařené řezy snadno - stačí je otřít jemným sítem nebo rozemlít mixérem. Nepřidávejte cukr, vanilku ani jiné přísady.

Maminka nabízí několik receptů na domácí ovocné pyré.

Umyjte švestky, uvolněte je ze semen a nalijte horkou vodu po dobu 4-5 hodin. Poté se vaří asi 25 minut. S vařenými švestkami odstraňte kůži, projděte ji mixérem nebo sítkem.

Vybrané hrušky je třeba prát v teplé vodě, řezat, odstraňovat srdce. Peeling je také lepší před tepelným zpracováním. Hruška se nakrájí na středně velké kostky, nalije se vodou v malém množství a vaří se po dobu 10-15 minut. Čím měkčí je hrušková odrůda, tím méně času by měla vařit..

Pak vařené ovoce bez cukru třel sítko nebo mixér v bramborové kaší.

Zelená jablka by měla být umytá, loupaná a zcela zbavená tvrdého středu, semen a slupky. Nakrájíme na kostičky a vaříme v pánvi nebo v multicolor s malým množstvím pitné vody, bez přidávání cukru a medu. Otřete vařené kousky může být mixér nebo přes jemné síto.

Příliš sladké a příliš měkké cukrové broskve, které dospělí i starší děti tolik milují, nejsou vhodné pro domácí bramborovou kaší. Vezměte středně tvrdé ovoce. Musí být důkladně omyty a opařeny vařící vodou. Poté budou broskve snazší loupat. Vyjměte kosti, nakrájejte ovoce na plátky a složte do hrnce nebo dvojitého kotle.

Po vodě, jejíž hladina by měla jen mírně pokrývat horní část ovocných plátků, se vaří, je třeba je držet dalších 10 minut. Řezy řezů potřebují mixér. Obvykle je takový pokrm tlustý.

Můžete připravit dětskou výživu a předem, když je ve dvoře příznivý sklizeň. Pokud se dítě narodilo na konci léta, je rozumné předpokládat, že bude potřebovat jídlo v zimě, kdy se nenajdou čerstvé hrušky a broskve, a dovážené mohou být nebezpečné. V tomto případě můžete v létě připravit jídlo vlastníma rukama doma a připravit se na zimu.

V tomto případě se připravuje pyré podle jednoho z výše uvedených receptů, ale je zde jedna námitka - po nasekání hotového ovoce mixérem by výsledná homogenní hmota měla být znovu zapálena a znovu převařena. Pak se přidá několik kapek kyseliny citrónové. Puree se také připravuje bez cukru.

Horké bramborové kaše jsou rozloženy ve sklenicích, které byly dříve sterilizovány, a navinuty víčky. Nechte vychladnout vzhůru nohama a vyčistěte na tmavém a suchém místě.

Někteří rodiče dávají přednost zmrazení bramborové kaše. Tato metoda také probíhá. V tomto případě je vařený pokrm uložen v malých formách a vložen do mrazničky.

Existují také rizika ztráty všech zásob, například pokud je elektřina vypnuta na jeden den v nepřítomnosti pracovního generátoru. V tomto případě musí být obsah mrazničky vyhozen nebo spotřebován pro přípravu pokrmů pro dospělé.

Jak vyrobit ovocné pyré se sušenými meruňky pro děti od 6 měsíců, viz následující video.