Lure zucchini: co zvážit a jak vařit?

Tato nenáročná zelenina, stejně jako squash, je velmi běžná a v naší zemi milujeme. Proto, během vzhledu na policích mladých zelených cuketa, každá matka dítěte rozhodne koupit tuto zeleninovou plodinu pro první krmení. Co je to dobrá cuketa jako doplňkové krmivo pro malé dítě a jak to správně vařit pro batole?

• Jako jedna z nejméně alergenních potravin se cuketa obvykle doporučuje pro první seznámení se se zeleninou se zeleninou.
• Cuketa má spoustu pektinu, který pomáhá zlepšit trávení, takže squashové pokrmy by měly být zahrnuty v dětském menu se zácpou.
• Protože tato zelenina je nízkokalorická, doporučuje se dávat dětem s nadváhou.
• Cuketa může být nazývána univerzálním produktem. Díky své neutrální chuti a rychlé přípravě se tato zelenina přidává do různých kategorií jídel - od polévky před pečením.
• Sacharidy, které tvoří cuketu jsou snadno stravitelné a nezpůsobují náhlé skoky glukózy, takže jídla z těchto druhů zeleniny jsou povoleny pro diabetes.
• Cuketa může být zdrojem vitamínů B, E, PP, H, A, C, draslíku, fosforu, vápníku, železa a hořčíku pro vaše dítě. I když jejich obsah není tak vysoký jako u jiných druhů zeleniny, ale díky minimálnímu tepelnému ošetření mladé cukety, živiny nejsou prakticky zničeny.
• Podíl minerálů, jako je sodík a draslík v této rostlinné plodině, je optimální, což je důležité pro tepovou frekvenci, nervový systém a nasycení mozku kyslíkem.
• Cuketa je známá svým zklidňujícím účinkem, proto se jídla s ní doporučují pro vrtošivé a snadno vzrušitelné děti.
• Textura squashového pyré je něžná, takže toto jídlo nedráždí miminko.

• Zelenina by neměla být používána při akutních onemocněních trávicího systému.
• Mají cuketa poznamenal vyslovoval diuretikum Proto může být přítomnost onemocnění ledvin překážkou jeho použití.
• Cuketa se nedoporučuje pro pollinózu, protože může způsobit křížovou alergii, pokud má dítě reakci na pyl plevelů.

V dětském menu se cuketa objevuje jako jedna z prvních, když bude dítě představeno do zeleniny. Obvykle obeznámenost s láskou k cuketě nastane v 6 měsících, ačkoli děti-umělé mohou být představeny k cuketě a trochu dříve. Také, dřívější zavedení této zeleniny v dětském menu je možné po doporučení lékaře, například pro dlouhou zácpu.

Poprvé půl lžičky šťouchané cukety dát v ranní krmení. Toto pyré můžete smíchat s mateřským mlékem. Pokud dítě trpí takovou porci dobře, pak následující den může být porce zdvojnásobena. Postupně se počet doplňků na squash upraví na 50-60 g po 6 měsících, asi 70 g na sedm až osm měsíců a asi 100 g na starší věk.

První jídla z cukety pro děti budou, samozřejmě, bramborová kaše. Nejlepší je připravit mladé cukety pro děti, ale pokud máte jen zralé ovoce, pak by mělo odstranit hustou kůži a jádro se semeny. Také zralá cuketa před vařením se doporučuje namočit po dobu 3-4 hodin.

Od 9-10 měsíců už nemůže být cuketa rozdrcena, což stimuluje drobky ke žvýkání. Zelenina je nabízena ve formě malých kousků po vaření nebo dušení, a také přidána do zeleninových dušených a polévek. Děti starší než jeden rok mohou připravovat palačinky, kastrolky a další pokrmy z cukety, ale způsob vaření by měl být stále varem a pečením.

Pokud je cuketa mladá, budou připraveni za pouhé tři až pět minut a asi 20 minut by mělo být přiděleno na vaření zralé cukety. U dvojitého kotle je doba zpracování cukety obvykle 15-20 minut.

Vložte cuketu do malých kostek v horké vodě, aby pokrývaly jen malou zeleninu, nebo ve dvojitém kotli. Tak ušetříte maximum vitamínů. Ovoce se vařilo k připravenosti (zkontrolujte, zda je vidličkou měkkost) a trochu vývaru buď šlehačkou s mixérem, nebo roztřepené sítem.

Aby bylo možné potěšit toho malého se zdravými squashovými pokrmy v zimě, lze do mrazničky umístit nasekanou zeleninu bez slupky. Zároveň si uvědomte, že rozmrazování cukety před vařením není nutné.

V ideálním případě by jídla pro nejmenší měla být vařena z cukety pěstované v jejich zahradě, ale pokud má matka přístup pouze na trh a skladování zeleniny, jejich volba by měla být věnována dostatečná pozornost. K zakoupení cukety pro dětskou výživu potřebujete pouze kvalitní a svěží.

Optimální hmotnost cukety je 100-200 g, délka od 12 do 20 cm, kůže by měla být jemná a jemná. Na jeho povrchu by neměly být žádné škody a oblasti hnilob.

Cuketa zakoupená pro dítě by měla být uchovávána v chladničce po dobu maximálně jednoho týdne a ovoce by nemělo být před umístěním do chladničky umyto.