Od kolik měsíců můžete dát bramborovou kaší dětem?
Bramborové pokrmy jsou oblíbené u většiny dětí, takže matky, které začaly zavádět doplňkové potraviny, mají vždy zájem vědět, kdy můžete připravit bramborovou kaší pro děti a jak jim dát své dítě.
Pros
Brambory mají pozitivní vliv na zažívací a kardiovaskulární systém. Tato zelenina obsahuje mnoho draslíku, železa, jodu, fosforu a dalších prvků, stejně jako organické kyseliny, antioxidanty a vitamíny.
Většina živin se neuchovává ve vařených a pečených bramborách, takže pro baby pyré doporučujeme zeleninu pečovat.
Dalším plusem bramborových pokrmů je příjemná chuť, kterou mají děti rádi.
Informace o výhodách brambor pro děti a dospělé naleznete v části „Live Healthy“. Dozvíte se také o tom, že stojí za to jíst syrové brambory, které bohužel v naší zemi neakceptujeme.
Nevýhody
- Hlízy brambor jsou bohaté na škrob, který může způsobit alergie a zažívací problémy.
- Vařené brambory mají velmi vysoký glykemický index.
- Pokud matka nevěnovala pozornost zeleným skvrnám na kořenech, pak je zde riziko otravy dítěte slaninou.
Z jakého věku je lepší dát?
Mláďata, která jedí jen mámovo mléko, začínají dávat brambory od 6 měsíců. Zavedení této zeleniny do stravy umělých dětí je možné od 5 měsíců, ale je lepší odložit první krmení na 6 měsíců. Často, obeznámenost s brambory nastane po zavedení cukety, květáku a brokolice v dětském menu. Nasekané zelení v bramborové kaší lze přidávat od 10 měsíců věku.
Stanovisko E. Komarovsky
Známý pediatr doporučuje zavést zeleninové jídlo ve formě bramborové kaše po tom, co si dítě zvykne na pokrmy z kyselého mléka a obiloviny.
Podle Komarovského by dítě mělo dostávat brambory od 8 měsíců, pokud má dítě alespoň jeden zub. Doktor doporučuje začít se známostí se zeleninou s odvarem, a pak pokračovat na bramborovou kaší a různé polévky.
Vstup do stravy
Poprvé by mělo dítě zkusit bramborovou kaší v množství nepřesahujícím lžičku. Dítě, které normálně reagovalo na takovou zeleninovou misku, se příště zvýší. Pokud si matka všimla jakýchkoli negativních nebo alarmujících příznaků, obeznámenost se bramborami by měla být odložena.
Jak si vybrat?
Pro bramborovou kaší je vhodné použít malé hlízy, které nemají skvrny a vady. Nejlepší ze všeho je, pokud matka může vařit pokrmy z brambor pěstovaných v její zahradě. Pokud si matka není jistá kvalitou trhu nebo ukládá brambory, může dostat konzervované potraviny. V tomto případě je výhodnější než jednosložkový produkt, kterým není přidaná sůl a smetana. Jako součást pyré, se kterou se matka rozhodla představit dítě, by měly být pouze brambory a voda.
Recept na vaření doma
Brambory mohou být pečené, vařené ve dvojitém kotli nebo ve vroucí vodě pod víkem.Pečené nebo vařené brambory by měly být rozdrceny do stavu pyré, pak přidejte do misky trochu mléka.
Pokud se jedná o první vzorek brambor, pak by do pyré mělo být přidáno mateřské mléko, vývar, ve kterém byla vařena zeleninová nebo kojenecká výživa.
O něco později mohou být nasekané brambory kombinovány s kravským mlékem. Máslo by mělo být přidáno do bramborového pokrmu (nejlépe zeleniny).
Užitečné tipy
- Před vařením je třeba brambory namočit do studené vody. To způsobí ztrátu některých vitamínů, nicméně, to bude zmírnit zeleninu z obou dusičnanů a části škrobu.
- Nejlepší je vařit brambor "v uniformě", takže jeho živiny zůstanou ve větším množství. Hnědé brambory mohou být také dušené. Po vyjmutí kůže z ní se zelenina rozdrtí na kaši a podá dítě.
- Je vhodnější nakrájet brambory v bramborové kaše ručně, protože po zpracování mixéru v misce bude hodně lepku.
- Dítěti by měly být podávány pouze čerstvé bramborové kaší, které matka připravila před krmením.
- Sůl první bramborová kaše, které dítě zkouší, nedoporučuje.
- Vzhledem k velkému množství škrobu se bramborové pokrmy doporučují malým dětem pouze 2-3 krát týdně.
