Od jakého věku se může kozí mléko podávat dítěti?

Bezpochyby je mléko z prsu matky nejužitečnější a nejcennější pro každé dítě, ale někdy je situace, kdy kojení není možné. V tomto případě si matka myslí o alternativě, například o kozím mléku. Je možné jim po porodu dát dítě? V jakém věku je přípustné zavádět ho do doplňkových potravin a jak to udělat správně? Pojďme na to přijít.

• Proteiny v kompozici obsahují všechny aminokyseliny, které jsou důležité pro růst těla dítěte.
• Dítě dostává vitamíny, hořčík, vápník a další prospěšné látky.
• Absorbuje se ve střevech dětí snadněji než u krávy, protože jeho proteiny jsou lehčí a velikost molekul tuku je menší.
• V žaludku koaguluje k tvorbě malých kuliček a samotný proces připomíná trávení mateřského mléka.
• Alergie na ni se jeví mnohem méně často než kravské mléko, což umožňuje jeho doporučení pro alergiky s intolerancí proteinů kravského mléka as atopickou dermatitidou.
• Čerstvé kozí mléko má antibakteriální vlastnosti.
• Použití takového mléčného výrobku pomáhá odstranit dysbiózu.
• Vzhledem k přítomnosti taurinu je takový produkt vhodný pro imunitu a pomáhá odolávat nachlazení.
• Jelikož je obsah laktózy velmi nízký, je tento přípravek schválen pro výživu dětí s nedostatkem laktázy.

Dozvíte se více o výhodách sledováním programu „O nejdůležitějších“.

Pokud je v raném věku potřeba nahradit lidské mléko, je nejlepší zvolit přizpůsobenou směs. Navíc, pokud je dítě alergické na kravské bílkoviny, může matka vyzvednout směs na bázi kozího mléka. Tento výrobek obsahuje v suché formě, která je vyčištěna a vyvážena tak, aby vyhovovala potřebám dětí do jednoho roku.

Ve věku devíti měsíců mohou kojené děti zahrnovat kozí mléko jako jednu z kašovitých složek ve stravě. Pro děti uměle, kaše na to může být nabídnuta o něco dříve - 7-8 měsíců. Také děti tohoto věku mohou dostávat produkty na takové mléko, například tvaroh.

Věk 12 měsíců se nazývá minimum pro většinu lékařů, když můžete namísto směsi dát jak kozí, tak kravské mléko. Nemělo by tedy být zavedeno do dětské stravy dříve než rok, a aby bylo možné dát ho jednoletému dítěti, musíte nejprve zjistit, jak takový výrobek zředit vodou, protože ve věku do 3 let se kozí mléko nedoporučuje.

Kozí mléko, zavedené do kojenecké stravy příliš brzy, může nepříznivě ovlivnit jeho zdraví z těchto důvodů:

• V tomto produktu je protein obsažen v mnohem větším množství než v mateřském mléce. Přebytek kaseinu, i když je stravitelný snadněji než z kravského mléka, má stále větší zátěž na střeva kojenců v prvním roce života.
• Tučnost výrazně převyšuje přípustné množství v raném věku a v její kompozici není lipasa. Z tohoto důvodu musí být zředěn, ale i ve zředěné formě, může způsobit zažívací problémy, protože gastrointestinální trakt dětí mladších než jeden rok není dostatečně vyvinut na trávení mléka zvířat. Kromě toho se po zředění částečně ztratí cenné vlastnosti.
• Nadměrný vápník a fosfor v takovém produktu vyvolává vývoj křivice u dětí. Fosfor je absorbován tělem dítěte ve zvýšeném množství, což způsobuje, že ledviny drobků fungují ve zvýšeném režimu. Jako výsledek, vápník potřebný pro dítě je vyloučen spolu s přebytkem fosforu. Dítě zároveň ztrácí další užitečné látky a také riziko dehydratace.
• Obsahuje velmi málo vitamínů A a D, prakticky žádné železo a kyselina listová, proto může být vývoj dítěte převedeného do takové výživy namísto mateřského mléka nebo vhodné věkové směsi opožděn. U takových dětí se rozvine anémie a některé další nemoci.

Známý lékař věří, že kozí mléko je nezvratně spojeno s velkým významem, ale ve skutečnosti jsou přínosy a škody tohoto výrobku srovnatelné s vlastnostmi krav. Obsahuje také příliš mnoho fosforu a nemá mnoho vitamínů. Jediný rozdíl je v procesu blokování žaludku, který je vhodný pro krmení dětí s častou regurgitací.

Komarovsky umožňuje krmení dětí kozím mlékem v situaci, kdy nejsou peníze na dobrou mléčnou směs a v domácnosti je koza. Současně, populární pediatr doporučuje dávat to jen k ředění tak že obsah tuku finálního produktu není vyšší než 2%.

Na videu níže si můžete poslechnout komentář Dr. Komarovského.

Děti by měly dostat pouze vysoce kvalitní mléko, takže nejlepší volbou je produkt od svých vlastních kozích nebo kozích blízkých přátel. Pokud je výrobek zakoupen na trhu, požádejte o veterinární osvědčení. Pokud jej zakoupíte v obchodě, pečlivě zkontrolujte dobu použitelnosti produktu.

Než dítěti nabídnete mléko, vyzkoušejte si to sami. Má-li výrobek cizí chuť nebo vůni, je lepší ho neponechávat dětem. Čerstvé kozí mléko lze uchovávat v chladničce až tři dny.

Pasterizované nebo domácí vařené kozí mléko je dobře skladováno v keramické nebo skleněné nádobě v chladničce po dobu až 10 dnů. Lze jej také vařit a skladovat ve smaltovaném hrnci a kov pro tento účel není vhodný. Pro zachování produktu po delší dobu bez varu lze mléko zmrazit. Po rozmrazení a důkladném promíchání bude produkt téměř čerstvý.

Pokud má dítě jeden rok a matka se zajímá o to, jak dítě převést na kozí mléko, je důležité si tyto základní nuance pamatovat:

• Přípravek by měl být zaveden postupně, počínaje jednou lžičkou.
• Při prvním zředění 1 až 3 a následně postupně snižovat přidaný objem vody.
• Doporučené dávkování denně pro dítě od 1 do 3 let je 200 ml.
• Je nutný var. Je přípustné dávat ho bez tepelného ošetření v malém množství, pouze pokud se rodiče sami o kozu starají a jsou si jisti svým zdravím.

Tvaroh vyrobený z kozího mléka je velmi užitečný a není nižší než tradiční tvaroh z kravského mléka.

Pro přípravu připravte 1 litr kozího mléka a postupujte následovně:

1. Po nalití mléka do smaltované nádoby se zahřeje na teplotu přibližně + 40 ° C.
2. Jemně přidejte 700 gramů netučného jogurtu a promíchejte.
3. Vyjměte nádobu z ohně a zabalte ji do deky.
4. Produkt nechte stát přes noc.
5. Ráno promíchejte zhutněnou hmotu a zapálte.
6. Když se směs zahřívá na nízké teplotě po dobu 20 minut, znovu ji promíchejte. Pokud se tvaroh jemně a pomalu míchá zdola nahoru, dostanete velké vločky. Pokud budete hmotu rychle kroužit, bude konzistence tvarohu jemně zrnitá.
7. Produkt se zahřeje na + 80 ° C a poté se nádoba přenese do velké nádoby naplněné studenou vodou.
8. Počkejte, až směs vychladne, a pak ji nalijte do cedníku, ve kterém musíte nejprve dát silnou látku, která může projít kapalinou.
9. Kravatu hadřík, a pak poslat cedník v chladničce, umístění v misce sbírat sérum.
10. Sérum, které se bude sloučit z cedníku, pravidelně vypouštějte.
11. Za den bude připravený lahodný čerstvý tvaroh.

Porovnání přínosů kravského a kozího mléka viz program „Žít zdravě“.