Jak zavést mrkev v doplňkových potravinách a od jakého věku můžete dát dětskou mrkev a džus?
Když dítě začne zkoušet zeleninu, rodiče mu chtějí dát nejužitečnější zeleninu, mezi nimiž je mrkev jednou z nejcennějších. Je možné krmení dítěte touto zeleninou až jeden rok, je to nebezpečné pro děti, protože jeho oranžové barvy a jak je lepší připravit mrkev pro batole?
Výhody
- Mrkev slouží jako bohatý zdroj beta-karotenu - sloučeniny, ze které je vitamín A cenný pro zdraví dítěte Tento vitamín je důležitý pro metabolické procesy, tvorbu zubů, kůže, kostí, sliznic. Každý také ví, že beta-karoten má pozitivní vliv na vidění. S nedostatkem potravy této látky bude mít dítě suchou pokožku, častá onemocnění a pomalý růst.
- Mezi minerály, které jsou bohaté na mrkev, jsou vápník, fosfor, sodík a draslík. Z vitamínů v mrkvi, tam jsou obzvláště mnoho vitamínů B, vitamín C, kyselina listová, a vitamín E.
- Mrkev je také považována za vynikající zdroj vlákniny a pektinu. Díky těmto látkám tato zelenina zlepšuje trávení. Je třeba poznamenat, že jíst mrkev eliminuje stagnaci žluči a způsobuje mírné projímadlo efekt.
Pro více informací o výhodách mrkve, viz program "Žít zdravě."
Harm
Je známo, že mrkev může vyvolat alergickou reakci u mnoha dětí. Kromě toho přebytek mrkve ve stravě způsobuje žloutenku karotenu.
Kůže dlaní a chodidel dítěte se zbarví žlutě, sklera se také jeví žlutá. Drobky se zhoršují, dítě může pociťovat nevolnost a zvracení. Současně všechny příznaky zmizí, jakmile je mrkev vyloučena z menu.
Z jakého věku by mělo být krmivo zavedeno?
Mrkevné pyré se do kojenecké dávky zavádí během kojení spolu s jinou zeleninou ve věku 6-7 měsíců. Seznámení s mrkví obvykle nastane poté, co dítě vyzkouší cuketu, brambory, brokolici a jiné méně alergenní zeleninu. Uměle krmené děti začnou chovat mrkev 1-2 měsíce dříve.
Šťáva z této zeleniny se podává ve věku 7-8 měsíců. Poprvé, drobky dávají jen lžičku bramborové kaše nebo šťávy, nebo dokonce polovinu této porce, pečlivě sledovat všechny změny ve stavu batole po dobu 3-4 dnů. I když dítě snáší mrkev dokonale, jídla z této zeleniny se nedoporučují podávat denně (stačí je vařit dvakrát týdně).
Kdy mohu dát syrovou mrkev?
Čerstvá mrkev se objevuje ve stravě dítěte staršího než jeden rok. Z toho pro jednoho-rok-staré dítě si můžete udělat salát tím, že třením strouhané mrkve na jemné struhadlo. Chcete-li získat karoten z takového salátu plně, nezapomeňte přidat kyselou smetanu, rostlinný olej nebo přírodní jogurt do kořenové plodiny.
Můžete léčit své dítě na snídani s tímto vitaminovým salátem nebo mu dát svačinu. Na mrkev můžete také přidat strouhané jablko nebo nakrájené sušené ovoce.
Mrkev v syrové formě by měla být dána dítěti do ořezávačky tak, aby se dítě na jeho kousku neudusilo.
Jak vařit?
Bramborová kaše
Pro dítě, které bude mrkev poprvé zkoušet, si vyberte kvalitní kořenovou zeleninu, dobře ji umyjte a horní část odřízněte, odřízněte také ocas a horní část.
Zeleninu vařte až do kvašení, pak by měla být rozdrcena na hladkou kaši pomocí sítka nebo mixéru. Aby se zabránilo tomu, že se hmota stane příliš hustou a hustou, přidejte do mrkevního pyré mléko od mámy nebo směs. Sůl první mrkev pyré by neměla být.
Mrkev je obzvláště užitečná ve formě bramborové kaše po zavedení rostlinného oleje do dětské stravy, protože tuky přispívají k lepšímu vstřebávání vitaminů z kořene. Vzhledem k tomu, mrkev je zřídka připravena jako první rostlinné doplňkové potraviny, pro první vzorky malý kus mrkve může být přidán do jakékoli jiné zeleniny, že dítě již vyzkoušel.
Pokud jsou brambory a květák již zavedeny do dětské stravy, připravte jídlo pro dítě, jehož recept je uveden v dalším videu.
Šťáva
Shromáždění připravit si vlastní mrkvovou šťávu pro dítě, namočte mrkev asi 2 hodiny do vody, pak umyjte zeleninu a oloupejte ji. Po strouhání kořenové zeleniny na struhadle přeložte strouhanou mrkev do několika vrstev tenkého plátna, vytlačte šťávu a zředěte 1 až 1 vařenou vodou. Dej tuto šťávu 1-2 krát týdně. Často se mísí s jablečnou šťávou a dalšími čerstvými šťávami.
Obecně platí, že forma mrkve, aby dítě nemůže, protože drobek může udusit.
Pokud jste již vstoupili do dietní drobky banánů a jablek, připravte si pro své dítě koktejl podle následujícího receptu.
Je tam alergie?
Mrkev je považována za vysoce alergenní zeleninu, protože má vysoký obsah beta-karotenu. Jíst mrkev může vést k vyrážce po první lžíci. Ale i když dítě normálně reagovalo na první vzorky mrkve, může se během několika dnů po jídle objevit alergie.
Proto by mělo být zavádění mrkve malých dětí do stravy velmi opatrné. Tato zelenina může být podávána pouze zdravému dítěti v první polovině dne, pozorování reakce drobků po dobu 2-3 dnů. Pokud není zjištěn žádný negativní dopad, můžete po 3 dnech dát dítě další porci mrkve. Pokud má batole vyrážku nebo jiné negativní projevy, mrkev je na chvíli vyloučena z menu.
Tipy pro výběr
- Pro pokrmy, které budete vařit batole, vyberte mrkev bez skvrn a plísní.
- Nekupujte příliš velké mrkve, protože se ve velkých kořenech hromadí více dusičnanů. Nejlepší volbou pro dětskou výživu budou plody o hmotnosti 150 g.
- Pokud nechcete vařit mrkevový pyré doma, kupte si hotovou verzi od známého výrobce potravin pro děti. Takový produkt bude homogenizován a použitelný, pokud kromě mrkve a vody neobsahuje žádné další složky.
