Z jakého věku můžete dát ořechy?

Ořechy obsahují mnoho živin, ale jejich použití v dětství má určitá omezení. Před tím, než začnete léčit své dítě jakýmkoli druhem, byste se měli dozvědět o jeho přínosech a poškozeních pro tělo dítěte, jakož i doporučená data pro zavedení ořechů do stravy dětí.

• Jakýkoli ořech je produkt s vysokou nutriční hodnotou. Přidáno do dětské výživy v malých množstvích, obohatí ji o řadu živin.
• Jsou cenným zdrojem přírodních olejů, ve kterých jsou přítomny polynenasycené mastné kyseliny. Jsou důležité pro normální fungování těla dítěte a mají velký vliv na duševní vývoj. Zvláště hodně zdravých tuků v mandlích, lískových oříšcích a vlašských ořechech, stejně jako arašídy. Současně, vlašské ořechy dají dítěti a omega-3 tuky.
• Z nich děti získávají rostlinné bílkoviny a vlákninu, takže jsou důležité pro výživu dětí, které nepoužívají vejce a maso, a také příznivě ovlivňují funkci střev.
• Jsou zdrojem mnoha vitaminových sloučenin. (především vitamín E, ale také obsahují další vitamíny), jakož i minerální soli (vápník, zinek a další), takže jejich použití je důležité pro imunitu a zachování zdraví těla dítěte. Zvláště bohatý na vitamin E je lískový ořech.
• Díky kombinaci poměrně vysokých kalorií, snadno stravitelných tuků a cenných rostlinných bílkovin Tento produkt se doporučuje pro zvýšenou fyzickou námahu.
• Brazilský ořech díky vysokému obsahu selenu schopny normalizovat hladiny glukózy v krvi a pomoci s kožními onemocněními.
• Konzumace vlašských ořechů může eliminovat nedostatek jódu. Mají pozitivní vliv na duševní aktivitu, stejně jako pomáhají v boji proti anémii a hypovitaminóze.
• Kešu obsahují hodně železa, takže se doporučuje pro anémii a časté nachlazení. Mají také pozitivní vliv na stav dásní a zubů.
• Černý ořech má antihelmintický a antibakteriální účinek.
• Mleté ořechy jsou schopny nahradit mouku, a jsou často používány k diverzifikaci chuti známých jídel, například k přidání do dezertů nebo k přípravě omáčky.

Když jsme se naučili výhody různých druhů ořechů, neměli bychom zapomenout na jejich možné škodlivé účinky na tělo dětí.

Mohou být nebezpečné pro děti v následujících situacích.

Pokud se alergie již objevila, zůstává až do konce života a může být spuštěna nejen celými oříšky, ale také oleji (například pokud je do misky přidán ořechový olej), sladkostí nebo jiných výrobků, jejichž výroba se používá.

• Mohou to být individuální intolerance, která se projevuje pouze v dětství, a když dítě vyroste, jeho příznaky projdou.
• Některé druhy ořechů (například brazilské nebo kešu oříšky) jsou nebezpečné syrové, takže by měly být rozhodně smažené.
• Pokud jsou zastaralé a zkažené, mohou způsobit otravu jídlem.
• Vzhledem k tomu, že jsou považovány za obtížně strávitelné, nedoporučuje se dávat dětem nemoci trávicího traktu.
• Protože jejich kalorický obsah je poměrně vysoký, měly by být omezeny ve výživě dětí s nadváhou.
• Vlašské ořechy by neměly být podávány dětem s exacerbacemi gastrointestinálních onemocnění, stejně jako se zvýšeným srážením krve.
• Nadměrné používání mandlí je nebezpečné pro děti s onemocněním nervového systému a arytmií.
• Lískové ořechy by neměly být zahrnuty do stravy dětí s onemocněním jater a diabetu.

Je možné ošetřit dítě rozdrcenými ořechy i o něco dříve (ve věku 2 let), pokud drobky nemají tendenci alergie a porce bude malá.. Současně nemohou být poskytnuty jednomu letému dítěti.

Nabízet jakýkoliv druh ořechů poprvé, omezit jednu věc nebo dokonce její část. Nejlepší je ošetřit dítě starší 3 let jedním ořechem při snídani, aby bylo možné určit toleranci takového produktu během dne. Pokud se nezhorší blahobyt dítěte, stolice je normální, nedochází k bolestem břicha a žádné jiné projevy negativní reakce, příště se mohou podávat dvě ořechy a s dobrou tolerancí postupně zvyšovat porci.

Aby se ořechy lépe vstřebaly, doporučuje se, aby byly podávány jako svačina, jako samostatné jídlo. Pokud nejsou vyčištěny, např. Vlašské ořechy, doporučujeme čištění před použitím. Ořechy se dobře hodí se sušeným ovocem a medem - z této směsi pro děti si můžete vyrobit zdravé sladkosti (za předpokladu, že na žádnou ze složek není alergie).

Pro odhad denní normy pro konkrétní dítě použijte objem dlaní. Dítě může jíst tolik ořechů denně, kolik je v ruce. V tomto případě můžete dát jeden typ ořechů, ale po seznámení se se všemi druhy, je vhodnější ošetřit drobky směsí různých odrůd. Doporučená frekvence konzumace ořechů u dětí je 1-2 krát týdně.

Pokud jde o výběr různých odrůd, zvažte následující vlastnosti:

• Nejběžnější a levnější možností je arašídy, ale to je považováno za nejvíce alergenní. Ačkoli arašídy a je luštěniny, pro jeho vlastnosti takový produkt je odkazoval se na jako ořechy. Dítěti by neměly být podávány sáčky z osolené pražené arašídy. Nejlepší je vybrat neloupané vlašské ořechy pro kojeneckou výživu, například ve skořápce, a pak pečené v troubě a vyčistit sami.
• Ořechy Brazílie jsou také klasifikovány jako vysoce alergenní. Kromě toho obsahují některé látky nebezpečné pro děti, takže jejich použití je omezeno na 1-2 věci denně.
• Velmi užitečné a chutné vlašské ořechy jako většina dětí kvůli jejich neobvyklému tvaru. Při výběru je důležité nekupovat sušený a žluklý výrobek, pak to bude jen přínosem. Optimální dávka pro děti je 2 ks denně.
• Mnoho dětí miluje piniové oříšky, protože jsou sladké a malé. Přitahuje také děti formou kešu. Obě tyto odrůdy se obvykle kupují v purifikované formě, takže byste měli věnovat pozornost skladovatelnosti a vzhledu výrobku.
• Lískový ořech je cenově dostupný produkt v našich zeměpisných šířkách a má nejen mnoho užitečných vlastností, ale také speciální chuť. Doporučuje se koupit to neloupané, a pokud jste si koupili lískové ořechy bez skořápky, držet je po dobu maximálně šesti měsíců.
• Výběr mandlí pro dítě, koupit pouze sladké odrůdy. Pokud chcete koupit loupané mandle, jsou vhodnější v balení, protože jsou lépe chráněny před vnějšími vlivy, než je sypký produkt. Nekupujte mokré, vrásčité nebo tmavé mandle. Také odmítnout koupit, pokud jejich povrch je mastný nebo pokryté plísní.
• Pekanové ořechy se nedoporučují pro děti z důvodu vysokého rizika vzniku alergií, ale s dobrým vytrvalostí je možné ji zahrnout do stravy, aby se doplnila vitamíny. Při nákupu se ujistěte, že skořepina matice je čistá a nepoškozená.
• Při nákupu pistácií věnujte pozornost jejich vzhledu. Upřednostňujte otevřené ořechy se světlými mušlemi a zelenými jádry. Podívejte se na film mezi jádrem a skořápkou - měl by být hnědý.
• Při výběru lískových ořechů ve skořápce zajistěte integritu skořápky a nepřítomnost zápachu. Nekupujte je, pokud jsou obarvené nebo skvrnité.

O výhodách a nebezpečích vlašských ořechů viz následující video.