Je možné dát dítěti křepelčí vejce, jak je vařit a v jakém věku dát do doplňkových potravin?

Vejce je jedním z hlavních produktů kojenecké výživy, takže je zavedeno do stravy dětí před rokem. Mnozí rodiče však slyšeli, že křepelčí vejce jsou užitečnější než kuře. Je to pravda, mají škodlivé vlastnosti, kdy mohou být dány dítěti a jak vařit? Pojďme na to přijít.

• Ačkoli váha křepelčího vajíčka není příliš velká (v průměru je to 10 gramů), takový produkt je bohatý na velké množství užitečných látek. Mezi nimi, beta-karoten, vápník, vitamin A, hořčík, síra, vitamín D, sodík, vitamíny B, draslík a mnoho dalších sloučenin. Obsah některých z nich je mnohem vyšší než obsah slepičích vajec.
• Jako ostatní vejce, křepelka dává dítěti cennou aminokyselinu. Jsou bohaté na lysin, cystein, tryptofan, kyselinu glutamovou a kyselinu asparagovou.
• Zaznamenávají vlastnosti ke zlepšení funkce trávicího ústrojí, zvýšení hladiny hemoglobinu, posílení nervového systému, kostí, zraku. Kromě toho má výrobek schopnost zvýšit obranyschopnost těla. Doporučují se pro hromadné nedostatky a časté nemoci.
• Vzhledem k menší velikosti je vhodnější je zavést do dětské stravy. Tento výrobek zůstává čerstvý a je dobře skladován. Navíc děti mají rádi barevný vzhled a malou velikost.
• U dítěte s alergií na slepičí vejce nemusí zavedení křepelčích vajec do stravy způsobit alergickou reakci.

Obecně neexistuje žádný zásadní rozdíl ve výhodách kuřecích a křepelčích vajec. Podívejte se na toto video Dr. Komarovského.

• Vzhledem k tomu, že náklady na křepelčí vejce jsou vyšší, mohou ležet déle v obchodě, takže existuje riziko získání starého starého výrobku. Jeden by měl pozorně podívat se na data expirace a koupit taková vejce v kontrolovaných místech.
• Vzhledem k tenké skořápce a pestrému vzhledu můžete přehlédnout poškození a připravit zkažený produkt pro dítě. Před pečením zkontrolujte výrobek a nekupujte příliš lehká nebo lesklá vejce. Můžete je také zkontrolovat tak, že spadnete do vody - na dno nádrže se ponoří čerstvé vejce a na povrchu se budou vznášet.
• I když jsou poměrně vzácné, mohou způsobit alergie a salmonelózu. Aby se těmto problémům předešlo, měly by být postupně zavedeny do kojenecké výživy a neměly byste je dávat synovi.

Hypoalergenicita je jeden z rozdílů mezi křepelčími vejci a kuřaty, protože obsahují ovomukoid, který ve srovnání s jinými proteiny způsobuje alergie mnohem méně často. Nicméně, tam jsou ještě případy alergických reakcí, tak se zavedením tohoto výrobku do stravy by měla být tak opatrná, jako s jakoukoli jinou známostí s jinou neznámou dětskou misku.

Často můžete slyšet doporučení používat je syrový, protože tento produkt ve srovnání s vejci z domácích kuřat představuje téměř žádné nebezpečí ve vztahu k rozvoji salmonelózy. Lékaři však nedoporučují dávat dětem vejce, která nebyla tepelně ošetřena z těchto důvodů:

1. Prostřednictvím křepelčích vajec se dítě může nakazit jinou střevní infekcí, pulzózou.
2. Hrubý protein je tráven déle a může také způsobit nadýmání a zažívací potíže.
3. Mnoho dětí nemá rád chuť syrových vajec.

Rodičům by mělo být rozhodnuto dát syrové křepelčí vejce dítěti nebo ne, ale pokud mají v úmyslu to udělat, měla by být věnována dostatečná pozornost mytí skořápky (měla by být důkladně omyta mýdlem).

Poprvé je možné kojenému dítěti podat křepelčí vejce ve věku 9 měsíců, a umělé dítě je o měsíc nebo dva dříve. Všimněte si, že mluvíme o zavedení pouze žloutku.

Zpočátku by mělo dítě vyzkoušet jen malé zrnko vařeného žloutku a pouze v nepřítomnosti negativní reakce na takový produkt může být zvýšeno na 1/4, pak na polovinu a rok na celý žloutek. Nejčastěji se drcený žloutek přidává do kaše nebo zeleniny.

Po roce se dítě může představit proteinu. To umožňuje nabízet drobky nejen vařená vejce, ale také omelety, kastrol, pečivo, souffles a další pokrmy, jejichž jsou složkou.

Shell křepelčích vajec je bohatý na vápník, který je snadno stravitelný, a také obsahuje fluor, zinek, měď a další stopové prvky. Díky tomuto složení může sloužit jako nádherný zdroj těchto živin pro tělo dítěte.

Aby se prášek ze skořápky vyprázdnil, ponoří se do octa na 2 minuty, pak se promyje pod tekoucí vodou a nechá se uschnout. Plášť může jednoduše ležet na suchém místě nebo sušit v sušárně při 200 ° C po dobu asi 10 minut. Dále zbývá mlít v mlýně na kávu a umístit do těsně uzavřené nádoby.

Tento prášek se přidává malým dětem v potravě a starší dítě se pije na prázdný žaludek, míchá se s vodou a několika kapkami citronové šťávy.

Vaření křepelčích vajec netrvá dlouho vzhledem k malé velikosti výrobku. Stačí vařit po dobu dvou nebo tří minut a dostanete vejce natvrdo. V tomto případě stojí za zvážení následující nuance:

1. Nejprve je jemně omyjte, dávejte pozor, abyste nepoškodili jejich křehké mušle.
2. Ponořte je do varu, ale do studené vody, aby nedošlo k roztržení v důsledku poklesu teploty.
3. Aby se vejce vařila, musí voda zcela zakrýt.
4. Ke vodě může být přidána špetka soli, pak se sníží riziko prasknutí v plášti.
5. Když voda začne vařit, zastavte čas a vařte je déle než 5 minut.
6. Můžete si vařit vejce s skimmer, nebo zalijeme vroucí vodou, zalijeme studenou vodou (pak čištění bude snazší).

Děti do 12 měsíců dostávají pouze žloutky. Limit je jeden žloutek křepelčích vajec denně. Pro děti starší než jeden rok jsou doporučena denní spotřeba křepelčích vajec:

Mnoho mýtů je odhaleno v programu "O nejdůležitějších".

Vejce do dětského menu lze nejen vařit, ale také připravit takto:

1. Udělejte omeletu Vezměte 2 křepelčí vejce a lžíci mléka. Děti Preschooler by měly takové omelety vařit v páře nebo v troubě a starší dítě může být smaženo. Mnoho dětí jako omelety se sýrem, tvarohem, zeleninou, jablky, těstovinami a dalšími chutnými ingrediencemi.
2. Fry. Za pouhých 7-8 minut si můžete vařit školáka s výborným vejcem, přidávat do takové mísy sýr, plátky šunky, čerstvou nebo vařenou zeleninu.
3. Udělej si sendvič. Pro dítě by takové jídlo mělo být nejprve přitažlivé. Například, můžete zajíci, myši nebo slony z řezaných vajec, přidáním mrkve, sýrů nebo zelených na základu vařeného vejce.
4. Udělej si salát. Připravte dětské saláty ze zeleniny, jejichž složkou může být vařené křepelčí vejce. Ozdobte takový salát s figurální vyřezávanou mrkví a zelení.
5. Vařená vejce. Takové jídlo může být nabídnuto jak pro dítě, tak pro každou dovolenou. Uvnitř křepelčích vajec mohou být bramborová náplň, nakrájená zelenina, brokolicová pyré, kuře, ryby a jakékoliv další náplně dle Vašeho vkusu.