Z jaké ryby a od jakého věku můžete začít krmit dítě?

Ryba je nepochybně užitečná a zaslouží si zvláštní místo v dětském menu, ale musí být zavedena do dětské stravy. Kdy je poprvé vařit batole ryby a jak na to?

Ryba je užitečný produkt, protože obsahuje mnoho látek, které jsou nezbytné pro růst a zdraví dítěte. Jedná se o vysoce kvalitní proteiny, které jsou snadno stravitelné, a jedinečné tuky, které jsou vzácné v jiných produktech, a velký seznam stopových prvků. Kromě toho je ryba odlišná od jemnější struktury masa, takže je snazší strávit:

• Veverky, s nimiž jsou ryby bohaté, jsou snadno stravitelné. Obsahují všechny aminokyseliny nezbytné pro tělo dítěte, včetně methioninu, tryptofanu, taurinu a lysinu.
• Ryby jsou úžasným zdrojem vitamínů rozpustných v tucích, zejména A, D a E, stejně jako prospěšné Omega tuky.
• Ryby postrádají hrubá vlákna pojivové tkáně a žáruvzdorné tuky, takže enzymy dětského trávicího traktu tento produkt snadno zpracovávají.
• Mořské ryby mají bohaté minerální složení, například má spoustu jódu a fluoridu.

Ve stravě dítěte můžete vstoupit jako ryby ulovené v moři a druhy žijící v řekách. Zároveň doporučil začít s odrůdami mořských ryb. Jaký je rozdíl, podobnost a přínosy pro lidskou řeku a mořské ryby, viz tabulka:

Zvažte následující funkce:

• Pokud ryby plavou ve znečištěné vodě, pohlcují škodlivé sloučeniny ze zásobníku, například soli kovů.
• Neošetřené ryby jsou nebezpečné se zvýšeným rizikem infekce červy a patogenními bakteriemi.
• Rybí pokrmy se rychle kazí, takže děti dostávají jídlo, jehož součástí je ryba, pouze čerstvě připravená.
• Sleď může být dán dítěti od dvou let.
• Takové mastné ryby jako losos, úhoř, sumec nebo halibut by neměly být podávány dětem mladším tří let.
• Smažení ryb pro dítě, stejně jako nabízení uzených ryb vašemu dítěti se nedoporučuje po dobu až 3 let.

Ryba je považována za jeden z vysoce alergenních přípravků, takže nádobí z ní jsou podávány v minimálních množstvích, kontrolujíc reakce těla dítěte, po kterém postupně zvyšují jednu porci. Scarce může reagovat na zavedení do nevolnosti ryb, vyrážky po celém těle, bolesti v břiše, průjem, svědění, otok rtů. Pokud má dítě takové příznaky, krmivo pro ryby se zruší a obrátí se na pediatra.

Rybí návnada se doporučuje pro zdravé děti s 10 nebo 10 dětmi 11 měsíců. První ryba, kterou dítě zkouší, by měla být reprezentativní pro jednu z nízkotučné odrůdy. S tendencí k alergiím by měla být znalost rybích pokrmů odložena alespoň o jeden rok.

Mastné ryby, jako je makrela nebo růžový losos, se doporučují pro děti starší tří let.

Ve stravě kojenců, ryby se objeví poté, co si zvyknou na doplňkové maso, zatímco do roku masa jídla nejsou podávána ve stejný den jako ryba. Chcete-li seznámit dítě s rybami by měla být s 1/2 lžičky tohoto produktu. Pak je počet ryb v denním menu upraven na porci od 50 do 70 gramů, přičemž dvakrát týdně nabízí batole.

První ryba, kterou může dítě zkusit, by měla být vždy čerstvá, štíhlá a nízko-alergenní. Soulad s těmito vlastnostmi je zaznamenán u tresky obecné, štikozubce obecného a lososa. Můžete také dát své dítě pollock, modrá treska, navaga, mořský okoun a treska jednoskvrnná.

Děti mladší než jeden rok začínají dávat bramborovou kaší a později nabízejí malé kousky vařených ryb, stejně jako různé rybí pokrmy. Za prvé, dát batole vyzkoušet ryby bez koření a dalších přísad. Dále, kopr, mrkev, petržel a další koření pomůže zlepšit a diverzifikovat chuť rybích pokrmů pro dítě.

Za rybí pokrmy v menu malých dětí stojí za to koupit filety tak, aby děti nedostaly kosti.

Nejlepší volba pro vaření ryb pro kojeneckou výživu je v páře. Můžete také vařit ryby v malém množství vody. Stačí jen 15 minut vařit malé kousky ryb a celé kousky nebo ryby bude třeba vařit půl hodiny nebo déle.

Chcete-li udělat rybí pyré, vezměte 120 g rybí filé a dvě lžičky mléka a rostlinného oleje. Ryby vařte asi dvacet minut, ochlaďte a nasekejte v mixéru nebo mlýnku na maso. Po přidání másla a mléka dejte ryby na malý oheň a přiveďte k varu. Taková bramborová kaše ve formě konečného produktu může být skladována v chladničce po dobu 48 hodin v těsně uzavřené nádobě.

Rozemele v mlýnu na maso 120 gramů filé z chudých ryb a 20 gramů předem namočených chleba. Po přidání poloviny vaječného žloutku do výsledné hmoty, dvě čajové lžičky rostlinného oleje a špetku soli, po důkladném promíchání, udělejte malé kuličky. Dejte je do hrnce a přikryjte vodou tak, aby byly karbanátky napůl plné. Takové karbanátky omáčejte na mírném ohni asi dvacet minut.

Budete potřebovat polovinu vařených brambor, které potřebujete k hnětení přidáním mléka (2 lžíce), stejně jako rostlinného oleje (asi 2 čajové lžičky). Odděleně, v lehce osolené vodě musíte vařit rybí filé (asi 100 gramů). Spojením nasekaných ryb a brambor přidáme polovinu poraženého slepičího vejce a po smíchání dáme směs do formy. Vaření takového pudinku je nutné ve vodní lázni nebo ve dvoulůžkovém kotli po dobu asi 30 minut.

Sklenice s hotovým rybím pyré se vyznačují těmito výhodami:

• Produkt je připraven, což šetří čas a úsilí matky.
• Ryby v těchto nádobách jsou testovány a zaručují bezpečné pro drobky.
• Mnohé rybí pyré jsou zastoupeny kombinací ryb s obilovinami nebo zeleninou, takže v každé nádobě dostanete výživné plnohodnotné jídlo.

Mezi nevýhody patří snad vysoké náklady na takovou energii. Kromě toho není rozsah takových bramborových kaší zpravidla příliš rozsáhlý.

Speciální potraviny v konzervách pro děti mohou dávat od věku uvedeného na obalu. Konzervované ryby, které dospělí konzumují, by neměly být podávány dětem mladším 4 let.

Podívejte se na Babadu Academy Video pro recept na vaření rybí knedlíky.

• První část rybí omáčky by měla být maximálně půl lžičky.
• Nejlepší je léčit své dítě novým produktem k snídani, poté budete moci během dne vyhodnotit, jak dítě reagovalo na rybí potravu.
• Rybí pokrmy se zpravidla podávají dvakrát týdně a v třetím krmení (oběd) nahrazují masné výrobky. Také ryby, protože jeho snadné asimilace je přípustné, aby dítě na večeři.
• Pro malé děti je vhodnější pára nebo vařit ryby. Můžete také péct v troubě nebo vařit v pomalém hrnci.
• Pokud jste koupili zmrazené ryby pro dítě, neměli byste jej úplně odmrazit. Dejte filet trochu roztavit, pak ponořte do vroucí vody a vařte asi 10-15 minut na minimální teplo.
• Pokud se chystáte vařit říční ryby pro dítě, první vývar by měl být vypuštěn. Jakmile se ryby vaří, voda se vypustí, produkt se nalije čistou vodou a pak se vaří až do vaření.
• Nedoporučuje se míchat ve stejné misce pro dítě několik různých druhů ryb.
• Dejte omrvinky vždy jen čerstvě připravené rybí pokrm.

Pro první seznámení s rybami vyberte produkt, který má dítě rád (např. Cuketa) a připojte k němu rybí omáčku. Chcete-li odstranit výrazný rybí vůni, můžete posypat rybí filé s citronovou šťávou před vařením, stejně jako vařit ryby s zelení (kopr, petržel).

Řekněte svému dítěti o užitečnosti ryb, stejně jako příběhy vztahující se k moři, například o pirátech nebo mořských pannách. Nikdy nenutit dítě, aby jedl rybí pokrmy, pokud kočička silně protestuje. Chvíli vyjměte ryby z menu a později se pokuste nabídnout jinou formu. Možná, že drobky nemají rád rybí pyré, a on se nevzdá parní patty.

• Nejlepší je koupit ryby pro dětské menu v obchodech, kde jsou dokumenty potvrzující kvalitu produktu.
• Podívejte se pozorně na ryby, při pohledu na žábry (měly by být červené) a oči (v čerstvých rybách, jsou jasné a jasné, a v zkažených ryb, jsou nudné a sušené).
• Věnujte pozornost ploutvím ryb - nesmí být poškozeny.
• Čerstvé mořské ryby budou vždy s čistými lesklými šupinami bez slizu.
• Vůně produktu - ryby by neměly mít nepříjemný nebo ostrý zápach.
• Lehce zatlačte rybí kostru dolů. Pokud je otvor, tento výrobek není zcela čerstvý. U kvalitních ryb, které byly nedávno uloveny, bude maso pružné a husté.