Kdy představit tvaroh v prikorm dítě?

Tvaroh je lahodný a extrémně zdravý mléčný výrobek, takže byste jej určitě měli dát vašemu dítěti. Je jen důležité vědět, v jakém věku se doporučuje seznámení s dětským jídelníčkem z tvarohu a pokrmů z něj, stejně jako jak správně seznámit batole s takovým výrobkem.

• Dítě dostane vápník, vitamin A, kyselinu listovou, sodík, vitamin B12, fosfor a další hodnotné složky z tvarohu.
• Protein tvaroh je reprezentován všemi nezbytnými aminokyselinami pro tělo.
• Použití tvarohu pomáhá posílit kostní tkáň dítěte.

• Vzhledem k brzkému zavedení tvarohu na dětské menu jsou možné zažívací problémy.
• V průmyslových tvarohech se přidávají plniva, která mohou způsobit alergie.
• Tvaroh je kontraindikován při onemocněních ledvin i intoleranci na mléčné bílkoviny.
• Pokud byl tvaroh uložen v nevhodných podmínkách, může způsobit infekce potravy.

Pro děti, které byly krmeny pouze mateřské mléko před zavedením doplňkových potravin, většina lékařů doporučuje vyzkoušet tvaroh na 8-9 měsíců. Drobky, které dostávaly upravenou směs, mohou být zavedeny do tvarohu o něco dříve - ve věku 6-7 měsíců.

Dřívější zavedení tohoto přípravku do potravy pro kojence je přijatelné v případě křivice nebo silného přírůstku hmotnosti.

Populární lékař doporučuje začít uvádět tvaroh v 6 měsících věku, přidávat to kefír. Komarovsky vysvětluje začátek krmení fermentovaným mléčným výrobkem tím, že tato produktová skupina je nejpodobnější mateřskému mléku a mléčným recepturám, takže dítě bude lépe trávit kefír a tvaroh než jiné skupiny potravin.

Tvaroh známý pediatr doporučuje přidat ve výši jedné čajové lžičky od čtvrtého nebo pátého dne od začátku úvodu do dětského menu kefíru. Nejlepší čas pro toto jídlo, podle Komarovsky, je 9-11 hodin. Není-li reakce na produkt označena, je následující den zdvojnásoben, dokud se objem tvarohu nezvýší na 30-40 gramů pro dítě od 6 do 8 měsíců.

Nejčastěji se sýr zavádí do dětského menu poté, co si dítě zvyklo na zeleninu, obiloviny a ovocné potraviny. Poprvé je tento produkt podáván zdravému batole ráno. První porce tvarohu by měla být malé množství produktu - od poloviny po celou lžičku. Přesvědčen o dobré reakci na nové jídlo, druhý den může být jeho porce zvýšena.

Začátek seznámení karapuz s tvarohem by měl být s použitím výrobku v čerstvé formě bez jakýchkoli přísad. Ať si ten malý vyzkouší jen tvaroh a možná mu jeho chuť plně vyhovuje.Dítěti je nejlépe dáno čerstvě připravené tvarohy, které stály ve volné přírodě až dvě hodiny.

Nyní na policích je poměrně velký výběr tvarohu pro dětskou výživu. Tento produkt je přizpůsoben potřebám dětí do jednoho roku a vyznačuje se jemnou chutí a zakysanou smetanovou texturou.

Výběr takového tvarohu, v první řadě stojí za to vzít balíček, na kterém jsou označeny malé doby skladování. V tomto případě by měl být produkt nejaktuálnějším datem výroby. Je žádoucí, aby v zakoupeném tvarohu nebyly žádné přísady. Tvaroh, který je prodáván pro dospělé, stejně jako tvarohové tyčinky s různými příchutěmi, nemohou být podávány na drobky.

• Vařte litr čerstvého mléka, ochlaďte na teplotu přibližně +35 ° C, poté přidejte 50 g startéru, který může sloužit jako zakysaná smetana, jogurt nebo kefír. Když mléko je kyselé, dejte misku s ní do vodní lázně a udržujte na nízké teplotě asi 30-40 minut. Vymačkávání tvarohu, to stojí za další rytmus s mixérem.
• Dalším způsobem, jak připravit tvaroh pro miminko, bude strouhání chloridu vápenatého. Vařené a ochlazené mléko (200-300 ml) se smíchá s 2-3 ml chloridu vápenatého, pak se převede do varu a zlikviduje na sítu. Výsledný tvarohový mlecí mixér.
• Třetí možností pro výrobu tvarohu je ohřátí kefíru. Nalijte ji do malé pánve, držte nádobu na mírném ohni. Kefír by se měl zahřívat, ale ne vařit. Brzy si všimnete, že kefír je rozdělen na hustší hmotu nahoře a více tekutý níže. Házet výsledný produkt na gázu, odstraníte přebytečnou kapalinu a získat nejjemnější tvaroh.