Od jakého věku můžete dát dětskou čokoládu?

Čokoláda je oblíbenou pochoutkou mnoha dospělých a málokdy je takovému výrobku lhostejné. Proto před rodiči vyrůstajících dětí, kteří zkoušejí pokrmy ze společného stolu, existují otázky týkající se jeho zavedení do stravy - od kolik let můžete léčit své dítě, může tato sladkost jednoletému dítěti a jak může být v dětství nebezpečný?

Čokoláda je výživný a dostatečně kalorický produkt, který má tyto pozitivní vlastnosti:

• Sacharidy ve směsi působí jako zdroj energie pro dítě, což je zvláště užitečné pro děti, které hrají sport nebo tráví spoustu energie na duševní práci.
• Vzhledem k vysokému obsahu tryptofanu čokoládové bonbóny stimulují tvorbu serotoninu, stejně jako uvolňování endorfinů. Z tohoto důvodu jeho použití zlepšuje náladu, zvyšuje duševní schopnosti a aktivizuje zájem o získání nových znalostí.
• V kompozici Fenylalanin ovlivňuje tvorbu proteinů, myšlení, vnímání a paměť dítěte.
• Tohle je pochoutka obsahuje dostatek vápníku a je bohatý na fosfor, má proto pozitivní vliv na tvorbu kostí a vývoj kostry dítěte.

• Je zdrojem theobromin, které zaznamenávají vlastnosti ke zvýšení pozornosti a schopnosti soustředit se.
• Hořčík ve složení kvalitní čokolády příznivý vliv na tvorbu krve a tvorbu mozku.
• Bohatý na vitamíny PP, B2 a B1, stejně jako karoten, měď, železo, draslík a sodík.
• Vzhledem k přítomnosti kakaového másla v dobré čokoládě zabraňuje rozvoji zubního kazu a snižuje hladinu cholesterolu.
• Ve vysoce kvalitní čokoládě je mnoho antioxidantů zapojených do metabolických procesů, stejně jako ochrana cévních stěn. Kromě toho jsou důležité pro imunitu.

Čokoláda však může být škodlivá:

• Vzhledem k zařazení mléka do čokoládových tyčinek Zvyšuje se kalorický obsah produktu a klesá obsah tryptofanu. Navíc často dochází k alergiím na mléčnou čokoládu.
• Týká se tukových potravin, proto trávení načte slinivku a žlučový systém.
• Vysoká kalorií způsobuje omezení takové lahůdky s nadměrnou tělesnou hmotností.
• Nízká kvalita čokolády se vyrábí s přídavkem levných tuků, které nepříznivě ovlivňují lidské zdraví.
• Jeho použití v odpoledních hodinách může narušit spánek, protože kofein a theobromin obsažený v takovém produktu mají stimulační účinek na nervový a kardiovaskulární systém.
• Některé děti jsou na ně tak závislé, že vyžadují takovou sladkost znovu a znovu, a vzhledem k příliš sladké chuti, dříve známé léky, jako je ovoce, se jim zdají být ne tak chutné.
• Vzhledem k vysokému obsahu sacharidů by se většina čokoládových tyčinek neměla podávat dětem s diabetem. S tímto onemocněním je přípustné používat pouze speciální čokoládu na bázi fruktózy.
• Přítomnost oxalátů v něm zvyšuje riziko vzniku ledvinových kamenů pokud má dítě tuto tendenci.

Dozvíte se více o výhodách a škodách z programu „Žij zdravě!“ Elena Malysheva:

Není vhodné nabízet čokoládové pochoutky dětem do dvou let. protože trávicí trakt v raném věku ještě není zcela zralý, proto trávení takového tukového produktu může být pro něj nesnesitelnou zátěží.

Pokud dítěti dáte i malé množství čokolády po 10 měsících, za rok nebo 1,5 roku, zvyšuje se riziko alergií a negativní reakce trávicího systému drobků. A tak většina lékařů, mezi nimiž je Dr. Komarovsky, nedoporučuje zahrnout do dětského menu až 3 roky.

Vztahuje se na lahůdky, jejichž denní použití je žádoucí omezit. Optimální sazba za den pro dítě je dva až tři čtverce čokolády (až 25 gramů). Dítě by mělo jíst maximálně 100 gramů čokolády nebo čokolády týdně.

Použití takových lahůdek na lačný žaludek se nedoporučuje.Koneckonců nepříznivě ovlivňuje trávicí systém, stejně jako funkci slinivky břišní. Také dejte své dítě čokoládové sladkosti před spaním, aby nedošlo k nadměrné excitaci nervového systému ve večerních hodinách a nebrání dítě v usínání.

Čokoláda by neměla být podávána dítěti s:

• Neuro-artritická diatéza.
• Pankreatické nemoci.
• Neuróza
• Obézní.
• Onemocnění srdce.
• Nedostatek laktázy (mléčná čokoláda je kontraindikován).
• Patologie jater nebo žlučníku.
• Dysmetabolická nefropatie.
• Alergická onemocnění.

Poté, co dítěti poprvé dáte malou porci, měli byste pečlivě sledovat dítě. Pokud se objeví některý z uvedených příznaků alergie, čokoládové bonbóny z dětského menu by měly být okamžitě vyloučeny. V případě těžké alergické reakce kontaktujte svého lékaře.

Nákup čokoládových bonbónů pro dítě, přečtení etikety, výběr delikatesy s nejpřirozenějším složením. Nekupujte sladké dlaždice pro děti s přidáním palmového nebo kokosového oleje místo kakaového másla. Tyto náhrady snižují náklady na výrobek a snižují jeho výhody.

Otevření obalu, pečlivě zkontrolujte dlaždice. Jeho povrch by měl být lesklý a hladký a matný odstín indikuje přidání sóji. Pokud má bělavý odstín, je to důkaz poruchy skladování, a proto by tento přípravek neměl být podáván dětem.

Bílá čokoláda pro dětskou výživu se nedoporučuje, protože neobsahuje kakaový prášek, nejvíce tuku a obsahuje příliš mnoho cukru. Nevhodné pro děti a hořkou čokoládu, obsah kakaa, ve kterém je velmi vysoká. Nejlepší volbou pro dietu dítěte se nazývá mléko, které obsahuje 25-50% kakaových výrobků.

Nezávislá výroba přírodní čokolády dnes není problém, protože každá matka může koupit všechny potřebné ingredience a vidět mistrovskou třídu o tom, jak to udělat s vlastními rukama.

Pro výrobu by měl kupovat kakaová hmota a kakaové máslo, a jako sladidlo lze použít jako moučkového cukru a třtinového cukru nebo medu. Sušené lze přidat do domácí dlaždice bobule, sušené ovoce nebo ořechy, aby byla delikatesa ještě užitečnější.

Hlavní třída o výrobě domácí čokolády, viz video: