Dr. Komarovsky o čokoládě a jiných sladkostí

Všechny děti milují sladkosti. Tato skutečnost není pochyb. Pochybnosti z myšlení a odpovědných rodičů vyvolávají otázku, zda sladkost poškodí dítě. Když lze považovat čokoládu a další lahůdky za užitečné, a když poškozují zdraví dítěte, říká slavný pediatr a autor knih a článků Evgeny Komarovsky.

Dětská chuť na čokoládu, sladkosti, koláče a sušenky je dána cukrem, který je rozpustný sacharid. Sacharidy jsou různé: monosacharidy - glukóza, fruktóza nalezená ve sladkém ovoci a disacharidy - laktóza a sacharóza samotná (samotný cukr, o který se rodiče starají).

Jakýkoliv uhlohydrát vstupující do lidského těla po dlouhém řetězci chemických reakcí se nakonec promění v monosacharid - na glukózu. Dítě aktivně roste, hodně se pohybuje, potřebuje více energie než dospělý. A glukóza je zdrojem energie. Kromě toho tělo potřebuje glukózu k syntéze enzymů a hormonů. Dítě po sladkosti se cítí veseleji a veseleji, jeho nálada stoupá a není to jen tak. Dostane navíc energii, nakonec si užívá své oblíbené chuti a potěšením je produkce endorfinů, takzvaných hormonů štěstí.

Rodiče by však měli pochopit, že sacharidy jsou obsaženy nejen v sladkostí, ale také v obilovinách, ovoci, zelenině, masu, mléko. Otázka, odkud dítě získá energii, proto není tak přímočará. Rodiče vědí, že talíř ovesných vloček je užitečnější než cukroví, ale potěšení z kaše nebude.

Nedostatek sacharidů poškozuje dítě ne méně než jejich nadbytek. Pokud zcela zbavíte dítě sacharidů, pak se jeho metabolismus dramaticky změní. Mohou nastat problémy se syntézou enzymů a hormonů. Dodávka energie dítěte je mnohem nižší než energie dospělého a energie pro růst, aktivitu a dokonce i činnost mozku vyžaduje mnohem více.

Nadměrná konzumace sladkostí, a tedy sacharidů, vede ke zvýšení tukové tkáně a může začít dětská obezita. Pokud se metabolismus změní ve směru přebytečných sacharidů, pak se může rozvinout diabetes.

Nejpravděpodobnějším poškozením sladkosti pro tělo dítěte je potenciální kaz. Mikroby, které obývají ústní dutinu, mají velmi rád glukózu, jsou aktivovány a začínají zničit sklovinu zubů. Střevo dítěte také nezůstává lhostejné - hojnost sladkostí způsobuje v něm fermentační procesy, což zvyšuje riziko alergické reakce.

Navzdory děsivým prohlášením mnoha odborníků v oblasti výživy a zdraví dětí, říká Jevgenij Komarovsky, škoda ze sladkých dětí je velmi přehnaná. Slinivka břišní, která reaguje na produkci inzulínu a metabolismus sacharidů, je mnohem zdravější a silnější u dětí než slinivka dospělých.Proto je hojnost sladší pro maminky a tatínky nebezpečnější než pro jejich potomky, ačkoliv byste ji samozřejmě neměli zneužívat.

Je teoreticky možné odstavit se ze sladké, říká Komarovsky, ale není to nutné. Ve skutečnosti je v životě dítěte dost situací, kdy se významně zvyšuje potřeba energie v rostoucím organismu. Může to být začátek mateřské školya dobu zkoušek ve škole a odpovědné soutěže a přípravu na tvůrčí soutěž. Během tohoto období dítě tráví energii rychlým tempem. Cukrovinky, dort, které si maminky a tatínky koupí v tomto okamžiku a dají svému dítěti, nebudou poškozeny na újmu.

V období nemoci, kdy se zvyšuje teplota dítěte, rostou i náklady na energii, a proto lžíce marmelády, kus čokolády je také druhem medicíny. Pokud však dítě převážně vede domácí život, nehraje sport, tráví volný čas počítače nebo TV, sladkosti je lepší omezit stejně jako sacharidy a low-aktivní životní styl jsou neslučitelné, říká Komarovsky.

Proteiny, které jsou obsaženy v kakaových bobech, z nichž se vyrábí čokoláda, často způsobují u dětí alergie. Ale čím starší je dítě, tím méně je alergická reakce pravděpodobnější. Jevgenij Komarovsky nedoporučuje dávat čokoládu dětem mladším 2 let. A po tomto věku, můžete začít vstupovat do čokolády ve stravě na malé kousky, pozorovat opatření. Maximální množství čokolády pro dítě ve věku 3 let - ne více než 25 gramů.

Pro děti byste si neměli vybírat hořké druhy čokolády, ve kterých je obsah kakaa vyšší, je lepší dát přednost mléčné čokoládě. Kakaový nápoj i kus čokolády jsou potraviny s vysokým obsahem kalorií, a proto by měly být podávány z hlediska zdravého rozumu a v souladu se zásadou spotřeby energie - pokud má dítě zátěž (fyzickou i mozkovou), můžete se těmito lahůdkami nechat hýčkat, pokud není naloženo. , je lepší dát kompot, džus, želé.

V dalším videu Dr. Komarovsky zodpoví všechny otázky rodičů o sladkostí.