Jaký druh ryb může jíst kojící matku?

Kojící matky jsou úctyhodnější a pozornější ke své stravě, protože to, co jí žena, částečně s mateřským mlékem, přichází k dítěti. Trávicí systém dítěte je velmi křehký, nedokonalý, může poškodit mnoho výrobků, které dospělí rádi. Proto je otázka konzumace ryb během laktace jednou z nejčastějších.

Populární pověsti varují nově razené matky proti jíst ryby. To je věřil, že ani řeka ani mořské ryby jsou nežádoucí během laktace, zejména v prvních 1-2 měsíců po narození. Ve skutečnosti, to je mýtus, podle odborníků na výživu a pediatrů.

Malé množství správně uvařených chudých ryb bude přínosem pro všechny - jak pro matku, která se potřebuje zotavit z porodu, tak pro dítě, které Pro harmonický růst a rozvoj je zapotřebí mnoho látek obsažených v rybách.

• Hlavní výhodou ryb jsou Omega-3 polynenasycené mastné kyseliny. Nemají kam jít, kromě ryb, a jejich výhody jsou zřejmé. Omega-3 kyseliny přispívají k normalizaci kardiovaskulárního systému, aktivně se podílejí na metabolických procesech a mají také uklidňující účinek na nervový systém, což je velmi užitečné pro kojící matku.
• Velké množství vitamínů B To je užitečné pro oba kojící účastníky, protože tyto vitamíny jsou přímo zapojeny do metabolismu na buněčné úrovni a také regulují činnost nervového systému.
• Protein protože část rybího filé je velmi snadno stravitelná, nezatěžuje trávicí systém. Současně je důležité nejen pro rostoucí dítě, které ji dostane s mateřským mlékem, ale i pro samotnou ženu, protože lehce stravitelné proteiny se podílejí na procesu normalizace ledvin (po porodu dochází k intenzivní reorganizaci jejich fungování).
• Ryby, zejména moře, jsou velmi bohaté vitamin D, který se podílí na absorpci vápníku. Dvakrát konzumace ryb týdně umožní matce přizpůsobit práci vlastního střeva. Určitě to nepoškozuje dítě.

Ryba bude diverzifikovat menu kojící ženy, která je plně v souladu s jedním z hlavních principů kojení - rozmanitosti a bezpečnosti.

Tam jsou také exotické druhy ryb, které mohou způsobit alergie v obou máma a dítě. Ryby pohlcují mnoho škodlivých látek, které se dostávají do vody, a proto ryby ulovené v ekologicky špinavých oblastech nebo v oblastech způsobených člověkem mohou být bohaté nejen na Omega-3, ale také na radioaktivní látky a rafinované produkty.

Ryby pro maminka musí splňovat řadu důležitých požadavků.

• Musí být čerstvý, nevypršel, kvalita. Neměli byste si ho kupovat od neznámých prodejců, na trzích, od silnic - takové produkty obvykle nemají certifikaci a nikdo nemůže zaručit jejich bezpečnost.
• Nejlepší je vzít rybu, která je geograficky charakteristická pro konkrétní region, ve kterém rodina žije. Exotické teplé mořské odrůdy, neobvyklé pro sever nebo na Dálném východě, pravděpodobně nebudou přínosem.

• Filet by měl mít tenkou polevu, pokud je zmrazená, a celé jatečně upravené tělo musí mít plnou ploutve, neporušené šupiny. Vůně by měla být mírná. Silný zápach nebo nepřirozená barva jsou nebezpečným signálem, stejně jako blátivé rybí oči.

Zavedení ryb do vaší stravy je dovoleno ženě během 15-21 dnů po porodu. Je však třeba mít na paměti, že mořská ryba je alergičtější než říční ryba, a proto je vhodné začít s jídlem pro obyvatele řek během kojení novorozence a celého prvního měsíce. Ve druhém měsíci je možné diverzifikovat netučné odrůdy mořských ryb.

V prvním měsíci můžete vařit a jíst polévky v rybím vývaru. Nejprve se doporučuje vařit ryby ve dvou vodách. Primární vývar se vypustí a ze sekundární polévky. Vařené ryby lze jíst celé, dušené nebo pečené se zeleninou, i když je povoleno dušené ryby.

Je jasné, že mořská ryba je příjemnější na přípravu a stravování, protože obsahuje méně kostí, a můžete z ní také řezat jemné filé. Na konci prvního měsíce můžete pečlivě začít vstupovat do stravy a obyvatel moře. Ale to by mělo být provedeno z malých porcí, doslova z kusu ryby.

Pokud se po jednom dni u dítěte nevyskytne alergická reakce, trávení a stolice nebudou narušeny, přípravek může být podán. Zvláště pečlivě představil všechny odrůdy, které lze připsat tzv. Červené rybce - růžovému lososovi, kamarádovi. Losos je ryba, která se doporučuje zkoušet ve velmi malých porcích, protože nejčastěji způsobuje alergické reakce u kojenců. Mořské ryby jsou také dušené, vařené, pečené a dušené.

Při kojení je možné si dovolit následující mořské ryby:

• losos (bohaté na selen, jod a prospěšné bílkoviny);
• mořský okoun (neobsahuje velké množství tuku, ale je skutečným lídrem v množství vitamínu B12);
• štikozubce (bohatý na vitamin A, má nízký obsah kalorií na 100 gramů výrobku);
• pollock (bohaté na draslík a vápník, obsahuje téměř žádný tuk, má nízký obsah kalorií);
• sardinky (bohaté na hořčík, selen a zinek).

Se všemi viditelnými přínosy kojící ženy by mělo vědět, že nekontrolované a nesprávné používání ryb během laktace může poškodit jak dítě, tak tělo matky.

Jakákoli ryba, která byla skladována nesprávně, byla několikrát zmrazena a rozmrazena (což bude zřejmé ze stavu šupin a mdlých očí), což zvyšuje pravděpodobnost nejen otravy jídlem. ale také infekce nebezpečnými parazity, kteří si jako zprostředkovatele vybírají ryby, ale jen čekají, až se dostanou do lidského střeva.

• Bílé odrůdy rybvhodné pro včasné zavedení do stravy, jak je popsáno výše, Nepodávejte smažené ani sušené. Říční ryby, smažené na pánvi s křupavou krustou, nejsou kategoricky vhodné pro ženu, když krmí své dítě mateřským mlékem. Při smažení zdravých a lehkých potravin se mění na jídlo, které je mnohem déle a těžko stravitelné.

• Sušené a sušené ryby - příliš slaná, což může vést k hromadění tekutiny v těle, otok.Pokud tyto požadavky ignorujete, dítě může mít již velmi rychle poruchu stolice - zácpa se bude střídat s průjmem, mateřské mléko bude mít vysoký obsah tuku, což může nepříznivě ovlivnit stav žaludku, slinivky břišní a žlučníku dítěte.

• Uzené ryby nebezpečné ze tří důvodů.
  1. Je slaná, což má opět špatný vliv na stav metabolismu vody a soli a může způsobit edém.
  2. Když kouří, není podroben celkovému tepelnému ošetření a může být dobře obýván vajíčky parazitů (zejména pokud jde o říční ryby).
  3. Často uzené ryby jsou ošetřeny chemickým kouřem, který obsahuje karcinogenní látky. Dokonale pronikají mlékem a jsou přenášeny na dítě, což zvyšuje pravděpodobnost vážných následků pro jeho zdraví, včetně rakoviny. A to je nejpřesvědčivější důvod pro odmítnutí uzených ryb s HB.

• Solené ryby také nežádoucí v důsledku přítomnosti soli a koření a nedostatečného tepelného zpracování. To platí i pro solené ryby.
• Při kojení také dítě je nutné odmítnout konzervované rybyprotože jsou bohaté na cukr a konzervační látky. Taková kompozice ovlivňuje kvalitu mateřského mléka, ve které se uvolňuje až 75% všech konzervačních látek bez překážek.
• Všechny tučné ryby by měly být zlikvidovány.se nedoporučuje ani vařit a vařit makrely a sledě.

Pro usnadnění úkolu kojící maminka pomůže navrhnout recepty, které vám umožní připravit rybí pokrm tak, aby byl přínos, a nedošlo k žádné újmě. Mnohé z nich nebyly testovány jednou generací matek s dětmi, a proto lze s jistotou říci, že plně dodržují pravidla terapeutické výživy.

Aby bylo možné připravit takové jednoduché jídlo, netrvá dlouho. Vyřízněte jatečně upravenou kostru, předem vyčištěnou a omytou, na kousky, přidejte trochu cibule a soli (nepřehánějte misku, může způsobit poruchy v ledvinách). Můžete také použít pollock filety.

Kusy vložte do dvojitého kotle nebo pomalého vařiče v režimu dvojitého kotle a vařte 25 minut. Můžete jíst s přílohou pohanky, bramborovou kaší nebo zeleninovým gulášem.

Pečená říční ryba bude vynikající večeří nejen pro kojící matku, ale i pro celou rodinu. Pro přípravu bude potřeba velký kapr, malá mrkev, cibule, 10 gramů másla. Mrkev mletá, cibuli nakrájejte na tenké půlky. Zeleninu přeložte do pekáčku a myjte ji kouskem másla.

Ryby po vyčištění a opláchnutí by měly být mírně solené. Pokud se plánuje, že žena, která kojí dítě bude jíst jídlo, vyhnout se použití koření pro ryby. Kapr je kompletně položen na zeleninu, přidejte trochu vody, aby zelenina zhasla. Forma vložená do trouby, zahřátá na 200 stupňů. Pečeme asi 45 minut.

Můžete je vařit různými způsoby - dušenou, dušenou nebo pečenou v troubě. Bez ohledu na metodu budete potřebovat rybí filé, vejce, sůl, malou krupici. Po rolování filé v mlýnku na maso se všechny ingredience smísí a přidá se malá krupice, aby se zajistilo, že se mleté ​​maso neobejde příliš tenké.

Vytvářejí kotlety a vaří je zvoleným způsobem bez předchozího smažení: v peci - minimálně 35 minut, ve dvojitém kotli - minimálně 25 minut, v malé pánvi s půl sklenkou vody nebo rybím vývaru, dušené řízky alespoň 30 minut. Podáváme s bramborovou kaší nebo jiným druhem příloh.

Pro pokrm lze použít jak říční odrůdy, tak mořské ryby, jako je štikozubec obecný nebo pollock. Nakrájejte ryby na porce, sůl a přeložte do malé nádoby. Ponořte půl hodiny na nízké teplo s malým množstvím cibule, lžíce olivového oleje a půl sklenice vody.

10 minut před připravením přidejte několik lžíce zakysané smetany, jemně promíchejte a pod víkem udržujte asi 10 minut.

Pro přípravu takového pokrmu je nejlepší vzít si mořskou rybu, jejíž aroma bude příznivě doplněna jablky. Budete potřebovat cibuli cibule a dvě zelená jablka pro jednu pollock jatečně upraveného těla.

Jablka se omyjí, oloupají, nakrájejí na malé řezy. Ryby, umyté a vyčištěné, se přidají do misky s plátky jablek, vloží cibuli, sůl a inkubují půl hodiny, dokud nedávají šťávu. Nejdříve dejte jablka a cibuli do formy a kousky ryb nahoře. Pečeme v troubě nejméně 45 minut.

Rybí filé nakrájejte na malé kousky a nechte půl hodiny v marinádě z jednoho strouhaného zeleného jablka. Můžete ryby okamžitě osolit. Pak se kousky ryb smíchají s jemně nasekanou cibulí, strouhanou mrkví a rozprostří se ve formě. Pečeme v troubě asi 40 minut.

Poté nalijte připravenou omáčku ve formě - zakysanou smetanu, vodu a malý kopr. S omáčkou pečeme kastrol v troubě dalších 15 minut. Je možné jíst kastrol, buď studený nebo horký, s přílohou nebo jako samostatný pokrm.

Doporučujeme také vzít na vědomí jednoduchý a rychlý recept na rybí soufflé z následujícího videa.

Před přidáním ryby do stravy s HB, Je důležité vyjasnit několik důležitých bodů:

• měla žena někdy alergii na ryby a mořské plody;
• Existuje nějaká taková alergie na ryby a jiné mořské plody od otce dítěte?

Faktem je, že některé typy alergií, včetně potravin, jsou zděděny od rodičů. A i když žena konzumuje rybu s radostí a nemá negativní imunitní reakce na tento produkt, neexistuje žádná záruka, že dítě nebude pociťovat alergii půjčenou od otce na genetické úrovni.