Nejlepší vitamíny pro děti
Nemá smysl hájit se o přínosech vitamínů pro tělo dítěte, ale otázka, odkud budou jejich děti pocházet, způsobuje různé názory. Někteří rodiče se domnívají, že děti jsou nejlepší pro poskytování komplexních vitamínů. Jiní věří, že dítě má dostatek vitamínových látek z jídla a mělo by věnovat pozornost především dietě dítěte.
Někdo nejprve jde k lékaři a zvedne komplex s ním, a někdo je řízen recenzemi a radami přátel, kupovat multivitamin známou značku. Která taktika je správná, potřebujete vitamínové doplňky pro vaše dítě, jaké jsou a jak si vybrat ten nejlepší komplex? Pojďme na to přijít.
Jaké vitamíny potřebují děti?
Pro plný rozvoj dítěte musí být denně podávány vitamíny, které jsou rozděleny na tuky a rozpustné ve vodě. Mezi rozpustné tuky patří vitamíny E, A, K a D. Jsou schopny se hromadit v těle, takže jejich nedostatek je méně častý. Ve vodě rozpustné jsou všechny ostatní. Vzhledem k tomu, že se nehromadí, měly by se pravidelně dodávat buď s jídlem nebo jako součást přísad.
Účinek na tělo
Vitamin jméno | Akce |
A | Kontrola růstu tkání, buněčného dělení a regeneračních procesů, zejména hojení kožních lézí. Účast na fotochemických procesech vidění (důležité pro vidění za soumraku). Posílení imunitního systému (tvorba protilátek). |
D | Účast na výměně vápníku (zvýšení jeho absorpce) a fosforu. Vliv na stav kostí a zubů. |
E | Antioxidační působení (ochrana buněk před kyslíkovými radikály). Stabilizace buněčných membrán (zabraňuje destrukci červených krvinek). Účast na tkáňovém dýchání, syntéze proteinů, metabolických procesech ve svalech a nervové tkáni. Prevence zánětlivých onemocnění. Snížené krevní sraženiny. Snížení cholesterolu. Vliv na produkci hormonů. Podpora zdraví jater a ledvin. |
To | Účast na procesech srážení krve (zabraňuje krvácení a snižuje vaskulární permeabilitu). Zvýšená tvorba žluči. Účast na buněčném dýchání a metabolismu proteinů. |
B1 | Účast na metabolismu sacharidů (důležitých pro uvolňování energie), bílkovin (inhibuje jejich rozpad) a tuků. Dopad na nervový systém (obnovuje periferní nervy a pomáhá provádět nervové impulsy, reguluje mozek). Podporuje imunitu, zvyšuje odolnost organismu vůči infekcím. Zlepšuje trávení (stimuluje vylučování žaludeční šťávy, zlepšuje funkci jater, podporuje pohyblivost žaludku). |
B2 | Účast na buněčných respiračních a oxidačních reakcích. Regulace metabolismu sacharidů, syntéza a asimilace proteinů a tuků. Zlepšit zažívací funkce. Regulace nervového systému. Zlepšení zrakové ostrosti. Snížení srdeční frekvence a krevního tlaku, prevence vzniku anémie. Posílení imunity. Antihistaminikum. |
PP | Účast na výměnných procesech. Rozšíření plavidel. Syntéza hormonů. Zlepšení práce žaludku, stavu kůže a svalové práce. Regulace jater. Stimulace tvorby červených krvinek. |
B5 | Účast na výměnných procesech. Biosyntéza hormonů. Aktivace růstových procesů. Ochrana sliznic před infekcí a normalizací stavu kůže. Zrychlete růst vlasů. |
B6 | Důležité pro metabolismus aminokyselin. Účast na metabolismu sacharidů. Dopad na nervový systém. Posílení imunity. Pomoc v boji proti diabetu, hypertenzi a depresi. |
B12 | Důležité pro tvorbu krve a aktivaci kyseliny listové. Účast na metabolismu proteinů a nukleových kyselin. |
S | Účast na regeneračních reakcích. Antioxidační působení a inaktivace volných radikálů. Účast na tvorbě hemoglobinu. Zlepšuje vstřebávání železa ve střevech. Účast na tvorbě kortikosteroidních hormonů. Posílení imunitní obrany těla. |
H | Vliv na růstové procesy a energetický metabolismus. Udržujte zdravou kůži, vlasy a nehty. |
B9 | Prevence anémie. Zvýšená chuť k jídlu. Pozitivní vliv na stav kůže. |
Je možné z potravin dostat všechny potřebné vitamíny?
Pokud věnujete zvýšenou pozornost rovnováze a rozmanitosti dětské stravy, je možné, aby bylo možné poskytnout dětem všechny potřebné vitamínové látky z potravin. K tomu je důležité vědět, které potraviny obsahují vitamíny:
Vitamin jméno | Zdroje |
B1 | Obiloviny, chléb, otruby, luštěniny, zelenina, maso |
B2 | Vejce, játra, tvaroh, mléčné výrobky, obiloviny, droždí |
PP | Vejce, ovesné vločky, játra, ořechy, maso, zelenina |
B5 | Vejce, játra, sýr, hovězí maso, zelí, ořechy, ovesné vločky |
B6 | Maso, játra, ryby, obiloviny, brambory, ořechy |
B9 | Sója, zelenina, játra, ryby, vejce, sýr, obiloviny, bobule |
B12 | Maso, ryby, játra, žloutek, mléčné výrobky |
S | Bobule, ovoce, zelenina, šípky |
H | Droby, sójové boby, ořechy, ryby, rýže, vejce, zelí |
A | Mořské ryby, žloutky, máslo, játra, zelenina, zelenina, mléko |
E | Rostlinné oleje, celozrnný chléb, špenát, zelí, semena, ořechy |
D | Maso, ryby, vejce, máslo, zakysaná smetana |
To | Zelí, špenát, salát, mrkev, paprika, rajčata |
Samostatně si všimneme vitaminu D, který nejen vstupuje do těla dětí s jídlem, ale je také schopen být syntetizován v kožních buňkách, když na ně dopadá sluneční světlo. Aby se zabránilo jeho nedostatku, je důležité pravidelně chodit s dítětem za slunečného dne.
Příznaky nedostatku
Co vitamín chybí | Jak se deficit |
S | Snížená chuť k jídlu, únava, letargie, bledá kůže, krvácející dásně, křehkost kapilár, cyanóza nosu a rtů, častá ARVI, slabost nohou. |
A | Zhoršení zraku, kožní problémy, pomalejší fyzický vývoj, zhoršení stavu vlasů, častý zánět dýchacího ústrojí, stomatitida, zhoršená funkce zažívacího ústrojí. |
B1 | Únava, poruchy spánku, podrážděnost, ospalost, ztráta paměti, chladné končetiny, modravá kůže, ztráta chuti k jídlu, bolest břicha, svalová slabost, tachykardie, bolest srdce, parestézie. |
B6 | Snížená chuť k jídlu, zakrnělý růst, anémie, celková slabost, úzkost, kožní léze, zánět spojivekgastrointestinální poruchy, zvýšená excitabilita. |
D | Pocení, poruchy spánku, zvýšená podrážděnost, svalová hypotonie, opožděné zavření fontanelu a zubů, zvětšení jater, slabost, častá onemocnění dýchacích cest, křeče, křehké nehty, deformity kostí. |
E | Vývoj anémie, svalová slabost, tendence ke krvácení. |
To | Výskyt krvácení a krvácení. |
B2 | Odlupování kůže, suché rty, vzhled jadeitu, glositida a stomatitida, poruchy zraku, nespavost, poruchy růstu. |
PP | Slabost, závratě, nespavost, drsnost a odlupování kůže, bledost a suché rty, otok jazyka, bolest svalů, slintání, letargie, vyrážky na kůži. |
B5 | Laxita svalů, dermatitida, zažívací poruchy, brnění v končetinách, vypadávání vlasů. |
B9 | Výskyt anémie, průjem nebo zácpa, poruchy růstu, mentální retardace. |
H | Suchá a bledá kůže, loupání kůže, vypadávání vlasů, ospalost, zpoždění vývoje, úzkost, apatie, ztráta chuti k jídlu. |
B12 | Zvýšená únava, snížená chuť k jídlu, průjem, podrážděnost, vypadávání vlasů, anémie, nízká horečka, zhoršená funkce nervového systému. |
Co může způsobit nedostatek vitaminu u dětí, se může naučit sledováním dalšího videa.
Potřebuje dítě doplňky?
Ne každé dítě potřebuje vitamínové komplexy, a nejlepší ze všech je, pokud je potřeba těchto doplňků dohodnout s lékařem, hlavním důvodem pro podání vitamínů dítěte je detekce hypovitaminózy. Když lékař zjistí jeho příznaky, doporučí lék, který obsahuje nezbytný vitamin a specifikuje jeho dávkování.
Existují různé názory na potřebu dávat dětem multivitaminy. Někteří lékaři se domnívají, že profylaktické podávání není nutné a takové léky nejsou v dětství prokázány. Jiní experti se domnívají, že v některých případech je to odůvodněné.
Například, v prvním roce života, aby se zabránilo rozvoji křivice, děti jsou předepsány vitamin D, a to zejména v chladném období, nebo když žijí v severní oblasti. Existují i další indikace pro užívání vitaminových doplňků Rozhodně popírají, že jejich potřeba pro děti nemůže.
Komarovsky se domnívá, že v případě vyvážené stravy a nepřítomnosti příznaků beri-beri nejsou pro děti potřebné vitamínové komplexy. A Unie pediatrů Ruska naopak poučuje o jejich použití i jako preventivní opatření. Další podrobnosti naleznete v dalším videu.
Druhy
Všechny doplňky s vitamíny pro děti lze rozdělit na:
- Jednotlivé komponenty. Tyto přípravky obsahují jeden vitamin, například kyselinu askorbovou.
- Vícekomponentní. Tyto doplňky obsahují několik vitamínů najednou a mohou být doplněny minerálními solemi, ovocnými výtažky, zdravými tuky a dalšími složkami.
Formuláře
Vitaminové přípravky pro děti jsou v této podobě:
- Kapalina. Jsou reprezentovány roztoky, které se dávkují kapkami. Často jsou určeny pro děti prvních let života. Také v raném věku mohou být multivitaminy sladký sirup.
- V tabletách. Žvýkací tablety jsou nejoblíbenější pro děti od 3 let. Také v dětství se používají šumivé tablety, které se rozpouští ve vodě za vzniku vitamínového nápoje.
- Ve formě pastilek. Takové komplexy, které jsou marmeládami se zajímavým tvarem (medvěd, ryby, hvězdičky nebo jiné), jsou také velmi populární mezi dětmi, protože se podobají bonbónu.
- Gel Tyto vitamíny se prodávají ve zkumavkách, uvnitř kterých je vynikající gel.
Indikace
Děti mohou předepsat vitamíny pro:
- Nedostatečná nebo nekvalitní výživa, například vegetariánství nebo lékařská strava.
- Snížení množství vitamínů v potravinách, například v zimě a na jaře.
- Intenzivní růst, který je pozorován v předškolním a adolescenci.
- Pobyt v extrémních klimatických podmínkách.
- Zvýšená potřeba vitamínů spojených s vysokou fyzickou námahou.
- Nemoci trávicího traktu, při kterých dochází ke zhoršení absorpce vitamínů.
- Porušení složení střevní mikroflóry, při níž je narušena syntéza vitaminů (včetně použití antibiotik).
- Doba zotavení po operaci nebo infekčním onemocnění.
Kontraindikace
Komplexní vitamíny nedávají, když:
- Intolerance na libovolnou součást.
- Hypervitaminóza.
- Těžké onemocnění ledvin.
- Metabolické poruchy minerálů, jako je vápník.
Vedlejší účinky
Při užívání multivitaminového doplňku je:
- Alergická reakce, jako je kožní vyrážka, angioedém, kopřivka a další.
- Změňte barvu moči.
- Snížená chuť k jídlu, nevolnost, průjem, zácpa nebo jiné zažívací poruchy.
Předávkování
U většiny vitamínů rozpustných ve vodě je dávka, která může způsobit toxický účinek, velmi vysoká, takže se případy předávkování téměř nikdy nesetkávají. Užívání vitamínových sloučenin rozpustných v tucích by však mělo být opatrné, zejména při konzumaci vitamínů D a A. Překročení jejich přípustné dávky 10krát nebo více je nebezpečné pro zdraví dítěte, jakož i prodloužené mírné nadměrné dávky, protože se hromadí v těle.
Hypervitaminóza A se projevuje:
- Ospalost.
- Zvracení.
- Kožní vyrážky.
- Horečka.
- Zvýšený intrakraniální tlak.
- Odlupování a pigmentace kůže.
- Bolesti kostí.
- Křehké vlasy a nehty.
- Úbytek hmotnosti.
- Nespavost.
Hypervitaminóza D je nebezpečná intoxikací, poškozením srdce a nervovým systémem. Při dlouhodobém překročení dávky tohoto vitaminu se zhoršuje spánek dítěte, objevuje se slabost a podrážděnost, jaro je předčasně zavřené.
Dalším vitaminem, jehož předávkování má nepříznivý vliv na zdraví dítěte, je kyselina askorbová. Prodloužené užívání ve vysokých dávkách může vyvolat nespavost a bolesti hlavy, neklidné chování, změny v srážení krve. Vysoké dávky kyseliny askorbové navíc podporují vylučování vitamínů ze skupiny B.
Významný nadbytek dávek vitamínů B5 a PP ohrožuje výskyt zvracení a erozivní gastritidy. V případě předávkování vitamínem B12 dochází k tachykardii, zvyšuje se nervová podrážděnost a dochází k narušení srážlivosti krve.
Vitamínové komplexní doplňky
S vápníkem
Tento minerál se podílí na tvorbě kostí, je důležitý pro posílení zubů, růst koster a svalové kontrakce. Doplňky vápníku často zahrnují vitamin D a fosfor, protože zlepšují jeho vstřebávání a udržují aktivitu. Příklady takových komplexů jsou Multi-tabs Baby Calcium +, Vitamishki Calcium + a Vápník D3 Complivite.
S hořčíkem
Tento prvek se podílí na mnoha procesech, včetně výroby energie, přenosu nervových impulzů, regulace stavu krevních cév a syntézy proteinů. Je důležitý pro snížení nervové vzrušivosti a ochranu těla před zánětem a infekcí. Dítě může dostat hořčík z Vitrum, Abeceda, Jungle Kids, Asset Complement a další.
S Echinacea
Extrakt z této rostliny je známý vlastnosti posílit imunitní systém a urychlit zotavení z virových infekcí. Naleznete ho ve složení dětských vitamínů Gummy King (od 2 let), Natural Dynamix (od 4 let) a Vitamin Friends (od 2 let).
S rybím olejem
Tato složka vitamínů pro děti je důležitá pro funkci mozku, růstové procesy a kardiovaskulární zdraví. Nachází se v komplexních doplňcích Pikovit Omega 3, Supradin Kids, Univit Kids a dalších.
Se selenem
Tento stopový prvek je důležitý pro tvorbu enzymů a hormonů v těle dítěte. Podílí se na metabolických procesech, zlepšuje stav kůže, podporuje kardiovaskulární systém a chrání dítě před nervovým napětím. Takový prvek je přítomen v komplexech Multi-Tabs, VitaMishki Immuno +, Mateřská škola abecedy, Komplivit Aktiv, Vitrum Baby, Jungle Kids, Vitrum Kids a další.
Doplňky s selenem pomáhají posilovat imunitní obranu a mají posilující účinek.
S cholinem
Tato látka, také nazývaná vitamin B4, je důležitá pro stav jater a fungování nervového systému. Jeho přítomnost ve vitamínových doplňcích má pozitivní vliv na pozornost a paměť dítěte. Mezi cholinovými aditivy jsou populární Univit Kids, Supradin Kids, VitaMishki Bio + a Supradin Kids Junior.
Přezkoumání a hodnocení nejlepších
Nejoblíbenější a osvědčené vitamínové doplňky pro děti jsou:
- Vitamíny abeceda. Charakteristikou komplexů tohoto výrobce je kombinace jednotlivých vitaminů a minerálních solí ve 3 denních dávkách. V každé dávce se všechny látky podílejí na vzájemném vstřebávání a zároveň neinterferují s asimilací složek jiných dávek. Díky tomu jsou vitamíny abecedy méně alergické a účinnější.
Pro děti od 1,5 do 3 let nabízí výrobce vitamíny v práškové formě (v jednotlivých sáčcích) a pro děti od 3 let - žvýkací tablety. V takových multivitaminech nejsou žádné syntetické barvy, konzervační látky nebo příchutě.
- Komplexy Vitrum. Hlavní výhodou přísad této značky je jejich bohaté složení. Každý komplex Vitrum zahrnuje všechny vitamínové sloučeniny důležité pro růst dětí a cenné minerály. Mezi nimi existují „růstové tria“, mezi něž patří hořčík, fosfor a vápník. Vitrum řady Vitrum představují žvýkací tablety a pastilky pro děti různého věku od 3 let a končící s teenagery.
- Vitamíny Pikovit. Doplňky této značky jsou prezentovány v různých formách - pro děti starší než jeden rok, výrobce nabízí sirup, včetně základních vitaminů, žvýkací tablety jsou vyráběny pro děti od 3 let a potažené tablety jsou určeny pro děti od 7 let. V sortimentu Pikovit jsou obsaženy bezcukrové doplňky, které umožňují jejich příjem v případě diabetu, nadváhy nebo zubního kazu.
- Komplexy Multi-tabs. Jednou z výhod dětských multivitamínů této značky je absence chemických přísad (barviv, příchutí, konzervačních látek). Kromě komplexu obsahuje Baby Multi-Tabs komplex obohacený vápníkem (Baby Calcium +) a aditivum s probiotiky (Immuno Kids).
- VitaMishki. Takové multivitaminy v pastilkách jsou tvarovány jako mláďata než děti. Výhody Vitamishek jsou také přírodní ovocné a zeleninové výtažky, absence umělých barev a příjemných chutí.Řada takových vitamínů vám umožní vybrat si aditivum na základě potřeb dítěte.
Multi + se doporučuje doplnit dětskou dietu komplexem Multi +, Immuno + se používá k posílení obranyschopnosti těla a pro posílení kostí a zubů se doporučuje přípravek Calcium + pastilky. Pokud dítě potřebuje upravit trávení, dostanou Bio + mláďata a na podporu očí by měl být použit komplex Focus +.
Tipy pro výběr
Nejlepší je vybrat multivitaminy pro dítě s lékařem, diskutovat indikace pro jejich jmenování. Při výběru komplexu byste měli vzít v úvahu jeho složení:
- Pro hyperaktivní děti a ve stresu Měl by být vybrán komplex, který obsahuje vitamíny B, protože jsou důležité pro nervový systém.
- Pokud máte problémy s chutí k jídlu věnovat pozornost přítomnosti vitamínů A, C a skupiny B v komplexu.
- Pro sportovní děti Nejdůležitější jsou vitamíny D, B1, A, PP, B9, E a C.
- Komplexy s probiotiky / prebiotiky zobrazeny dětem, které mají problémy s trávicím systémem.
- Chcete-li pracovat v mozku, zlepšit pozornost a paměť dítě doporučuje komplexy s kyselinou askorbovou, vitamíny B, jódem, mědí, zinkem, vápníkem, vitamíny D, A a E.
- Pro kůži ve vybraném komplexu by měly být vitamíny B6, H, A, PP a C.
- Často nemocné děti Doporučené komplexy, ve kterých jsou vitamíny E a C, zinek, selen a jód.
Výběr věku
Věk dítěte je jedním z hlavních kritérií výběru, protože požadavky na vitamínové sloučeniny jsou v každém věku odlišné.
Až jeden rok
Děti do roku multivitaminové komplexy ve většině případů nejsou nutné. Děti dostanou všechny potřebné látky z mateřského mléka a umělých dětí - ze směsi, která je obohacena o nezbytné drobky minerálů a vitamínů. Pokud je dítě mladší než jeden rok a potřebuje vitamíny, měl by jim lékař předepsat.
Nejčastěji děti vyžadují vitamín D, zejména v zimě nebo v severní oblasti. Komplexy pro kojence často obsahují jen několik vitamínů, například v Multi-tabs Baby, navíc jsou zde pouze vitamíny D, C a A a komplex Complite Calcium D3 pro děti obsahuje pouze vápník a cholekalciferol.
Od roku do 3 let
V tomto věku tělo dítěte rychle roste (zejména jeho kostní systém) a všechny mléčné zuby vybuchnou, proto děti ve věku 1-3 let nejvíce potřebují vápník, hořčík, vitamíny C, D, A a E, železo, fosfor, kyselinu listovou a zinek . Dítě může dostávat všechny tyto látky jak z potravin (pokud je dieta vyvážená), tak z takových přísad, jako je Pikovit 1+ sirup, Sasha Multi-tabs Naše dítě, Sana-Sol sirup, Kinder biovital gel a další.
3 až 6 let
Aktivní růst pokračuje v tomto věku, proto je velmi důležitý dostatečný příjem vitamínů pro dítě ve věku 3-6 let. Navíc, v tomto věku, dítě často začne navštěvovat předškolní instituce, který nutí to posílit jeho imunitní obranu. Nejdůležitějšími vitamíny pro 3-6leté dítě jsou C, D, E a A.
Je také důležité konzumovat dostatek vitamínů skupiny B, vápníku, jodu a zinku. Předškolák může tyto sloučeniny získat z Pikovit 3+, Mateřské školy Abeceda, VitaMishki, Multi-tabs Malysh a dalších.
Ve školním věku
Vysoká psychická zátěž, změny zubů, návštěva sportovních sekcí, komunikace s vrstevníky - tyto a další faktory činí vitamíny a minerály pro žáky životně důležité. Jedná se zejména o vitaminy skupiny B a A, kyselinu askorbovou, jód, selen, vápník a železo.
Za účelem doplnění stravy za účelem zajištění dostatečného příjmu pro tento věk byly vyvinuty abecedy Shkolnik, Vitrum Junior, Multi-Tabs Junior a další.
V dospívání
Změny metabolických procesů a hormonální hladiny v těle 12-18letých dětí vyžadují zvýšený příjem minerálních látek a vitamínů. Zvláště důležité je, aby se dospívající zvláště dostali vitamíny A, D, E, C a B a zinek, fosfor, železo, vápník, hořčík a jód jsou považovány za klíčové minerály během dospívání. Jejich zdrojem pro dítě tohoto věku může být Pikovit Forte, Multi-tabs Teenager, Abeceda Teenager a další.
Podmínky používání
- Vitamin doplňky jsou předepsané kurzy, jejichž doba je lepší koordinovat s pediatr. Nejčastěji trvá multivitaminy 1-2 měsíce.
- Je důležité přesně dodržovat dávkování doporučené výrobcem v návodu. Dávat je dítěti ve vyšší dávce je nepřijatelné.
- Je také důležité zvážit věkové limity pro specifické vitamíny. Pokud je například komplex indikován pro děti starší 3 let, není možné ho dát dětem ročně nebo ve věku dvou let. Je také kontraindikováno, aby dítěti komplex vitamíny, které jsou určeny pro dospělé.
- Často jsou podávány ráno během snídaně nebo bezprostředně po ní.
- Když dítě bere multivitaminové komplexy, aby se zabránilo stresu na ledvinách, měli byste mu dát více nápoje.
Recenze
Rodiče reagují odlišně. Ve většině případů dostávají multivitaminové komplexy známých výrobců dobré recenze. Maminky zdůrazňují svou účinnost, příjemnou chuť, pohodlnou formu uvolňování, ale často si stěžují na nerovnováhu složení (nedostatek některých vitamínů nebo minerálů), stejně jako vysoké náklady. Děti snášejí vitamínové doplňky pro děti většinou dobře, i když se vyskytují i případy alergických reakcí.
Pokud si chcete přečíst skutečné recenze dětských vitamínů, nabízíme Vám možnost prohlédnout si následující video.
Stanovisko Komarovsky
Populární lékař nepopírá význam vitamínů pro tělo dítěte, ale je nakloněn názoru, že by je dítě mělo dostávat především z potravy. Vitaminové komplexy Komarovsky označuje terapeutická a profylaktická činidla se zaměřením na skutečnost, že by měly být předepsány v případě odhalené hypovitaminózy nebo prevence nedostatku vitamínu u konkrétního dítěte.
Dávat dětem multivitaminový doplněk pro profylaktické účely bez svědectví známého pediatra nedoporučuje. Podle něj je lepší věnovat pozornost dietě dítěte a ne obohatit producenty vitamínů.
Pro více informací o tom viz převod Dr. Komarovského.
Trochu o antivitaminech
Existují látky, které mohou snížit aktivitu vitamínů, vyzvaly k takovému působení antivitaminů. Nejznámějším zástupcem těchto látek je avidin, protein přítomný v syrových vejcích. Navazuje na vitamin H a snižuje jeho aktivitu, ale během tepelného ošetření ztrácí avidin své vlastnosti.
Pokud se konzumují syrové ryby, hrozí, že způsobí nedostatek thiaminu v důsledku přítomnosti thiaminázy v rybách. Když dostáváte sulfonamidy, může interferovat se syntézou vitaminu B9 ve střevě.
Podobné antagonisty jsou dostupné pro každý vitamin.
Informace o výběru vitaminových komplexů naleznete na následujícím videu.