Ernährung bei Diabetes für Schwangere: Diät "Tabellennummer 9" und ein Beispielmenü

Diabetes während der Schwangerschaft ist nicht ungewöhnlich. Es kann lange Zeit bei einer Frau vorhanden sein oder zum ersten Mal in einer „interessanten“ Position erscheinen. In jedem Fall braucht die werdende Mutter einen hohen Anteil an Selbstdisziplin und wird alle medizinischen Empfehlungen befolgen, die es ermöglichen, eine fristgerechte Lieferung zu erreichen und ein gesundes Kind zu haben.

An erster Stelle der klinischen Empfehlungen steht die richtige Ernährung. Wie es für die zukünftige Mutter sein sollte, die an Diabetes leidet, werden wir in diesem Material erzählen.

Bei der normalen Ernährung während der Schwangerschaft hat die Ernährung für zukünftige Mütter mit Diabetes mellitus oder Gestationsdiabetes eine Vielzahl von Einschränkungen. Die Kalorienwerte für Schwangere sollten auf 1600-2000 Kcal pro Tag reduziert werden (während eine schwangere Frau ohne Probleme mit erhöhten Glukosespiegeln im Blut und Urin bis zu 2800 und sogar bis zu 3000 Kcal aufnehmen kann). Für jede Frau wird die zulässige Kalorienzahl bei Diabetes individuell nach folgender Formel berechnet: 35 Kcal pro Kilogramm Gewicht.

Bis zu 45% der gesamten Tagesration sollten aus komplexen Kohlenhydraten bestehen, bis zu 20% entfallen auf Proteine ​​und etwa 30% auf Fette. Die Gesamtmenge an Kohlenhydraten sollte 200 Gramm pro Tag nicht überschreiten. Für eine Frau mit Diabetes ist es wichtig, häufig und unregelmäßig zu essen - mindestens 6-8 Mal am Tag.

Zunächst sollte der Arzt bei der Planung der Diät mithelfen. Nur ein Spezialist kann das Verhältnis von Gewicht und Größe der zukünftigen Mutter einschätzen, berücksichtigt die Dauer der Schwangerschaft (in Erstes Trimester Ernährung sollte kalorischer sein als in der dritten), vergleichen Sie den Glukosegehalt mit den Normen und berechnen Sie das Verhältnis der Substanzen, die für die tägliche Ernährung notwendig sind.

Die grundlegenden Ernährungsrichtlinien für schwangere Frauen mit Diabetes umfassen die folgenden Regeln:

• Sie können nicht eine große Menge an Nahrungsmitteln gleichzeitig essen, da dies zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann, da es besser ist, das Produkt in mehrere Mahlzeiten aufzuteilen und etwas zu essen.
• Bei der Zubereitung der Diät sollte mit Produkten, die Stärke und Milch enthalten (und sie sind beide Glukosequellen) äußerst vorsichtig sein;
• Vermeiden Sie beim Ernten von Früchten Früchte mit einem hohen Gehalt an natürlichen Sacchariden. Saure Früchte sollten besser gewählt werden.
• Die Hauptmahlzeit ist das Frühstück. Der Glukosespiegel zu Beginn des Tages und während des ganzen Tages hängt von der geplanten Planung ab. Da Getreide und Müsli zum Frühstück zu einem Zuckerschlag führen, ist es besser, auf Proteinfutter und kleine Vollkornbrote zu bleiben.
• Sie sollten vollständig auf Fruchtsäfte verzichten, Süßigkeiten, Desserts, Süßigkeiten, Kekse stark einschränken.
• Die Ernährung einer schwangeren Frau sollte nur Lebensmittel mit einem niedrigen und mittleren glykämischen Index enthalten.

Diese Diät ist einer von fünfzehn therapeutischen Lebensmittelkomplexen, die von Spezialisten aus der Medizin entwickelt wurden.Seine Einzigartigkeit besteht darin, dass die Einhaltung der Empfehlungen nicht nur zur Behandlung beiträgt, sondern auch eine wirksame Verhinderung der Verschlimmerung von Manifestationen des Zuckers oder Gestationsdiabetes (GDM) darstellt.

Aus der Ernährung der zukünftigen Mutter sollten alle Kohlenhydrate, die schnell vom Körper aufgenommen werden, vollständig eliminiert werden. Ebenso mit Lebensmitteln, die Cholesterin hoher Dichte enthalten. Das bedeutet nicht, dass sich die werdende Mutter von süß verabschieden sollte, weil sie Nahrungsmittel mit Zuckerersatzstoffen essen kann - Sorbit, Saccharose, Xylit.

Salze sollten nicht mehr als 12 Gramm pro Tag gegessen werden und mindestens 2 Liter normales sauberes Trinkwasser trinken. Produkte sollten gebacken, gekocht, gedünstet, gedämpft werden. Gebraten, geräuchert und fett ist kontraindiziert. Aber auf Gemüse, das reich an Ballaststoffen ist, sollte ohne viel Zurückhaltung gedrängt werden.

Zulässige Produkte umfassen:

• Früchte (ausgenommen Bananen, Birnen, süße Pfirsiche und Trauben);
• Getreide (außer Manna und Reis darf nicht mehr als 1 Mal pro Woche essen);
• Fleisch und Geflügel (außer Lamm, Schweinefleisch);
• Rinderleber, Zunge (Schweineinnereien sind kontraindiziert);
• Brot (Vollkorn oder Kleie mit insgesamt nicht mehr als 300 g pro Tag);
• Gemüse (ausgenommen Rüben, Karotten und Kartoffeln);
• Milch- und Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt;
• Fisch (nur fettarme See- und Flusssorten);
• Eier (nicht mehr als 1-2 pro Woche);
• Öl (Gemüse oder Sahne können in geringer Menge nicht beim Kochen, sondern in Fertiggerichten zugesetzt werden);
• Getränke (Rosentreibhaus oder Preiselbeersaft ohne Zucker, Fruchtkompott aus Beeren und Obst ohne Zucker, Gemüsesäfte, nicht kohlensäurehaltiges Mineralwasser).

Zu den verbotenen Produkten gehören:

• fetter Fisch (Hering, Makrele);
• Wurstwürste;
• "Starke" reiche Fleischbrühen;
• Gebäck;
• Konserven und Halbfabrikate;
• eingelegte Lebensmittel;
• Fischrogen;
• Fast Food;
• Honig, Zucker, Schokolade, Süßwaren und Gebäck, Bonbons und Kuchen, Gebäck.

Während der Schwangerschaft enthält die Diät „Tabelle Nr. 9a“ dieselben Grundprinzipien und Verbote, aber zusätzlich erhält die Frau Vitaminpräparate in der Speisekarte, die der Arzt als notwendig erachtet.

Eine Frau, die eine solche therapeutische Diät einnimmt, muss wöchentlich gewogen werden. Spenden Sie regelmäßig Blut und Urin, um den Glukosespiegel zu bestimmen. Verwenden Sie dazu ein Glucometer. In keinem Fall darf das Fasten nicht verlängert werden, da dies zu einem übermäßigen Abfall des Zuckerspiegels und einer Beeinträchtigung der Insulinproduktion führen kann. Eine Stunde nach einer Mahlzeit ist es wünschenswert, den Blutzuckerspiegel zu messen.

Bei der Erstellung des Menüs für jeden Tag muss sich eine Frau nach dem Prinzip der Produktbalance richten. Es ist wünschenswert, dass die Hauptmahlzeiten (und davon sollten mindestens drei pro Tag sein sollten) alle notwendigen Bestandteile einer gesunden Ernährung enthalten - Proteine, Fette und komplexe Kohlenhydrate. Und drei oder vier Nebenmahlzeiten, die im Volksmund "Snacks" genannt werden, sollten so leicht wie möglich sein.

Basierend auf diesem Prinzip von Rationalität und Gleichgewicht versuchen wir gemeinsam, für mehrere Tage das optimale Menü zu erstellen:

• erstes Frühstück (7.00 Uhr) - Haferflocken auf Wasser mit einem Stück Butter, gekochtem weich gekochtem Ei, Tee mit Magermilch und Sorbit, grüner Apfel;
• das zweite Frühstück (9.30 Uhr) - hausgemachter Cranberrysaft mit Sorbit, Aprikose;
• Mittagessen (12.00 Uhr) - Salat mit frischen Gurken und Tomaten, Krautsuppe aus frischem Kohl auf Hühnerbrustbrühe mit einer geringen Menge fettarmer Sahne, gedünsteter Zucchini, Tomatensaft;
• Nachmittagstee (14.30 Uhr) - Dogrose Dekokt, Vollkornbrot, Apfel;
• Abendessen (17.00 Uhr) - gedämpfter oder gebackener Fisch, Blumenkohl, Tee mit Zuckerersatz, Avocado;
• zweites Abendessen (19.30 Uhr) - Biokefir (etwa 200 Gramm);
• Das dritte Abendessen (eine Stunde vor dem Schlafengehen) ist ein grüner Apfel oder hausgemachter Beerensaft ohne Zucker.

Hier ist eine weitere nützliche und richtige Option für die zukünftige Mutter mit Diabetes:

• Frühstück (7.00) - Eiweißomelett, Kleiebrot, ein Stück ungesalzener und fettarmer Käse, grüner Tee mit Zuckerersatz, ein Apfel;
• das zweite Frühstück (9.30 Uhr) - fettarmer Hüttenkäse mit Blaubeeren;
• Abendessen (12.00 Uhr) - Salat aus frischem Kohl mit Pflanzenöl, Suppe-Ohr ohne Nudeln und mit einer Mindestmenge an Kartoffeln, Dampfkoteletts aus Hühnerfleisch, gestampfter Kürbisbrei, Fruchtgetränk;
• Nachmittagstee (14.30 Uhr) - hausgemachtes Apfelpüree (oder Kartoffelpüree zum Füttern von Kleinkindern ohne Zucker);
• Abendessen (17.00 Uhr) - Fischpasteten, gedünsteter Krauteintopf, Zucchini und Broccoli, frischer Gemüsesalat, Tee;
• zweites Abendessen (19.30 Uhr) - Bioyoghurt;
• Das dritte Abendessen (eine Stunde vor dem Schlafengehen) - Hühnerkochen mit Zuckerersatz, ein Apfel.

Folgendes sollte beachtet werden:

• Bei der Kombination von zulässigen Lebensmitteln sollte berücksichtigt werden, dass der Großteil der Ernährung aus Gemüse und Obst bestehen sollte. Fleisch und Geflügel während der Schwangerschaft werden täglich benötigt, insbesondere wenn die Schwangerschaft durch Diabetes verschlimmert wird. Daher ist kein Platz für Monodien und Vegetarismus.

• Versuchen Sie nicht, Mahlzeiten auszulassen. Holen Sie sich einige Essensbehälter und ordnen Sie die Portionen für alle Empfänge für die nächsten 24 Stunden an. Auf diese Weise wird es einfacher, insbesondere wenn die Frau arbeitet oder studiert. Selbst bei der Arbeit oder in den Pausen zwischen den Vorträgen sollten Sie Zeit finden, um die richtige Portion zu sich zu nehmen.
• Verwenden Sie einfache Kochrezepte zum Kochen.. Dies spart Zeit und versorgt die zukünftige Mutter und ihr Baby mit allem Notwendigen. Zu diesen einfachen Gerichten zählen Buchweizenbrei auf dem Wasser, gekochter Pollack und gedünstete Rinderstücke. Vermeiden Sie exotische Speisen (Früchte und Fisch) sowie Gewürze. Von allen Gewürzen einer schwangeren Frau mit Diabetes mellitus oder Gestationsdiabetes ist nur eine geringe Menge Dill (in Suppe oder Salat) oder Petersilie zulässig.
• Eine Frau sollte Mayonnaise, Senf, Essig, Saucen, Ketchup vollständig aufgeben. Natürlicher Kaffee und Kakao sind ebenfalls verboten. Wenn Sie das Gericht etwas aufpeppen möchten, verwenden Sie fettarme Sauerrahm und eigenen Erfindergeist. Es kann mit fein gehacktem Dill oder geriebenem saurem Apfel gemischt werden.

Im nächsten Video sehen Sie das Beispielmenü für die Woche und die Rezepte für die Diätdiät "Tabellennummer 9".