In welchem ​​Alter kann Seekohl an Kinder abgegeben werden?

Meerkohl ist für seine vorteilhafte Zusammensetzung bekannt, daher wird empfohlen, ihn regelmäßig in die Ernährung eines Erwachsenen aufzunehmen. Zunächst wird es wegen seines hohen Jodgehalts geschätzt, daher raten die Ärzte zur Schilddrüsenprophylaxe. Aber ist es möglich, Kindern ein solches Produkt zu geben, wie man ein Kind richtig mit Seekohl bekannt macht und was man daraus vorbereiten kann?

Algen, auch Seetang genannt, sind braune Algen.

Fügen Sie es in die Ernährung der ganzen Familie ein, aus folgenden Gründen:

• Laminaria ist reich an den Vitaminen D, C und A sowie an Gruppe B. Es ist eine Quelle von Fruktose, Proteinen, Polysacchariden, Pantothensäure und Folsäure.
• Meerkohl enthält einen erheblichen Anteil an Jod, Mangan, Schwefel, Stickstoff, Kobalt und anderen Spurenelementen, die für die Gesundheit eines Kindes wertvoll sind.
• Algenallergien sind extrem selten.
• Laminaria ist von Vorteil, wenn es in das Menü eines Kindes mit Anämie, Übergewicht, Verstopfung, Entwicklungsverzögerungen und vielen anderen Gesundheitsproblemen aufgenommen wird.

• Der regelmäßige Verzehr dieser Art von Algen wirkt sich positiv auf die Stoffwechselvorgänge und die Immunität sowie auf das Funktionieren des Nervensystems und das Funktionieren des Verdauungstraktes aus.
• Meerkohl ist kalorienarm, daher hilft es, die Ernährung zu diversifizieren, falls nötig, um restriktiv zu bleiben Diäten.
• Die Verwendung von Algen fördert die Ausscheidung radioaktiver Stoffe und Schwermetalle aus dem Körper.

• Wenn ein Kind eine Jodintoleranz hat, ist Meerkohl kontraindiziert.
• Einige Kinder protestieren gegen Seetang, weil sie das Aussehen oder den Geruch nicht mögen.
• Zu früh droht die Einführung eines solchen Produkts in die Kindermenüs Verdauungsstörungen.
• Sehr häufiger Einsatz von Seetang oder eine große Portion kann Durchfall verursachen.

Ärzte empfehlen nicht, Meerkohl in die Ernährung von Kindern unter 2 Jahren aufzunehmen. Viele Kinderärzte empfehlen sogar, mit diesem Produkt bis zum Alter von drei Jahren zu warten. Dies liegt an der Unreife des Verdauungstraktes der Babys in den ersten Lebensjahren und an der Abwesenheit oder sehr geringen Menge an Enzymen, die bei der Verdauung von Seetang helfen.

Aus diesem Grund lohnt es sich nicht, sich mit den Braunalgen vertraut zu machen. Zum ersten Mal können Sie Meerkohl nicht vor 1,5 Jahren probieren und nur unter der Voraussetzung, dass Ihr Kind keine Krankheiten hat.

Getrockneter und gefrorener Meerkohl kann einem Kind angeboten werden. Beide Arten von Seetang schaden dem Körper der Kinder nicht, im Gegensatz zu Konserven und Fertigsalaten, in denen Konservierungsstoffe, viel Salz, Essig und andere Zusatzstoffe enthalten sind. Außerdem werden Algen, die sich in einem Gefäß mit Marinade befinden, keiner ordnungsgemäßen Wärmebehandlung unterzogen. Daher können sie eine gefährliche Bakterienquelle darstellen.

Für den ersten Test reichen schon wenige Gramm Meerkohl. Das Produkt sollte während des Frühstücks angeboten werden, um zu sehen, wie der Organismus einer Tochter oder eines Sohns tagsüber an Seetang litt.Wenn keine Probleme auftreten, können Sie die Algenmenge schrittweise erhöhen, so dass das Kind maximal 50 Gramm pro Tag nicht mehr als zweimal pro Woche erhält. Für die meisten Kinder reicht es aus, es einmal pro Woche für 30-40 anzubieten

Wie man einen Salat mit Meerkohl zubereitet, siehe folgendes Video.

Laminaria kann allein gegessen oder zu verschiedenen Gerichten wie Omeletts, Suppen oder Salaten hinzugefügt werden.

Viele Kinder mögen dieses Rezept für Algensalat:

1. 100 g Seetang kochen, auspressen und hacken.
2. Nehmen Sie ein halbes gekochtes Ei und fein hacken.
3. Kombinieren Sie gehackte Algen, Eier und etwa 10 g grüne Zwiebeln.
4. Optional können Sie auch gekochtes Würfelgemüse (Karotten, Kartoffeln) hinzufügen.
5. Die Zutaten mischen, den Salat mit Pflanzenöl oder Sauerrahm würzen.