Diät "Tischnummer 4" für Kinder

Behandlungstabelle oder Pevzners Diät Nr. 4 ist eine recht häufig verordnete Form der therapeutischen Ernährung.. Ärzte haben auf seine Ernennung bei der Behandlung vieler chronischer Erkrankungen des Verdauungssystems bei Kindern zurückgegriffen. Die Erfüllung der wichtigsten Prinzipien einer solchen medizinischen Ernährung ermöglicht es, eine stabile Remission zu erreichen und die Verschlimmerung vieler Krankheiten zu verhindern.

Dieses Health Food wurde speziell für die Behandlung von Verschlimmerungen vieler Erkrankungen des Verdauungssystems entwickelt:

• Exazerbationen chronischer Darmerkrankungen. Dazu gehören verschiedene Enteritis, Kolitis, Gastroenterokolitis.
• Es wird zur Behandlung von Darmtuberkulose, Dysenterie und Typhus eingesetzt. Kann nach einer Operation am Darm verwendet werden.
• Nach infektiösen entzündlichen Darmerkrankungen.
• Bei intestinaler Dysbiose aus der Vermehrung von infektiösen Mikroorganismen resultieren.
• Bei Reizdarmsyndrom sowie Verstopfung und Durchfall.

Das System der therapeutischen Ernährung, bestehend aus mehreren Tabellen, schuf einen berühmten Wissenschaftler, I. Pevzner. Es sei darauf hingewiesen, dass es seit mehr als hundert Jahren existiert. Dieses System wird ziemlich erfolgreich bei der Behandlung vieler chronischer Erkrankungen bei Kindern eingesetzt.

Diät Nummer 4 verbietet die Verwendung von fetthaltigen, frittierten, geräucherten und gesalzenen Lebensmitteln. Sie können die Darmwand schädigen und das Schmerzsyndrom verstärken. Alle eingelegten Produkte mit einem hohen Gehalt an Gewürzen und Essig sollten ebenfalls ausgeschlossen werden.

Das Essen wird 4-5 mal am Tag verordnet. Für Babys des ersten Lebensjahres - bis zu sechs Mal am Tag. Alle Gerichte sollten sparsam zubereitet werden.

Vor dem Gebrauch sollte die Schale auf eine Temperatur von 40 bis 45 Grad abgekühlt werden. Einem Kind zu heißen Tee oder Suppe zu geben, ist verboten! Die Konsistenz der Speisen sollte flüssig oder püriert sein. In den ersten Tagen der Verschlimmerung sind nur pürierte Mahlzeiten erlaubt. Für Babys unter einem Jahr sollte das Futter durch ein Sieb gemahlen werden. Für ältere Kinder können Sie bereits einen Mixer verwenden.

Von der Diät des Kindes sollten die folgenden Produkte vollständig ausgeschlossen werden:

• Alle Konserven und Marinadeprodukte, einschließlich sauerkraut.
• Frisch gebackene Produkte sowie Backen. Sie sind auch in kontraindiziert Pankreatitis.
• Suppen gekocht auf starkem Fleisch oder Hühnerbrühe sowie Milchprodukte.
• Fleisch und Geflügel mit Fett: Schweinefleisch, Lamm, Ente.
• Fleischspezialitäten und Wurstwaren. Wurst, Würstchen und alle anderen halbfertigen Fleischprodukte sind ebenfalls enthalten.
• Vollkuhmilch, Käse, Sauerrahm. Fetthaltige Milchprodukte. Sie können der Diät nur hinzugefügt werden, wenn der Entzündungsprozess abklingt.
• Rührei oder Eier mithart gekocht gekocht.
• Schweinefett und Fett. Margarine
• Alle Gewürze und Gewürze. Ketchup, würzige Tomatensauce, Mayonnaise.
• Kaffee und Kakao sowie all das süße Soda.

Die Einführung von Allergenprodukten in das Menü wird vollständig ausgeschlossen. Die Einhaltung einer hypoallergenen Diät ist auch für Kinder mit häufigen Verschlimmerungen der Diathese oder Darmdysbiose angezeigt.

Entsprechend der chemischen Zusammensetzung der Produkte sollte Diät Nr. 4 Folgendes umfassen:

• Bis zu 60-70% Proteine meist tierischen Ursprungs. Das sind ungefähr 70-80 Gramm pro Tag.
• Bis zu 60-70 g gesunde Fette.
• 220-240 g Kohlenhydrate davon wird der Glukoseanteil auf 50 g verteilt.
• Kochsalz - 7-8 g pro Tag.
• Wasser und andere Getränke - nicht weniger als 1,5-1,8 Liter pro Tag.

Tägliche Kalorie damit ist 1550-1750 kcal.

Die Behandlungstabelle Nummer 4 umfasst mehrere Optionen:

• 4a. Es wird bei Erkrankungen eingesetzt, die mit einer Intoleranz gegenüber Getreideprodukten, chronischer Pankreatitis mit Steatorrhoe und verschiedenen Colitis zusammenhängen. In dieser Ausführungsform sind alle Getreideprodukte ausgeschlossen. Eiweißnahrungsmittel und Kalzium haben einen hohen Stellenwert. Verboten jegliches Gebäck aus Mehl, Buchweizen, Haferflocken.

• 4b. Ernennung nach Abklingen der Verschlimmerung der Krankheit. Zu diesem Zeitpunkt sollten sich die Eingeweide erholen. Diese Option wird häufig zur Verschlimmerung von Erkrankungen der Leber und der Gallenblase genutzt. Die Ernährung an diesem Tisch wird bereits erweitert. Cracker, gekochte Makkaroni, Marmelade und Marmelade, gekochtes und püriertes Gemüse (Blumenkohl und Karotte) sind erlaubt.
• 4B. Es ist eine Übergangsoption von 4B zur üblichen Tabelle. Es wird normalerweise für 1-2 Wochen verschrieben (um das Ergebnis zu konsolidieren). Es kann in der Erholungsphase der Behandlung chronischer Darmerkrankungen eingesetzt werden.

Wenn Sie die Rezepte für das Kind auswählen, denken Sie daran, dass das Essen abwechslungsreich und voll sein sollte. Es ist nicht nötig, jeden Tag die gleichen Produkte in die Diät einzubeziehen und argumentieren, dass dem Baby eine Diät gezeigt wird! Es handelt sich lediglich um eine Systematisierung von Produkten, deren Verwendung eine schnelle Genesung ermöglichen wird.

Versuchen Sie jede Woche, ein beispielhaftes Menü zu erstellen, Fleischprodukte zu wechseln.

Überlegen Sie, welche Gerichte zum Füttern des Babys ausgewählt werden sollten.

Frühstück: Übertriebene Schleimflocken. Perfekte Haferflocken. Ungesüßtes Gelee.

Frühstück №2: Apfel gerieben.

Mittagessen: Gemüsebrühe mit Hähnchenfleischbällchen. Saurer Beerensaft.

Nachmittagstee: Trockene Galettekekse mit einem Glas Tee.

Das Abendessen: Gekochte Fischbällchen mit gekochtem Reis zum Garnieren. Cranberry-Saft.

Frühstück: Gekochte Buchweizenflocken. Kompott aus getrockneten Aprikosen.

Frühstück №2: Birnenpudding

Mittagessen: Pürierte Blumenkohlsuppe. Blaubeerenmors.

Nachmittagstee: Reiskekse mit Tee.

Das Abendessen: Gemüsepüree und gedämpfte Fischknödel. Sanddornsaft

Frühstück: Haferflocken mit Trockenfrüchten eingerieben. Beerensaft

Frühstück №2: Bananen-Soufflé.

Mittagessen: Reissuppe mit Fisch. Haferflocken-Gelee

Nachmittagstee: Teeknacker

Das Abendessen: Geschmorte Hühnerfleischbällchen mit gekochtem Reisgetreide. Tee

Frühstück: Milchreis mit getrockneten Aprikosen. Kompott mit Rosinen.

Frühstück №2: Gebackene Pflaumen

Mittagessen: Ohr Ein Sud aus Rosinen und getrockneten Aprikosen.

Nachmittagstee: Gladnye Cracker mit Tee.

Das Abendessen: Gedämpfte Knödel mit Gemüsepüree. Beerensaft

Frühstück: Müslipudding. Kissel

Frühstück №2: Birnensouffle

Mittagessen: Gemüsebrühe mit Weizencrackern. Beerensaft

Nachmittagstee: Cracker und Tee.

Das Abendessen: Seehecht mit Gemüse.

Frühstück: Birnenkegel. Mors

Frühstück №2: Banane

Mittagessen: Hühnerbrühe mit gut gekochtem Haferbrei. Kompott aus saisonalen Früchten.

Nachmittagstee: Kekse mit Tee.

Das Abendessen: Geschmorte Fischknödel mit gekochtem Reis.

Frühstück: Gedünsteter Reisauflauf. Warmer Sanddornsaft.

Frühstück №2: Gebackene Birne

Mittagessen: Putenfleischbällchen mit Reisflocken.

Nachmittagstee: Kekse mit Tee.

Das Abendessen: Fleischbällchen mit Reis. Kompott aus getrockneten Aprikosen.

• Nimm 100 Gramm trockenen Rundreis. Gut ausspülen Gießen Sie zwei Gläser Wasser und kochen Sie, bis das Getreide voll ist. Abkühlung Fügen Sie 1,5 Esslöffel Zucker und ein Ei hinzu. Rühren
• Die getrockneten Früchte gründlich ausspülen. Stellen Sie sicher, dass unter ihnen keine faulen und alten Früchte sind. Trockne sie mit einem Papiertuch. Crush getrocknete Früchte. Dies kann durch einen Fleischwolf oder einen Mixer erfolgen. Trockenfrüchte mit Reismasse mischen.
• Die Auflaufform mit Butter einfetten. Löffeln Sie die Reismischung in die Form.Backen Sie es in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen (für 15 Minuten). Abkühlung Mit einem beliebigen Fruchtpüree servieren.

Nimm eine reife Birne und einen Apfel. Obst waschen, Felle und Stiele entfernen. Legen Sie sie auf Pergament und backen Sie den Ofen auf 150-160 Grad vorgeheizt, bis er vollständig weich ist. Abkühlen lassen und durch ein Sieb abseihen. Fügen Sie etwas Zucker oder Puderzucker hinzu. Es wird eine gute Alternative zum Kauf von gestampften Gläsern sein. Solche Speisen werden perfekt mit Puddings oder gekochtem Brei kombiniert.

Die Ernennung einer solchen Diät bei verschiedenen Darmerkrankungen hilft, die Arbeit zu normalisieren und Entzündungen zu reduzieren.

Informationen zu nützlichen und ungesunden Lebensmitteln für ein Kind finden Sie in der Übergabe von Dr. Komarovsky.