Diät "Tischnummer 5" für Kinder

Aufgrund von Unterernährung hat die Zahl der Erkrankungen der Leber und der Gallenwege bei Kindern in letzter Zeit deutlich zugenommen. Ursachen für Leberschäden können nicht nur Fehler in der Ernährung sein, sondern auch Infektionskrankheiten.

Diät Nummer 5 wird nur von einem Arzt verordnet. Es ist angezeigt bei folgenden Erkrankungen des Verdauungssystems:

• Erkrankungen der Leber Zirrhose, chronisch Hepatitis unterschiedlichen Ursprungs (viral, toxisch, infektiös).
• Erkrankungen der Gallenwege und der Gallenblase. Dies sind Cholezystitis, Gallensteinerkrankung, Cholangitis, postoperatives Syndrom nach Entfernung der Gallenblase. Sehr häufig werden Giardia, Protozoen und andere Erreger zur Ursache von Gallengangverletzungen.
• Krankheiten des Magens. Chronisch Gastritis und Gastroenteritis.
• Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse Chronisch und akut PankreatitisPankreatoduodenitis.

Wenn der Arzt Ihrem Kind empfohlen hat, der Diät Nr. 5 zu folgen, ist es besser, wenn Sie das Menü für die Woche vorbereiten, um Produkte auszuwählen, die mit einer solchen medizinischen Ernährung zugelassen sind. Alle Produkte können in erlaubt und verboten werden.

Zulässige Produkte umfassen:

• Getrocknete Weizencracker, gestern Gebäck. Sie können einige Mehlprodukte aus Roggen und Mehl der ersten oder zweiten Klasse herstellen.
• Pasteten mit verschiedenen Füllungen. Sie können Äpfel, Hüttenkäse, Fleisch oder Fischhackfleisch zu den Gerichten hinzufügen. Solche Kuchen sollten nicht geröstet, sondern im Ofen gebacken werden.
• Ofen gebacken oder in einem Wasserbad gekocht. Kinder unter drei Jahren sollten weiße Fischsorten (Seehecht, Seelachs, Kabeljau) essen. Für ältere Männer können Sie rote Fische in das Menü aufnehmen. Es ist ratsam, nicht ganz fetthaltige Sorten zu wählen. Lachs oder fetter Lachs sind für Kinder nicht geeignet. Ein hervorragender Ersatz ist Forelle sowie rosa Lachs und Kumpellachs.
• Vogel, Truthahn, Rindfleisch. Schweinefleisch ist mager. Fett und Fett vor dem Kochen werden entfernt.
• Suppen, gekocht in Gemüse- oder Getreidebrühe. Sie können Milchsuppe kochen, aber verdünnen Sie die Milch unbedingt mit Wasser.
• Omeletts, gedünstet oder im Ofen gebraten, ohne gebratene Kruste. Sie können hart gekochte Eier kochen. Fügen Sie Eier in die Diät ein, wenn Diät Nr. 5 nicht mehr als 1-2 Mal pro Woche sein sollte.
• Kohldas sollte gut gedünstet sein.
• Spezielles Kinder- und Fruchtpüree für Kinder in Gläsern. Besonders gut ist es für Kinder ab 6 Monaten nach Einführung der ersten Ergänzungsnahrung geeignet.
• Sauermilchquark, Joghurt oder Kefirangereichert mit nützlichen Bifidobakterien und Laktobazillen. Bevorzugen Sie fettarme Lebensmittel.
• Alle süßen Früchte und Beeren.
• Alles Gemüse (außer verboten). Mit großer Sorgfalt - Tomaten.
• Ungesüßte und fettarme Cracker und Kekse. Süßigkeiten sollten ohne Schokoladenglasur ausgewählt werden. Sie können Honig und verschiedene Trockenfrüchte essen.
• Getreide. Bevorzugen Sie Reis, Haferflocken oder Buchweizen.
• Morsy und Kompotte, gekocht auf der Basis von Trockenfrüchten und Beeren. Sie können Fruchtgetränke aus gefrorenen Beeren kochen. Beim richtigen Gefrieren verlieren sie nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften und Vitamine. Mineralwasser ohne Gas. Verschiedene Beerengelee. Tee sollte schwach sein. Kakao auf Milch.

Durch den Ausschluss von verbotenen Lebensmitteln kann eine stabile Remission der Krankheit erreicht werden.

Wenn ein Kind lose Hocker hat, bevorzugen Sie Produkte, die es reparieren. Achten Sie darauf, Reisbrei und Fleischprodukte in die Ernährung aufzunehmen. Mit Verstopfung sollte die Anzahl der Gemüse und Früchte erhöhen. In ihnen enthaltene nützliche Fasern wirken sich positiv auf die Darmmotorik aus.

• Frisches Gebäck und Backen. Alles Gebäck sollte bis morgen übrig bleiben und es gibt nur Mehlprodukte von gestern. Gerichte aus Blätterteig sind verboten.

• Gesalzener und fetter Fisch.

• Alle industriell zubereiteten Fleischprodukte: Würste, Würste und Würstchen, Pasten aus Innereien Ente und Schweinefleisch. Geräuchertes und gesalzenes Schweinefett.

• Suppen gekocht in fettem Fleisch oder Fischbrühe. Während des Kochvorgangs wird eine große Menge Extraktionssubstanzen in die Brühe abgegeben, was bei einem Kind zu einer Verschlimmerung der Gastritis oder Pankreatitis führen kann.

• Rührei oder Eier hart gekocht gekocht.

• Alle Gurken und Konserven.

• Sauerrahm, Käse, sowie alle fettreichen Milchprodukte.

• Saure Beeren und Früchte.

• Würziges Gemüse: Sauerampfer, Grün und Zwiebeln, Knoblauch und Radieschen.

• Getreide Getreide: aus Mais, Hirse und Perlgerste.

• Verpackte süße Säfte, starker Kaffee.

Wenn Sie das Menü für den Tag vorbereiten, versuchen Sie, möglichst viele verschiedene Produkte in die Ernährung des Kindes aufzunehmen. So erhält er mehr Nährstoffe und Vitamine, die für Wachstum und Entwicklung notwendig sind.

Beispielmenü für den Tag:

• Frühstück Reisauflauf mit Trockenfrüchten und kandierten Früchten. Auf Wunsch können Sie mit Erdbeerjoghurt dekorieren. Ungesüßter schwacher Tee.
• Für einen Snack passen Bananen. Legen Sie für ältere Kinder Walnüsse.
• Zum Mittagessen - Suppe mit Blumenkohl und Hackfleischbällchen. Auf dem zweiten - Gemüsepilaw. Kompott aus getrockneten Früchten.
• Nachmittagstee. Hüttenkäse mit Birnen- und Mandelblumenblättern. Cranberry-Saft.
• Zum Abendessen Rosafarbener Lachs des Eintopfes in der Gemüsesoße. Auf der Beilage können Sie gekochten, krümeligen Reis servieren. Vervollständigen Sie das Gericht mit Gemüsesalat, gewürzt mit Pflanzenöl. Zum Nachtisch geschälte Haferflocken mit Rosinen. Ungesüßter Tee.

Wenn das Kind Getreide und Gemüse mehr liebt, machen Sie Auflauf oder Müsli. Achten Sie darauf, fettarme Fleischprodukte in die Diät aufzunehmen. Sie werden für das Wachstum und die Entwicklung des Kindes benötigt.

Kindermenü mit Diät Nummer 5 ist sehr vielfältig. Sie können alle Produkte aus der zulässigen Liste kombinieren, um neue und interessante Rezepte zu erhalten. Eine solche Ernährung wird dazu beitragen, die Gesundheit der gesamten Familie zu erhalten und mögliche Verschlimmerungen chronischer Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts zu verhindern.

• Nehmen Sie 500 g 5% Hüttenkäse. Wischen Sie es vorsichtig durch ein Sieb. Dadurch wird das Gericht luftiger und zarter. Fügen Sie ein Ei, ein wenig Salz und einen Esslöffel Zucker hinzu. Geben Sie das Mehl in den Zustand, der einen ziemlich dicken Teig gebildet hat. Rühren Sie es gründlich. Lassen Sie den Teig eine Weile stehen und schwellen Sie an.
• Zu diesem Zeitpunkt die Pfanne mit Salzwasser auf den Herd stellen. Zum Kochen bringen. Schneiden Sie den Teig in lange Streifen (etwa zwei Zentimeter dick). In Würfel schneiden. Teigstücke in kochendes Wasser tauchen. Kochen Sie ab dem Zeitpunkt des Aufstiegs für 12-15 Minuten an die Oberfläche. Mit einem geschlitzten Löffel herausnehmen und auf einen Teller legen. Überschüssiges Wasser muss abfließen.
• Das Kochen von Beerensauce ist ziemlich einfach. Nehmen Sie dazu die Beeren. Sie können frisch oder gefroren sein. Alles hängt von der Jahreszeit ab. Die Beeren mit etwas Wasser kochen (bis der Sirup entsteht). Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker zu ca. 400-500 g Beeren hinzu. Mischen Sie 1 Esslöffel Kartoffelstärke mit kaltem Wasser. Gut umrühren, damit keine Klumpen entstehen.
• Wenn die Beeren 10 Minuten mit Zucker gekocht sind, gießen Sie einen dünnen Stärkestrahl hinzu.Aufwärmen, aber nicht zum Kochen bringen. Wenn die ersten Blasen auftauchen, entfernen Sie sie vom Ofen. Die Sauce ist fertig!
• Die Beerensauce abkühlen und mit den Knödeln servieren. Sie können das Gericht mit Bananen oder frischen Beeren dekorieren. Seien Sie sicher, dass das Baby dieses Gericht lieben wird, und er wird sicherlich nach Ergänzungen fragen.

• Nehmen Sie 500 g eines weißen Fischfilets. Stellen Sie sicher, dass alle Knochen herausgezogen sind. Filet im Fleischwolf durch den feinen Rost rollen. Mit Ei mischen, etwas salzen. Weichen Sie ein paar Stücke Weizenbrot oder Cracker ein. Das getränkte Brot quetschen und zur Füllung hinzufügen. Gründlich mischen
• Bereiten Sie eine Auflaufform vor. Formen Sie die Kanten mit etwas Butter oder Pflanzenöl. Reiben Sie 400 Gramm Kartoffeln auf eine grobe Reibe. Separat kochen Sie 300 g Broccoli oder Blumenkohl (nicht vollständig gekocht). Kühlen und hacken Sie das Messer in kleine Stücke.
• Legen Sie in einer gefetteten Form die erste Hälfte der geriebenen Kartoffeln, dann die Hälfte des gehackten Fisches und dann eine Schicht Broccoli ein. Wechseln Sie die Ebenen, bis alle Produkte ausgehen.
• Zum Abfüllen ein paar Eier, ein Glas Milch und etwas Salz mischen. Mit einem Schneebesen umrühren. Den Auflauf gießen. Mit etwas zerquetschtem Paniermehl bestreuen.
• Backen Sie die Schüssel in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen (30-35 Minuten).
• Abkühlung Mit einem Salat aus frischen Gurken und Dill servieren.

Alle Nährstoffe, die für das Wachstum und die Entwicklung des Körpers des Kindes erforderlich sind, werden in ausreichenden Mengen gefüttert. Wenn dieser Modus beobachtet wird, treten Verdauungsprobleme bei einem Kind in den Hintergrund.

Erfahren Sie mehr über die Diät Nummer 5, die Sie im folgenden Video erfahren können.