In welchem ​​Alter kann ein Kind Borscht bekommen?

Borsch ist für viele Einwohner unseres Landes ein beliebtes erstes Gericht. Es ist lecker und gesund, daher interessieren sich viele Mütter dafür, wann sie einem Kind ein solches Gericht geben und wie es für ein Kindermenü zubereitet wird.

Die Basis von Borscht sind verschiedene Gemüsesorten, und es gibt viele Rezepte für ein solches traditionelles slawisches Gericht. Einige kochen es auf Fleischbrühe, andere - am Knochen und noch andere - ohne Fleischzusatz. Konstante Zutaten sind Rüben, Kartoffeln, Karotten. Fügen Sie auch Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Kohl und andere Produkte hinzu.

• Es enthält viele Vitamine, organische Säuren und Mineralsalze. Dieses Produkt kann eine Quelle für Carotinoide, Vitamine der Gruppe B, Ascorbinsäure, Jod, Eisen sowie Aminosäuren und Antioxidantien sein.
• Ein solches Nährstoffgericht stimuliert den Darm aufgrund eines ausreichend hohen Ballaststoffgehalts. Seine Verwendung hilft, Verstopfung zu verhindern oder sie zu beseitigen.
• Rote Beete, der Hauptbestandteil, hat eine hepatoprotektive Wirkung sowie die Fähigkeit, die Erregbarkeit der Nerven zu reduzieren und die Blutgefäße zu stärken. Darüber hinaus stimuliert diese Wurzelfrucht die Blutbildung und beugt der Entwicklung von Diabetes vor.
• Durch den Einsatz von Borsch werden verschiedene Giftstoffe aus dem Körper entfernt, beispielsweise Pestizide, Nitrate und Schwermetalle.

Ärzte empfehlen, ein Kind mit Rüben nach 8-9 Monaten kennenzulernen. Wenn das Baby zu Verstopfung neigt, kann ein solches Wurzelgemüse etwas früher, z. B. nach 7 Monaten, in die Speisekarte aufgenommen werden. Kinder, die zu Allergien neigen, können später, beispielsweise nach 10 Monaten oder einem Jahr, Rüben zu sich nehmen.

Als erstes Gericht von Rüben, das dem Kind geschenkt wird, empfiehlt es sich, Rübenpüree zu wählen, wobei es anderen Gemüsesorten in einer Menge hinzugefügt wird, die nicht mehr als 1/3 des Gesamtvolumens des Gemüsegerichts beträgt. Zum ersten Mal probieren Sie Borschtsch nicht früher als die Krümel 1 Jahr alt sind.

Darüber hinaus gibt es noch solche Einschränkungen:

• Um ein solches Gericht zuzubereiten, sollten nur die Produkte genommen werden, die das Baby bereits probiert hat.
• Die Verwendung von Rinderbrühe beim Kochen ist zulässig, sollte jedoch möglichst fettfrei sein.
• Wenn ein Kind ohne Brühe borschtiert wird, kann gekochtes Fleisch separat zum fertigen Gericht hinzugefügt werden.
• Knochenbrühe bei der Zubereitung von Speisen für Kinder unter 3 Jahren nicht verwenden.
• Fügen Sie saure Sahne hinzu, sollte nicht vor 1,5-2 Jahren empfohlen werden.

Traditionell wird das Gericht in einem Topf gekocht, wobei Zutaten hinzugefügt werden, wobei die Dauer des Kochens berücksichtigt wird. Beim Kochen kann auch Multicooker verwendet werden.

Wir bieten Ihnen ein Rezept für Borscht, das möglicherweise ein Jahr alt ist.

Nehmen Sie:

• Eine kleine Rübe.
• Eine kleine Zwiebel.
• Eine mittlere Möhre.
• Eine kleine Tomate.
• Zwei mittelgroße Kartoffeln.
• 100 g geriebener Weißkohl.
• Eine Prise Salz.
• Grüns

Suppe so kochen:

1. Spülen Sie alles Gemüse gründlich aus.
2. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Etwa 1 Liter Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
4. In kochendem Wasser die Zwiebeln absenken und mit einem Deckel zugedeckt garen.
5. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
6. Fügen Sie es dem Wasser hinzu, in dem Zwiebeln seit 10 Minuten gekocht haben.
7. Geschälte Möhren und Rüben reiben auf einer groben Reibe.
8. Tauchen Sie das geriebene Gemüse etwa 10-15 Minuten nach dem Hinzufügen der Kartoffeln in die Kartoffeln und Zwiebeln.
9. Tomaten brühen und schälen, in Würfel schneiden.
10. Fügen Sie gehackte Tomaten und geriebenen Kohl hinzu.
11. Weitere 10 Minuten kochen, dann salzen, die Grüns hinzufügen und vom Herd nehmen.

Das Rezept für das Baby können Sie in den folgenden Videos sehen.