In welchem ​​Alter kann ein Omelett einem Kind verabreicht werden?

Eier sind ein wichtiges Produkt im Kindermenü. Krümel beginnen In diesem Alter Eier geben: ein hartgekochtes Eigelb von 7 bis 9 Monaten, abhängig von der Art der Fütterung, und das Babyprotein wird erst nach einem Jahr eingeführt. Wann können Krümel ein Omelett herstellen, welches Rezept soll sie für Babynahrung wählen und welche Eier sind besser geeignet für ein Omelett, das für ein Kind bestimmt ist?

• Die Zusammensetzung des Omeletts enthält viele wertvolle Nährstoffe, zum Beispiel Vitamin A für die Hautgesundheit und ein besseres Sehvermögen, B-Vitamine zur Verbesserung der Stoffwechselprozesse und des Nervensystems sowie Vitamin D zur Unterstützung der Knochengesundheit. Darüber hinaus ist das Omelett reich an Kalium, Eisen, Kupfer und Phosphor.
• Das Omelett enthält die Substanz Lutein, bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
• Ein Omelett gilt als nichtschweres und mildes Gericht und kann daher in die Ernährung von Kindern mit Erkrankungen des Verdauungstrakts einbezogen werden.
• Die Proteine ​​aus dem Omelett werden gut aufgenommen und geben dem Körper des Kindes die gesamte Palette an Aminosäuren.

• Eier gelten als allergenes Produkt, das im Kindesalter häufig eine Reaktion auslöst.
• Eine übermäßige Einnahme von Eiweißprodukten, darunter auch Eier, kann die Arbeit der Nieren beeinträchtigen.
• Das Braten eines Omeletts in einer Pfanne macht das Produkt aufgrund der Bildung krebserregender Verbindungen während des Erhitzens des Öls ungesund.
• Wenn die Wärmebehandlung des Omeletts nicht ausreicht, besteht die Gefahr, dass Salmonellose durch diese Schale übertragen wird.

Omeletts können seitdem in das Menü eines Kindes aufgenommen werden, das ein Jahr alt ist Kuhmilchund Eiweiß auf Anweisung von Kinderärzten, die nach 12 Monaten in die Kinderernährung injiziert wurden.

Wie jedes neue Gericht sollte es in kleinen Mengen auf die Krümel gegeben werden. Für das Omelett müssen Sie frische Eier und Milch für Babynahrung verwenden. Wenn Sie rustikale Milch für ein Gericht genommen haben, sollten Sie diese zuerst kochen. Omeletts für Kinder gebacken oder gedünstet - mit einer gebratenen Version können die Krümel nach 3 Jahren eingeführt werden.

Die Häufigkeit des Verzehrs von Eierspeisen, zu denen auch ein Omelett gehört, hängt von der Rate ab, in der Eier eines Kindes von einem Jahr verzehrt werden. Da Kindern in diesem Alter empfohlen wird, bis zu einem halben Ei pro Tag zu essen, können Sie, wenn sich keine gekochten Eier und andere Eierspeisen im Menü befinden, dreimal pro Woche ein Omelette aus einem Ei machen.

Wachteleier enthalten mehr Mikroelemente und Vitamine. Zur gleichen Zeit ist der Nährwert dieser beiden Arten von Eiern ähnlich, aber Wachteleier verdauen besser. Es ist nur wichtig zu wissen, dass für jedes Omelettrezept die Hühnereier durch mindestens das Doppelte der Anzahl der Wachteleier ersetzt werden müssen.

Für das Omelett nehmen Sie traditionell zwei Hauptzutaten - Eier und Milch. Wenn Sie die Milch durch Sauerrahm ersetzen, erhalten Sie ein weniger üppiges Gericht, aber der Geschmack ist sehr zart. Bereiten Sie ein Gericht aus mehreren Eiern gleichzeitig vor und geben Sie dem Kind den mittleren Teil, da es sich als der luftigste herausstellt.

Das Omelett, für das sie keine ganzen Eier, sondern nur Eigelb nehmen, eignet sich für die Fütterung von Babys, die jünger als ein Jahr sind. Dieses Gericht kann für Babys im Alter von 10 bis 11 Monaten zubereitet werden. Darüber hinaus eignet sich diese Version des Omeletts für Kinder mit einer Eiweißallergie. Um es zu machen, schlagen Sie ein Eigelb, fügen Sie nach und nach etwa 60 ml Muttermilch (oder Säuglingsanfangsnahrung) hinzu und fügen Sie einen Esslöffel Grieß hinzu. Die geschlagene Mischung wird in eine Form gegossen und im Ofen gebacken.

Ein Ei mit einer Gabel oder einem Mixer etwa 20 Sekunden lang schlagen, dann etwa 50 ml Milch dazugeben, etwas Salz hinzufügen und weiter schlagen. Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Glasgefäß (es ist wichtig, sie mit dem halben Maximum zu füllen) und geben Sie sie in eine mit Wasser gefüllte Pfanne (das Wasser in der Pfanne sollte auch die Hälfte der Form mit einem Omelett erreichen). Lassen Sie das Omelett bei geschlossenem Deckel bis zum Anschlag auf niedriger Temperatur.

Mit diesem Gerät können Sie ein Omelett auf einmal für die ganze Familie zubereiten. Sie benötigen etwa 250 ml Milch und 7 Eier. Eier mit Milch in einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit oder einem Schneebesen schlagen. Gießen Sie die Mischung in eine geölte Schüssel des Multikochers. Stellen Sie den Backmodus ein und kochen Sie 15 Minuten lang.

Ein solches Omelett wird luftig und luftig erhalten, auch wenn Sie den Eiern keine Milch oder Mehl hinzufügen. Nehmen Sie 2 Eier und 75 ml Milch, schlagen Sie diese Zutaten in einen Mixer und gießen Sie sie in eine gebutterte, hitzebeständige Form. Die Eier können mit Gemüse, Äpfeln, Käse und anderen Zusätzen versetzt werden.

Die Garzeit wird durch die Kapazität des Ofens bestimmt und beträgt im Durchschnitt 3 bis 5 Minuten. Wenn Sie zum ersten Mal ein Omelett kochen, vergewissern Sie sich, dass es fertig ist. Wenn Sie sich dazu entschließen, ein Omelett in einer Mikrowelle ohne Milch herzustellen, schlagen Sie das Eigelb und dann das Weiß getrennt auf und kombinieren Sie sie.

Nimm zwei Eier und zwei Esslöffel Milch. Schlagen Sie diese Zutaten mit etwas Salz. Die Form mit Butter schmieren, die Ei-Milch-Masse hineingießen und in einen Doppelkocher geben. Nach 10-15 Minuten können Sie Ihr Baby mit einem köstlichen Dampfomelett verwöhnen.

Ein solches Omelett ist sehr üppig, wenn Sie den Ofen während der ersten zwanzig Minuten nicht während des Backens öffnen (dann setzt sich die Schüssel nicht ab). Omelettform sollte mit einer Mischung aus Eiern und Milch nur zur Hälfte gefüllt werden, da bei der Herstellung das ursprüngliche Volumen doppelt so hoch sein wird.

Für ein süßes Omelette mit Früchten nehmen Sie ein Ei, 50 ml Milch und 100 g Obst. Äpfel eignen sich hervorragend für Omelettfrüchte. Einen großen Apfel nehmen, schälen und in Scheiben schneiden, in etwas Butter dünsten. Gießen Sie die Äpfel mit geschlagenen Eiern mit Milch und Omelette kann mit Traubenzucker bestreut werden.

Eine andere interessante Option für ein Omelett für ein Kind, das älter als ein Jahr ist, kann als Fleischgericht bezeichnet werden. Dazu braucht man gekochtes Hühnerfilet, das in einer hitzebeständigen Form verteilt wird, mit zwei geschlagenen Eiern mit etwas Milch übergossen und anschließend im Ofen gedämpft oder gebacken wird. Kinder, die älter als ein Jahr sind, genießen Omelette mit Pasta, Hüttenkäse und fettarmen Käse.

• Ein frisches Hühnerei sollte nicht hell sein, und wenn es im Ei geschüttelt wird, darf nichts gurgeln.
• Die Farbe der Schale hat keinen Einfluss auf die Qualität des Eies, aber das frische Produkt hat einen leichten Glanz.
• Kaufen Sie keine Eier für Babyomelette an fragwürdigen Orten. Es ist besser, sie von einem vertrauenswürdigen Verkäufer oder Geschäft zu kaufen, um sicherzustellen, dass das Produkt die entsprechenden Zeichen aufweist.
• Kaufen Sie keine Eier mit Rissen oder Chips sowie sehr schmutzige oder gewaschene Eier. Denken Sie daran, dass die gewaschenen Eier weniger aufbewahrt werden, da beim Waschen der Schutzfilm von der Schale entfernt wird und das Ei abnimmt.
• Gehen Sie nicht davon aus, dass die größten Eier die beste Wahl sind. Ein größeres Ei enthält mehr Wasser und weniger Nährstoffe, da diese von Hühnern im mittleren Alter getragen werden. Es ist am besten, Eier für das Baby der zweiten Kategorie (sie sind junge Hühner und diese Eier haben einen sehr angenehmen Geschmack) oder die erste Kategorie (sie haben die ausgewogenste Zusammensetzung).

Schauen Sie sich das Rezept für das Omelett des Kanals „Mother's Weekdays“ an, wo das Rezept für das Omelett in einem Wasserbad angezeigt wird.