Ist es möglich, einem Kind Wachteleier zu geben, wie es gekocht werden soll und ab welchem ​​Alter Ergänzungsfutter zu verwenden?

Ei ist eines der Hauptprodukte in der Babynahrung und wird daher vor dem Jahr in die Ernährung von Babys aufgenommen. Viele Eltern haben jedoch gehört, dass Wachteleier nützlicher sind als Hühnchen. Stimmt das, haben sie schädliche Eigenschaften, wann können sie einem Baby gegeben werden und wie wird gekocht? Lass es uns herausfinden.

• Obwohl das Gewicht eines Wachteleis nicht sehr groß ist (im Durchschnitt 10 Gramm), ist ein solches Produkt reich an einer Vielzahl nützlicher Substanzen. Darunter Beta-Carotin, Calcium, Vitamin A, Magnesium, Schwefel, Vitamin D, Natrium, B-Vitamine, Kalium und viele andere Verbindungen. Einige von ihnen sind viel höher als Hühnereier.
• Wie andere Eier gibt Wachteln dem Baby eine wertvolle Aminosäure. Sie sind reich an Lysin, Cystein, Tryptophan, Glutaminsäure und Asparaginsäure.
• Sie notieren die Eigenschaften, um die Verdauungsfunktion zu verbessern, den Hämoglobinspiegel zu erhöhen, das Nervensystem, die Knochen und das Sehvermögen zu stärken. Darüber hinaus hat das Produkt die Fähigkeit, die Abwehrkräfte des Körpers zu erhöhen. Sie werden bei Massenmangel und häufigen Erkrankungen empfohlen.
• Aufgrund der kleineren Größe ist es bequemer, sie in die Ernährung des Babys aufzunehmen. Dieses Produkt bleibt länger frisch und ist gut gelagert. Außerdem mögen Kinder ihren farbenfrohen Look und ihre winzige Größe.
• Bei einem Kind mit einer Hühnerei-Allergie kann die Einführung von Wachteleiern in die Ernährung keine allergische Reaktion hervorrufen.

Grundsätzlich unterscheiden sich die Vorteile von Hühnchen- und Wachteleiern nicht grundlegend. Sehen Sie sich dieses Video von Dr. Komarovsky an.

• Da die Kosten für Wachteleier höher sind, können sie länger im Laden liegen. Daher besteht die Gefahr, dass ein altes Produkt gekauft wird. Sie sollten sich die Verfallsdaten genau ansehen und an den überprüften Stellen solche Eier kaufen.
• Durch die dünne Schale und das bunte Erscheinungsbild können Sie die Schäden übersehen und das verwöhnte Produkt für das Kind vorbereiten. Achten Sie darauf, das Produkt vor dem Kochen zu inspizieren, und kaufen Sie nicht zu helle oder glänzende Eier. Sie können sie auch überprüfen, indem Sie ins Wasser fallen. Ein frisches Ei sinkt auf den Boden des Tanks, und die verbrauchten werden auf der Oberfläche schwimmen.
• Obwohl sehr selten, können sie Allergien und Salmonellose verursachen. Um diesen Problemen vorzubeugen, sollten sie schrittweise in die Säuglingsnahrung aufgenommen werden, und Sie sollten sie dem Kind nicht roh geben.

Hypoallergenität ist einer der Unterschiede zwischen Wachteleiern und Hühnern, da sie Ovomukoide enthalten, die im Vergleich zu anderen Proteinen viel seltener zu einer Allergie führen. Es gibt jedoch immer noch Fälle einer allergischen Reaktion. Daher sollte bei der Einführung eines solchen Produkts in die Diät ebenso vorsichtig vorgegangen werden wie bei der Bekanntschaft mit jedem anderen unbekannten Babynahrung.

Man hört oft die Empfehlung, sie roh zu verwenden, da dieses Produkt im Vergleich zu Eiern von Haushühnern im Hinblick auf die Entwicklung von Salmonellose praktisch nicht gefährlich ist. Ärzte raten jedoch davon ab, Kindern, die aus diesen Gründen keiner Wärmebehandlung unterzogen wurden, keine Eier zu geben:

1. Durch Wachteleier kann sich ein Kind mit einer weiteren Darminfektion, der Pullorose, infizieren.
2. Rohprotein wird länger verdaut und kann auch Blähungen und Verdauungsstörungen verursachen.
3. Viele Kinder mögen den Geschmack roher Eier nicht.

Das Abgeben eines rohen Wachteleis an ein Baby sollte von den Eltern entschieden werden. Wenn sie dies jedoch beabsichtigen, sollte dem Waschen der Schale ausreichend Aufmerksamkeit gewidmet werden (es sollte gründlich mit Seife gewaschen werden).

Zum ersten Mal kann ein Wachtelei im Alter von 9 Monaten einem gestillten Baby gegeben werden. und die Baby-Artillerie - ein oder zwei Monate früher. Beachten Sie, dass wir nur über die Einführung des Dotters sprechen.

Zunächst sollte das Kind nur ein kleines Körnchen gekochtes Eigelb probieren, und nur wenn keine negative Reaktion auf ein solches Produkt vorliegt, kann es auf 1/4, dann auf die Hälfte und ein Jahr auf ein ganzes Eigelb erhöht werden. Meistens wird das zerstoßene Eigelb in Brei oder in eine Schüssel mit Gemüse gegeben.

Nach einem Jahr kann das Baby vorgestellt werden Protein. Auf diese Weise können Krümel nicht nur gekochte Eier angeboten werden, sondern auch Omelette, Auflaufformen, Gebäck, Aufläufe und andere Gerichte, deren Zutaten sie sind.

Die Schale von Wachteleiern ist reich an Kalzium, das leicht verdaulich ist, und enthält auch Fluor, Zink, Kupfer und andere Spurenelemente. Aufgrund dieser Zusammensetzung kann es eine ausgezeichnete Quelle für diese Nährstoffe für den Kinderkörper sein.

Um das Pulver aus der Schale zu machen, wird es 2 Minuten in Essig getaucht, dann unter fließendem Wasser gewaschen und trocknen gelassen. Die Schale kann einfach an einem trockenen Ort liegen oder etwa 10 Minuten bei 200 Grad in einem Ofen trocknen. Als nächstes bleibt es in einer Kaffeemühle zu mahlen und in ein fest verschlossenes Glas zu geben.

Dieses Pulver wird kleinen Kindern in Lebensmitteln zugesetzt, und ein älteres Kind wird auf leeren Magen getrunken und mit Wasser und ein paar Tropfen Zitronensaft gerührt.

Das Kochen von Wachteleiern dauert aufgrund der geringen Größe des Produkts nicht lange. Es reicht aus, sie zwei oder drei Minuten zu kochen, und Sie erhalten hart gekochte Eier. In diesem Fall lohnt es sich, folgende Nuancen zu berücksichtigen:

1. Zuerst wasche sie vorsichtig und versuche, ihre zerbrechlichen Muscheln nicht zu beschädigen.
2. Tauchen Sie sie nicht in das Kochen, sondern in kaltes Wasser, damit sie nicht aufgrund des Temperaturabfalls platzen.
3. Um Eier zu kochen, muss Wasser sie vollständig bedecken.
4. Das Wasser kann mit einer Prise Salz versetzt werden, wodurch die Gefahr der Rissbildung in der Schale verringert wird.
5. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, legen Sie die Zeit beiseite und kochen Sie sie nicht länger als 5 Minuten.
6. Sie können ein gekochtes Ei mit einem geschlitzten Löffel bekommen oder kochendes Wasser gießen, kaltes Wasser gießen (dann wird das Reinigen einfacher).

Babys unter 12 Monaten erhalten nur Eigelb. Die Grenze ist ein Eigelb Wachteleier pro Tag. Für Kinder, die älter als ein Jahr sind, gibt es solche Empfehlungen für den täglichen Verzehr von Wachteleiern:

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Eier für das Kindermenü können nicht nur gekocht, sondern auch so zubereitet werden:

1. Machen Sie ein Omelett Nehmen Sie 2 Wachteleier und einen Esslöffel Milch. Für Kinder im Vorschulalter wird ein solches Omelett im Ofen gedämpft oder gebacken, und ein älteres Kind kann gebraten werden. Viele Kinder mögen Omelettes mit Käse, Hüttenkäse, Gemüse, Äpfel, Pasta und andere leckere Zutaten.
2. Fry In nur 7 bis 8 Minuten können Sie ein Schulkind mit einem leckeren Ei zubereiten, Käse, Schinkenscheiben, frisches oder gekochtes Gemüse zu einem solchen Gericht hinzufügen.
3. Machen Sie ein Sandwich. Für ein Kind sollte ein solches Gericht zunächst attraktiv sein. Zum Beispiel können Sie aus geschnittenen Eiern Hasen, Mäuse oder Elefanten herstellen, indem Sie Karotten, Käse oder Gemüse auf den Boden eines gekochten Eies geben.
4. Machen Sie einen Salat. Bereiten Sie Kindersalate aus Gemüse zu, dessen Bestandteil ein gekochtes Wachtelei sein kann. Dekorieren Sie diesen Salat mit geschnitzten Figuren und Gemüse.
5. Gefüllte Eier kochen. Ein solches Gericht kann sowohl für ein Baby als auch für einen Urlaub angeboten werden. Wachteleier im Inneren können Kartoffelfüllung, gehacktes Gemüse, Brokkoli-Püree, Hähnchen, Fisch und jede andere Füllung nach Ihrem Geschmack sein.