In welchem ​​Alter können Sie einem Baby eine Perlgerste geben?

Perlgerste wird ebenso wie Gerste aus Gerste hergestellt. Der Name der Gerste hängt mit der äußeren Ähnlichkeit der Körner dieser Getreide mit Perlen zusammen. Wenn sie beginnen, dem Kind in den Ergänzungsnahrungsmitteln verschiedene Brei zuzuführen, spricht man immer von Buchweizen und Reisgrütze, während Gerste viel seltener erwähnt wird. Daher ist vielen Müttern nicht klar, wie viele Jahre es erlaubt ist, Gerstenbrei für ein Kind zuzubereiten und wie dieses Getreide richtig zubereitet wird.

• Etwa 2/3 der Zusammensetzung der Perlgerste besteht aus Kohlenhydraten, so dass der Brei daraus Energie für einen langen Zeitraum liefert.
• Perlgerste gibt Kindern Phosphor, Eisen, Vitamin E, Jod, B-Vitamine, Kalzium, einige Aminosäuren und viele andere nützliche Verbindungen.
• Gerste enthält antimikrobielle Inhaltsstoffe sowie Lysin, das antivirale Wirkung hat.
• Aufgrund der Anwesenheit in der Zusammensetzung von Graupenbrei aus Perlgraupen hilft er bei Verstopfung und wird bei Allergien empfohlen.
• Die Verwendung von Gerstenbrei hilft, die Arbeit des Verdauungstraktes zu normalisieren und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.
• Ein solcher Haferbrei zeigte auch einen positiven Effekt auf den Zustand der Nieren und der Leber.
• Gerstenbrei hilft, die Entwicklung von Diabetes zu verhindern.

• Es ist ziemlich lang, Brei aus diesem Müsli zu kochen, da die Gerste zuerst eingeweicht werden muss.
• In Perlgraupen gibt es Gluten, das diesen Rump von der Ernährung von Kindern mit Unverträglichkeit dieses Proteins ausschließt.
• Perlgerste wird ziemlich hart verdaut und wird daher nicht an kleine Kinder, beispielsweise einjährige Kinder, abgegeben.
• Gerstenbrei gehört zu kalorienreichen Gerichten, die auf Übergewicht beschränkt sein sollten.
• Bei Verwendung eines zu großen Anteils an Perlgerste wird eine erhöhte Gasbildung beobachtet.
• Es ist nicht ratsam, Gerstenbrei mit erhöhter Magensäure zu essen.
• Manche Kinder mögen den Geschmack von Gerstenbrei nicht und lehnen dies ab.

Da das Verdauungssystem von kleinen Kindern mit Gerstenbrei schwer zu bewältigen ist, wird ein solches Gericht nicht empfohlen, um 1 oder 2 Jahre zu verabreichen. Das optimale Alter, in dem Kinderärzte empfohlen werden, Gerste für ein Kind vorzubereiten, wird mit 3 Jahren angesetzt.

Wie bei allen neuen Gerichten wird die erste Portion Gerstenbrei in einer kleinen Menge (1-2 Esslöffel) verabreicht, um die Portabilität zu überprüfen. Wenn es keine Probleme mit der Aufnahme solcher Lebensmittel gibt, erhöhen Sie das Volumen des Breis allmählich. Zunächst wird ein Einkomponentenbrei für das Kind zubereitet, der nur aus Gerstenkörnern besteht. Wenn sich der Körper des Babys daran gewöhnt, können Sie Gerste in Mehrkomponentengeschirr einbauen.

Um ein Korngerste wie Ihr Baby zuzubereiten, kochen Sie es wie folgt:

1. Um Gerste auf Milch zu kochen, nehmen Sie 1 Tasse Gerste und 1 Liter Milch sowie Salz und Zucker zum Abschmecken.
2. Spülen Sie das Müsli aus und decken Sie es mindestens 4 Stunden, vorzugsweise nachts, mit Wasser ab. Wenn Sie kochendes Wasser über Perlgerste gießen, kann die Einweichzeit auf 1 Stunde reduziert werden.
3. Abgießen und mit neuer füllen, dann Perlgerste 15 Minuten kochen.
4. Während das Getreide gekocht wird, die Milch zum Kochen bringen und salzen.
5. Werfen Sie die Gerste in einem Sieb zurück, lassen Sie alles Wasser abfließen und senken Sie das Müsli in die gekochte Milch.
6. Brei für etwa 20 Minuten kochen, dabei das periodische Rühren nicht vergessen.
7. Als nächstes fügen Sie Zucker hinzu und mischen.
8. Legen Sie den Haferbrei in hitzebeständige Form, die 25 Minuten in den Ofen gestellt wird.
9. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie den Haferbrei eine Weile stehen.

Sie können zum Kochen Gerstenbrei und einen langsamen Kocher verwenden. Bei einem solchen Küchengerät im Modus "Milchbrei" kocht die Kruppe schneller.

Der Prozess wird in etwa so aussehen:

• Spülen Sie das Getreide unter fließendem Wasser ab, um Verunreinigungen zu entfernen.
• Die Gerste 1-1,5 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
• Lassen Sie das Wasser ab und übergeben Sie das Müsli in den Multikochertank.
• Fügen Sie 2 Tassen Milch oder Wasser zu jedem Glas Gerste hinzu.
• Installieren Sie das Programm "Milchbrei", auch wenn Sie Gerste ohne Milch kochen.
• Das Müsli salzen und ein Stück Butter hineingeben.
• Warten Sie bis zum Ende des Regimes, mischen Sie den Brei und fügen Sie etwas Butter hinzu.

Perlgerste in der Ernährung von Kindern ab 3 Jahren kann nicht nur in Form von Haferbrei verwendet werden, sondern auch als Zutat in verschiedenen Gerichten. Sehr lecker ist die Suppe, die unter Zusatz von Gerste, z. B. Gurke, zubereitet wird. Sie können auch Kinderkohlbrötchen anbieten, bei denen Reis durch Perlgerste ersetzt wird.

Um die Qualität des Getreides festzustellen, ist es wichtig, sein Aussehen, seinen Geruch und seine Farbe zu bewerten. Eine gute Gerste sollte durch kleine Körner dargestellt werden, deren Größe ungefähr gleich sein wird. Kaufe Grütze, in der es keine Kieselsteine ​​und andere Verschmutzungen gibt. Die normale Farbe für trockene Gerste ist weiß, gelb oder leicht grünlich.

Achten Sie beim Kauf nach Gewicht oder nach Öffnen der Verpackung zu Hause darauf, dass das Produkt keinen muffigen Geruch hat. Bewahren Sie das Müsli an einem trockenen Ort auf. Es wird empfohlen, das Getreide aus der Originalverpackung in einen verschlossenen, undurchsichtigen Behälter zu füllen. Die Haltbarkeit von Getreide beträgt bis zu 2 Jahre, es ist jedoch besser, es vorher zu verwenden.

Weitere Informationen über die Eigenschaften der Graupengerste erfahren Sie aus dem Programm "Live is great".