In welchem ​​Alter können Sie dem Kind Rüben und Rübensaft geben?

Zweifellos ist Gemüse einer der wichtigsten Bestandteile des Kindermenüs, aber aufgrund der hellen Farbe und der Verdauungswirkung zweifeln viele Eltern, ob es sich lohnt, jungen Kindern Rüben zu geben. Ist ein solches Gemüse nützlich, in welchem ​​Alter können Sie ihm ein Kind vorstellen? Lohnt es sich, Saft von Rüben zu geben und wie man ein Qualitätswurzelgemüse für ein Baby aussucht? Lass es uns herausfinden.

• Rüben sind reich an Vitaminen, daher trägt ihre Verwendung zur Entwicklung des Kindes, zum Wachstum und zum normalen Funktionieren seiner inneren Organe bei.
• Aufgrund des hohen Gehalts an Eisen und Jod können Rüben die Entwicklung von Jodmangelzuständen und Anämie verhindern.
• Die Zusammensetzung der Mineralien und Salze dieses Gemüses ist ausgewogen, was zur Unterstützung von Stoffwechselprozessen beiträgt.
• Das Trinken von Zuckerrüben stärkt die Blutgefäße, senkt die Nervosität und verbessert das Blutbild.
• In diesem Produkt gibt es viele Antioxidantien, um die Immunität der Krümel zu verbessern.
• Rote Beete haben eine hepatoprotektive Wirkung, daher empfehlen sie, ein solches Gemüse zu essen, um die Leber zu schützen.

Aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts wirkt sich Rüben positiv auf die Verdauung aus und regt die Darmbeweglichkeit an. Dieses Gemüse hilft, Verstopfung zu beseitigen oder deren Auftreten zu verhindern.

Rüben können wirklich bei der Behandlung von Rhinitis helfen. Verwendet als rohe Rüben und gekochte Wurzeln. Rote Beete bekommt den Saft, der mit heißem Wasser 1: 1 verdünnt ist, und dann 2-3 Tropfen in die Nasengänge des Babys. Es wird empfohlen, ein solches Verfahren bis zu vier Mal am Tag durchzuführen.

• Während ihres Wachstums nehmen die Rüben viele Nitrate, Salze und andere schädliche Substanzen aus dem Boden auf. Daher kann der Verzehr einer Wurzel die Funktion der Nieren negativ beeinflussen.
• Die Fähigkeit, den Blutdruck dieses Gemüses zu senken, ist nützlich für Erwachsene mit Gefäß- und Herzkrankheiten, für junge Kinder aber überhaupt nicht.
• Rübengerichte sollten nicht gegeben werden, wenn das Kind anfällig für Durchfall ist.

Rüben gehören zu allergenen Gemüsen und sollten daher sehr sorgfältig in die Ernährung von Babys eingeführt werden. Beginnend mit ein paar Tropfen Saft oder einem halben Löffel Kartoffelpüree. Eine Erhöhung des Anteils ist nur bei fehlenden Anzeichen einer Allergie zulässig.

Die Einführung von Rüben in die Kinderernährung erfolgt, nachdem das Baby Zucchini, Blumenkohl, Broccoli, Karotten, Kartoffeln und Kartoffeln kennengelernt hat Kürbis. Das ungefähre Alter für die erste Rübenprobe, wenn keine Allergie-Neigung besteht, sollte 8-9 Monate betragen. Wenn ein Kind eine exsudative katarrhalische Diathese hat, wird empfohlen, Rüben erst nach einem Jahr zum ersten Mal auszuprobieren.

Wenn das Kind nicht allergisch ist und Probleme mit dem Stuhl hat, können Sie dem Menü etwas früher Rüben hinzufügen, jedoch erst nach 6 Monaten. Außerdem sollte es nicht das erste Gericht mit pflanzlichen Lebensmitteln sein.Babys, die nach den Grundsätzen pädagogischer Ergänzungsnahrungsmittel an neue Produkte herangeführt werden, geben Rüben normalerweise bis zu einem Jahr nicht, da der Körper eines 12 Monate alten Kleinkindes mit dieser Wurzelfrucht viel leichter fertig wird.

Wie bei allen anderen unbekannten Produktkrumen sollte bei der Einführung von Rüben sehr vorsichtig vorgegangen werden.

Erhöhen Sie nach und nach die Anzahl der Tropfen Rote-Bete-Saft oder bieten Sie eine Krümelhälfte eines Teelöffels Rote-Bete-Püree an. Ein solches Produkt zu geben, lohnt sich am Morgen, so dass am Ende des Tages festgehalten werden muss, ob der Mahlgut das gegebene Gemüse normal übertragen hat.

Kinder, die jünger als ein Jahr sind, werden normalerweise mit Rüben püriert. Für die Zubereitung müssen Sie nur das Wurzelgetreide, Wasser und etwas Sonnenblumenöl mitnehmen. Nach dem Waschen der Rüben von den Bodenteilchen und dem Entfernen der Oberteile sollten Sie das Gemüse mit Wasser gießen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und etwa zehn Minuten kochen lassen. Das Wasser abtropfen lassen, die Wurzel mit klarem Wasser bedecken, wieder zum Kochen bringen, den Topf zudecken und etwa anderthalb Stunden kochen lassen.

Tauchen Sie das gekochte Gemüse in kaltes Wasser, um die Rinde leicht von den Rüben zu trennen. Geschälte Wurzel, auf einer feinen Reibe hacken. Nachdem Sie Pflanzenöl hinzugefügt haben, verdünnen Sie die Kartoffelpüree mit ein paar weiteren Löffeln Wasser. Danach können Sie das Gericht dem Baby anbieten.

Saft, der aus rohen Rüben gewonnen wird, kann gleichzeitig mit der Einführung von gekochtem Gemüse in die Krümelration gegeben werden. Gleichzeitig sollte ein solcher Saft entweder mit Wasser verdünnt oder mit anderen Säften ergänzt werden, da er nicht nur einen für das Kind nicht zu angenehmen Geschmack hat, sondern auch die Fähigkeit, die Schleimhäute des Verdauungstraktes zu reizen. Viele Ärzte raten, die Vertrautheit mit dem Saft roher Rüben auf ein Jahr zu verschieben.

Das Gesamtvolumen der angebotenen Rote-Bete-Krümel sollte 1/3 des Gesamtvolumens des Getränks nicht überschreiten. Dieser Saft sollte nicht bei Magenbeschwerden, Durchfall, Diabetes oder Nierenerkrankungen verabreicht werden.

Das Rezept für Apfelsaft von Gennady Malakhov finden Sie im Programm "Heilkochen".

Beginnend mit der Einführung von Rüben in die Ernährung eines 8-9 Monate alten Babys, wird diese Wurzelernte zusammen mit anderem Gemüse in einer Menge von nicht mehr als 1/3 der Masse des gesamten Gemüsegerichts gegeben. Bis zu einem Jahr beträgt die Menge an Rüben, die dem Kind an einem Tag verabreicht werden darf, 50 Gramm. Gleichzeitig genügt es, Ihrem Kind dieses Gemüse nur einmal pro Woche anzubieten. Nach einem Jahr bis zu 7 Jahren werden Rüben in Mengen von bis zu 100 g pro Tag verabreicht.

Ab einem Alter von einem Jahr können einem Kind Salate mit Rüben angeboten werden, die diesem Gemüse zum Beispiel Pflaumen hinzufügen. Für diesen Salat nehmen Sie eine gekochte und geschälte Rübe sowie mehrere Trockenpflaumen. Die Rüben reiben und die vorgetränkten Trockenpflaumen hacken. Die Zutaten mischen, den Salat mit Sauerrahm würzen.

Pflaumen in einem solchen Salat können durch einen Apfel oder eine Karotte ersetzt werden. Wenn das Kind normalerweise rohe Rüben wahrnimmt, kann daraus ein Salat hergestellt werden.

Das Rezept für köstlichen Rübensalat finden Sie in der Übertragung von Dr. Komarovsky.

Kinder können das ganze Jahr Eintöpfe aus Rüben zubereiten, Borschtsch, Suppe und andere Gerichte. Viele Kinder mögen Pfannkuchen und Fleischbällchen aus diesem Gemüse.

Kochen Sie die Rüben in der Schale, schälen Sie sie, überspringen Sie 200 g Gemüse durch einen Fleischwolf und salzen Sie etwas. Fügen Sie 15 g Butter und 2 Teelöffel Grieß zu den Rüben hinzu. Kochen Sie die Masse ein wenig, bis sie sich verdickt, und lassen Sie sie abkühlen. Aus der Masse der Schnitzel geformt, in Paniermehl rollen und braten, bis sie gar sind. Servieren Sie dieses Gericht am besten mit Sauerrahm.

300 g Rüben und 30 g Karotten schälen und würfeln. Füllen Sie das Gemüse mit Wasser (eine kleine Menge), fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu, warten Sie, bis das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und schließen Sie den Topf mit einem Deckel. Rühren Sie die Rüben regelmäßig mit Karotten um und kochen Sie sie etwa eine Stunde in einem geschlossenen Behälter. Als nächstes fügen Sie 2 Esslöffel Sauerrahm, etwas Salz und Zucker zu dem Gemüse hinzu, mischen Sie und lassen Sie das Ganze etwa zehn Minuten köcheln.

Idealerweise sollte das Kind die Rüben, die Sie im Garten aufgewachsen sind, selbst kochen, aber viele Eltern haben diese Möglichkeit nicht. Daher sollten Sie die Regeln für die Auswahl der Rüben im Laden und auf dem Markt kennen:

• Nehmen Sie keine großen Wurzeln für das Kind, da diese mehr schädliche Verbindungen enthalten als kleine und mittlere Rüben.
• Kaufen Sie für Babynahrung nur Rüben, die einen ausgeprägten Burgunder-Farbton aufweisen.
• Ein Gemüse sollte eine ovale oder abgerundete Form haben, dann haben Sie rote Beete vor sich.
• Die Haut der Wurzel muss dicht sein, ohne sichtbare Schäden und Fäulnis.
• Wählen Sie nur flache und feste Rüben, und der Kauf von weichem Gemüse sollte aufgegeben werden.